EFFECTS OF ORGANIC AND INORGANIC FERTILIZERS ON COULIFLOWER CULTIVATION IN AKSARAY CONDITIONS

Öz

The study was conducted to research different organic and inorganic fertilizer applications affect on yield and some quality characteristics of cauliflower in Aksaray Ecological conditions at 2012 growth period. It was planned as randomized block design with 4 replications. Karnabit F1 cauliflower cultivar was used as plant material. As organic material, chicken manure as 2 ton/da, cattle manure as 4 ton/da, sheep manure as 4 ton/da, NPK as 12 kg/da N, 15 kg/da P and 15 kg/da K and different combinations of organic and mineral fertilizer were applied. None fertilizer was applied for control plots. During the vegetation period, plant height, root length, stem diameter, leave diameter, leave length, shading diameter, marketable shading weight, marketable weight, soluble dry matter content within water, leave and nutrient content of shading were determined in 5 randomly selected plants. The results showed that U6 (%25Mineral Fertilizer+%75Chicken Manure) treatment was found efficient in respect to marketable shading weight and yield. In addition, organic and inorganic fertilizer with different combinations were determined as more efficient by comparison to their individual applications. In examine other parameters, different results were obtained in respect to the their applications. The results related to plant development and shading quality were presented within the text.

Anahtar Kelimeler

• Plant development, quality, cauliflower, organic fertilizer, yield

ORGANİK VE İNORGANİK GÜBRELERİN AKSARAY KOŞULLARINDA KARNABAHAR YETİŞTİRİCİLİĞİ ÜZERİNE ETKİLERİ

Öz

Bu çalışma, Aksaray ekolojik koşullarında karnabahar yetiştiriciliğinde farklı organik ve inorganik gübre uygulamalarının verim ve bazı kalite özelliklerine etkileriniortaya koymak amacıyla yapılmıştır. Araştırma 2012 yılında Aksaray ili Yeşilova Kasabası’nda tesadüf blokları deneme desenine göre 4 tekerrürlü olarak yürütülmüştür. Bitki materyali olarak Karnabit F1 karnabahar çeşidi kullanılmıştır. Uygulamada organik madde olarak tavuk gübresi (2 ton/da), sığır gübresi (4 ton/da), koyun gübresi (4 ton/da) ile NPK (12 kg/da N, 15 kg/da P ve 15 kg/da K) gübreleri ve organik gübreler ile mineral gübrelerin farklı doz kombinasyonları uygulanmıştır. Kontrol parsellerine gübre uygulaması yapılmamıştır. Karnabaharlarda hasattan sonra her parselden tesadüfen seçilen 5 adet bitkide dikimden hasada kadar geçen süre, bitki boyu, kök boyu, gövde çapı, yaprak sayısı, yaprak çapı, yaprak boyu, taç çapı, taç boyu, pazarlanabilir taç ağırlığı, pazarlanabilir verim, suda çözünebilir kuru madde miktarı, yaprak ve taçta besin maddesi içerikleri belirlenmiştir. Sonuç olarak pazarlanabilir taç ağırlığı ve verim açısından U6 (%25Mineral Gübre+%75Tavuk Gübresi) uygulaması ön plana çıkmıştır.Organik ve inorganik gübrelerin farklı kombinasyonlar halinde kullanılmasının, tek başına kullanılmasından daha etkili olduğu araştırmamız sonucunda ortaya çıkmıştır. İncelenen diğer kriterler yönünden; sonuçlar, uygulamalara göre farklılık göstermiştir. Bitki gelişmesi ve taç kalitesi ile ilgili sonuçlar makalede sunulmuştur

