EVALUATĠON OF CERTAĠN HEMATOLOGĠC FĠNDĠNGS AND PERFORMANCES BY EDUCATĠON THE ARCHERY TEAM ĠN SAMSUN DĠSTRĠCT ĠN TERMS OF NUTRĠTĠON

Yıl 2016, Cilt: 5 Sayı: 1, 257 - 267, 01.01.2016

Deniz Derebasi Günay Canan Asal Deniz Özge Keskin Yüceloğlu Funda Elmacıoğlu Seydi Ahmet Ağaoğlu

Öz

The aim of this study was to examine the effect of sufficient and balanced nutrition programme on the archers performance and blood parameters. It also aimed to increase the athletes' performance and the quality of life through nutrition programs. 14 archers participated in the study. The measurements were taken in the outdoor season. The archers shot 36 arrows from 70 meters and their shooting points were determined, a questionaire was given to determine the nutritional habits. Before the first measurement, three-day food intake of archers were taken by dietetian, and the blood parameters (Hb ,Hct, serum iron, ferritin, iron binding capaticy), glucose levels, antropometric measurements of the archers were determined. An appropriate nutrition programme was given to each of the archers. The archers applied this programme for 2 months and all the measurements were taken after 2 months. The glucose levels of the first series were determined significiantly different between the before and after nutrition programme (p<0,05). The shooting points were significiantly increased after nutrition programme than before (p<0,05) This study shows the importance of nutrition on the performance archers. The glucose levels were significantly lower after the nutrition programme

Anahtar Kelimeler

archers, nutrition, blood parameters

Samsun Bölgesi Okçuluk Takımına Beslenme Eğitimi Verilerek Bazı Hematolojik Bulguların ve Performansın Değerlendirilmesi

Öz

Çalışmamız Okçuluk Takımına yeterli ve dengeli beslenme eğitimi verilerek, sporcuların performansına ve bazı kan parametreleri üzerine etkilerinin incelenmesi amacıyla yapılmıştır. Ayrıca verilen beslenme programıyla sporcuların performans ve yaşam kalitelerinin arttırılması hedeflenmiştir. Çalışmaya toplam 14 sporcu katılmış olup, ölçümler açık hava sezonunda yapılmıştır. Sporculara her iki puanlamada 70 metreden toplam 36 ok atışı yaptırılmış, sporcu beslenmesi değerlendirme anketi verilerek beslenme bilgi düzeyleri belirlenmiştir. Ayrıca sporcuların 3 günlük besin tüketimi beslenme uzmanı tarafından saptanıp; kan parametreleri (hemoglobin, hematokrit, demir, demir bağlama kapasitesi, ferritin), kan şekeri düzeyleri ve antropometrik ölçümleri belirlenmiştir. Bu ölçümlerden sonra; beslenme uzmanı tarafından her sporcuya, yeterli ve dengeli beslenme programı hazırlanmıştır. Sporcular kişiye özgü diyet programlarını uygulamış ve 2 ay sonra kan parametreleri, kan şekeri düzeyleri, antropometrik ölçümleri, 3 günlük besin tüketimleri yeniden değerlendirilmiştir. Beslenme programı öncesi ve sonrası yapılan puanlamalardaki birinci seri glikoz değerleri arasında da anlamlı derecede farklılık tespit edilmiştir. (p <0,05) Sporcuların beslenme programı öncesinde ve sonrasında attıkları toplam puan farkı istatistiksel olarak anlamlı bulunmuştur (p<0,05). Her sporcunun bireysel özelliklerine uygun yeterli ve dengeli beslenme modelinin de performansının arttırılmasında önemli bir etmen olduğu gösterilmiştir

Anahtar Kelimeler

Okçuluk, Beslenme, Kan Parametreleri

Kaynakça

• Avar L., “Aktif Spor Yapan Yetişkin Sporculara Beslenme Alışkanlıkları ve Hemoglobin, Hematokrit, Ferritin Bulgularının Değerlendirilmesi”, H. Ü. Sağlık Bilimler Enstitüsü Uzmanlık Tezi, Ankara, 1992.
• Bulduk S., Ersoy G., Baykan S., Pekcan S.: “Gazi Üniversitesi Gazi Eğitim Fakültesi Beden Eğitimi Bölümü Öğrencilerin Bilgi ve Alışkanlıkları Üzerine Bir araştırma”, Diyabet Yıllığı,Temel Matbaası,1985.
• Çelik, F., Toksöz, P., “Dicle Üniversitesi Beden Eğitimi ve Spor Bölümünde Okuyan Öğrencilerin Besin Tüketim Düzeyleri ve Beslenme Alışkanlıkları”, Beslenme ve Diyet Dergisi, 28 (1), 4-9, 1999.
• Dietary References Intakes (DIRs), Recommended Intakes for Individuals ,Vitamin Food and Nutrition Board, Institutr of Medicine, National Academies, 2001.
• Ersoy, G., Sağlıklı Yaşam Spor ve Beslenme, Gençlik ve Spor Genel Müdürlüğü, 2. Baskı, Ankara, 1995.
• Ersoy, G., “Sporcularda Sağlıklı Beslenme Alışkanlığının Önemi”, Spor ve Tıp, 4 (6), 1996.
• Ersoy, G., Okul Çağı ve Spor yapan Çocukların Beslenmesi, Ankara, 2001.
• Ersoy, G., Egzersiz ve Spor Yapanlar İçin Beslenme Sorular ve Cevapları İle Açıklamalı Sözlük, Ankara, 2004.
• Güneş, Z., Ersoy,G., “SESAM Beslenme Ünitesine Müracaat Eden Elit Düzey Sporcuların Beslenme Alışkanlıkları”, Kan Biyokimya Bulguları ve Fiziksel Özelliklerinin Spor Branşlarına Yönelik Değerlendirilmesi. 26(2), 13-18, 1997.
• Güneş, Z., Spor ve Beslenme. Nobel Yayın Dağıtım, İkinci Baskı, Ankara, 2000.
• Hasbay, A., Ersoy, G., Değişik Spor Dallarına Mensup Milli Takım Sporcularının Süt ve Ürünlerini Tüketim Alışkanlığı, Ankara, 1997.
• Mahan K. L, Stump-Escott S. Food, Nutrition, Diet Therapy, 11 th Edition, 617-641, 2004.
• McArdle, W. D., Katch F.I, Katch, V. L.; Nutrition Sports and Exercise, 2005.
• Turnagöl H,Açıkada C,Taşkıran Y, Çilli M. “Türkiye‟de Elit Sporcuların Sıvı ve Meşrubat Tüketimleri”, H. Ü. Spor Bil. Kong., Ankara, 5-7 Kasım 1998.
• Türkiye‟ye Özgü Beslenme Rehberi, T. C. Sağlık Bakanlığı yy, Ankara, 2004.
• Üstdal, M., Köker, H., Sporda Yüksek Performans Nasıl Kazanılır?, Nobel Kitapevi, Kayseri, 1998.
• Wilson, F., Kronenberg L., Williams Textbook of Endocrinology, 9.th Edition Saunders. USA 665-72, 1998.