Anahtar Kelimeler

• Bitki gelişimi, kalite, karnabahar, organik gübre, verim

Kaynakça

1. Alpaslan, M., Güneş, A. Ve İnal, A. İnal, A. 1998. Deneme Tekniği Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi
2. Yayın No:1501, Ders Kitapı No:455, Ankara.
3. Anonymous, 2011 http://faostat.fao.org/ [Ziyaret Tarihi: 10.03.2013].
4. Apahidean, A.S., Apahidean, M, Maniutiu, D., Ganea, R., Apahidean, A. I.ve Moldvai, C., 2010. The
5. Influence of Plant Variety and Plantation Densityon Open Field Cultivated Cauliflover
6. Production.Bulletion UASVM Horticulture, 67 (1),215-218.
7. Ara, N., Kaisar, M. O., Khalequzzaman, K.M., Hosna K., Ahamed, K.U., 2009. Effect of Different Dates of
8. Planting and Lines on the Growth, Yield and Yield Contributing Characteristics of Cauliflower. J. Soil Nature, 3 (1) :16 - 19.

9. Bergmann, W., 1992. Nutritional Disorders of Plants. Development, Visual and Analytical Diagnosis. Gustav
10. Fischer Verlag Jena, Stuttgart, New York.Pp-350 ISBN 3-334-60422-5.
11. Default, R. J., Waters, L. Jr. 1985. Interaction of Nitrojen Fertility and Plant Populations on Transplanted
12. Broccoli and Cauliflower Yields. Hort Science 20, 127 - 128.
13. Demirtaş, E.I., Özkan, C.F., Arı, N., Asri, F.Ö., 2012. Bazı Organik ve Kimyasal Gübre Uygulamalarının
14. Domateste Verim ve Kalite Üzerine Etkileri. Alatarım Dergisi 2012, 11 (2):9-16.
15. Ellmer, F., Peschke,H.,Köhn, W., Chmielewski, F.M. ve Baumecker, 2000 Tillage and fertilizing effects on sandy soils.J.Plant Nut.Soil.Sci.,163,267-272.
16. Eşiyok, D. ve Eser, B. 1990. Ege Bölgesi Koşullarında Yeni Karnabahar Çeşitlerinin Bitki ve Verim
17. Özelliklerinin Belirlenmesi. E.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi 27(1):111 – 118. Bornova – İzmir.
18. Günay, A., 1992. Özel Sebze Yetiştiriciliği. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları, Cilt II.,2. Baskı Ankara.
19. Günay A., 2005 Sebze Yetiştiriciliği Cilt II ISBN 975-00725-2-9 say 26-38.
20. Hadley P., Pearson S., 1998. Effects of Environmental Factors on Progress to Crop Maturity in Selected
21. Brassica Crops. Acta Hort. 459: 61 – 70.
22. Hill, D. E, 1989. Cauliflower and Broccoli Trails. Connecticut Agricultural Experiment Station, New
23. Haven. Bulletin 869, July 1989. ISSN 0097-0905.
24. İbrikçi, H., Gülüt, K.Y., Güzel, N. Ve Büyük, 2004. Gübrelemede Bitki Analiz Teknikleri. 3. Ulusal
25. Gübreleme Kongresi, Tarım-Sanayi-Çevre, 11-13 Ekim, sy. 1187-1214, Tokat.
26. Jones, J.R., Wolf, B. And Mills, H.A. 1991. Plant Analysis Handbook. Micro-Macro. Publishing, Inc.
27. Kacar, B., 1997. Gübre Bilgisi. Ankara Üni. Zir. Fak. Yayın No: 1490, Ders Kitabı: 449, 5. baskı, 441 sayfa, Ankara.
28. Kaygısız, H., 1996 Bitkilerin Su ve Gübre İstekleri Hasad yayıncılık ISBN 975-8377-0-9 Say:32.
29. Kelley, W.T., Bertrand, D., 2007. Some Cauliflower Varieties Beter Suited For Georgia Than Ofhers.
30. Commercial Vegetable Variefy Trials. Alabama Cooperative Extension.19-20.
31. Kirsh, V.A., Peters, U., Mayne, S.T., Subar, A.F., Chatterjee, N., Johnson, C.C., Hayes, R.B.
32. Prospective Study of Fruit and Vegetable Intake and Risk of Prostate Cancer. Journal of the National
33. Cancer Institute 99 (15): 1200–9.
34. Köhn,W., Ellmer, F.,Peschke H. Und Eekul, O. 2000b. Dauerdüngungsversuch (IOSDV) Berlin-DahlemDeutschland.
35. In: Körschens, M. (Hrsg..): IOSDV Int. Organische Stickstoffdauerdüngungsversuche (UFZBericht Nr. 15/2000 23-35.
36. Kuldkepp, P., 1997. Wirkung und Wechselwirkung unterschiedlicher mineralischer und organischer NDüngung
37. auf Ertrag und Bodeneigenschaften im IOSDV Tartu(Estland) nach 6 Jahren. Arch.AckerPfl.Boden,42,21-32.
38. Lampkin, N., 2002. Organic Farming. Old pond publishing 104 Valley Road Ipswich, IPI 4PA United
39. Kingdom.
40. Liptay, A., 1981. Cauliflower Crud Initiation and Timing of Production in a High Temperature Growing
41. Season. Acta Hort. 122: 47 – 52.
42. Lorenz, O.A., Maynard, D.N., 1980. Knoft’s Handbook for Vegetable Growers. 2ns Edn. Wiley, New York
43. pp.390.
44. Marinari, S., Masciandaro, G., Ceccanti, B.and Grego, S. 2000. Influence of organic and mineral fertilisers
45. on soil biological and physical properties. Biosource Tecnolology, 72. 9-17.
46. Nieuwhof, M., 1969. Cole Crops. World Crops Senes. Leonard Hill, London.
47. Nonnecke, I. L., 1989. Vegetable Production. Avi, New York, p.657.
48. Özkan, C.F., Arı, N., Asri, F.Ö., Demirtaş, E.I., 2012. Örtüaltı Biber Yetiştiriciliğinde Organik Ve Kimyasal
49. Gübre Uygulamalarının Bitkinin Beslenme Durumu Ve Bitki Gelişimi Üzerine Etkileri. 6. Ulusal Bitki
50. Besleme ve Gübre Kongeresi 03-07 Haziran Nevşehir.
51. Polat, E., Demir, H. ve Onus A. N. 2008. Comparison of some yield and quality criteria in organically and conventionally-grown lettuce. African Journal of Biotechnology Vol. 7 (9), pp. 1235-
52. Serrano Vazquez, J.O., Curiel Rodriguez, A., Ayala Hernandez, J., 1995. Use of bio-fertilizer in onion
53. (Allium cepa L.) cultivation in Chapingo Mexico. Serie Horticultura, 1:95-99.
54. Smukalski, M. Und Kundler, P., 1983. Einfluss mineralischer und kombinierter mineralisch-organischer
55. Düngugn auf die Ertaege eines grungwasserfernen Sandbodens. Arch Acker-Pfl.,27,307-315.
56. Stockdale EA, Shepherd MA, Fortune S, Cuttle SP (2002) Soil Fertility in Organic Farming Systems
57. Fundamentally Different?. Soil Use and Management 18, 301-308.
58. Tindall, H.D. 1992. Vegetables in the tropics. The Macmillan Piress ltd. London and Basingstoke.
59. Toivonen, P. M. A., Zebarth, B.J. ve Bowen, P.A. 1994. Effect of nitrogen fertilization on head size vitamin C content and storage life of broccoli. Can. J.Plant Sci.74(3):607-610.
60. Vural, H., Esiyok, D., Duman, I., 2000 Kültür Sebzeleri(Sebze yetiştirme) Ege Ü.Ziraat Fak. Bahçe Bit. Bölümü İzmir.
61. Vural, H., Esiyok, D., Duman, I., 2000. Vegetable Crops. ISBN:975 – 97190 – 0 – 2. 440 P.
62. Wurr, D.C.E., Fellows, J.R., Hambidge, A.J., 1995. The Potential Impact of Global Warming on
63. Summer/Autumn Cauliflower Growth in the U.K. Agriculture and Forest Meteorology 72, 181,193.