The effects of leaf removal and topping on the vine yield and shoot characteristics in Michele Palieri grapevine (Vitis vinifera L.)

Yıl 2022, Cilt: 27 Sayı: 1, 185 - 194, 08.04.2022

İlknur Korkutal , Elman Bahar , Arzu Zinni

https://doi.org/10.37908/mkutbd.1041124

Cited By: 3

Öz

Aims: The aim of the research was to determine the effects of topping and leaf removal at different times of growing period on shoot characteristics and yield in Michele Palieri grapevines.

Methods and Results: This research was conducted in Tekirdag-Karaevli. Michele Palieri/110R grafting combination was used as plant material in a vineyard. The research was conducted in 2018-2019 and 2019-2020 vegetation periods. There were 3 different application periods (Berry Set, Bunch Closure, Veraison) and 4 different summer pruning applications (Control, No Leaf Removal-Topping, Leaf Removal-No Topping, Leaf Removal-Topping) in the study.

Conclusions: Leaf Removal-No Topping applications in Bunch Closure phenological period positively effected shoot characteristics and yield. As a result, to improve the yield and shoot characteristics of Michele Palieri grape variety in Tekirdağ by ensuring the balanced shoot development, thus obtaining high quality table grapes, Leaf Removal-No Topping application in the Bunch Closure period can be proposed.

Significance and Impact of the Study: With this research, the effects of different leaf removal and topping applications and the periods of these applications on shoot characteristics of the Michele Palieri grape variety grown in Tekirdağ conditions were determined. In addition, the effect level of efficiency from these applications was determined. In this way, suggestions were made to table grape growers.

Anahtar Kelimeler

cv. Michele Palieri, leaf removal, topping, shoot characteristics, table grape

Michele Palieri (Vitis vinifera L.) üzüm çeşidinde yaprak alma ve uç alma uygulamalarının omca verimi ve sürgün özelliklerine etkileri

Öz

Amaç: Bu araştırmanın amacı; Michele Palieri sofralık üzüm çeşidinde farklı yaprak alma ve uç alma uygulamaları ile bu uygulamaların zamanlarının sürgün özellikleri ve verim üzerine etkilerinin belirlenmesidir.

Yöntem ve Bulgular: Bu araştırma Tekirdağ-Karaevli Mahalle’sinde yürütülmüş olup, bağda yetiştiriciliği yapılan Michele Palieri/110R aşı kombinasyonu omcaları kullanılmıştır. Deneme 2018-2019 ve 2019-2020 vejetasyon periyotlarında gerçekleştirilmiştir. Denemede 3 farklı uygulama zamanı (Tane Tutumu, İri Koruk, Ben Düşme) ve 4 farklı yaz budaması uygulaması (Kontrol, Uç Alma, Yaprak Alma ve Yaprak Alma+Uç Alma) yapılmıştır.

Genel Yorum: İri Koruk döneminde yapılan Yaprak Alma+Uç Alma uygulaması sürgün özellikleri ve verimi olumlu yönde etkilemiştir. Sonuç olarak Tekirdağ ilinde Michele Palieri üzüm çeşidinde verim ve sürgün özelliklerini iyileştirerek dengeli sürgün gelişimi sağlanacağından; kaliteli üzüm elde edebilmek için İri Koruk döneminde Yaprak Alma+Uç Alma uygulaması önerilebilir.

Çalışmanın Önemi ve Etkisi: Bu araştırma ile Tekirdağ koşullarında yetiştirilen Michele Palieri üzüm çeşidinde farklı yaprak alma ve uç alma uygulamalarının ve bu uygulamaların yapılış zamanlarının sürgün özelliklerine etkisi belirlenmiştir. Ayrıca bu uygulamaların verime etkileri de saptanmıştır. Bu araştırma sonuçlarına dayanarak sofralık üzüm yetiştiricilerine önerilerde bulunulmuştur.

Anahtar Kelimeler: Michele Palieri, yaprak alma, uç alma, sürgün özellikleri, sofralık üzüm.

Anahtar Kelimeler

Michele Palieri, Yaprak Alma, Uç Alma, Sürgün Özellikleri, Sofralık Üzüm

Kaynakça

• Bahar E, Korkutal İ, Kök D (2008) Hidroponik kültür ve fidanlık koşullarında yetiştirilen aşılı asma fidanlarının karbonhidrat ve azot içerikleri ile bağdaki tutma performansları üzerine araştırmalar. Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi. 21(21): 15-26.
• Bassiony SS (2020) Effect of bud load levels and summer pruning on vine vigor and productivity of Flame Seedless (Vitis vinifera L.) grapevines. Journal of Plant Production Mansoura Univ. 11(4): 301-310.
• Bubola M, Lukic I, Radeka S, Sivilotti P, Grozic K, Vanzo A, Lisjak K (2019) Enhancement of Istrian Malvasia wine aroma and hydroxycinnamate composition by hand and mechanical leaf removal. J Sci Food Agric. 99(2): 904-914.
• Candar S (2018) Farklı taç mikroklimalarının Merlot üzüm çeşidine ait asmalarda fizyolojik faaliyetler ve kalite üzerine etkileri. Doktora Tezi, Namık Kemal Üniversitesi, Fen Bil. Ens. Bahçe Bitkileri ABD, 454 s.
• Carbonneau A (1998) Aspects qualitatifs. 258-276. In: Tiercelin, JR(Ed.), Traite d’irrigation. Tec. &Doc. Lavosier Ed., Paris, pp 1011.
• Carbonneau, A., Deloire, A. ve Jaillard, B. (2007) La vigne physiologie, terroir, culture. Dunod, Paris, pp 464.
• Çelik H, Fidan Y, Marasalı B, Söylemezoğlu G (1998) Genel bağcılık. Sunfidan A.Ş. Mesleki Kitaplar Serisi: 1. Fersa Matbacılık San. Tic. Ltd. Şti. Kızılay/Ankara. 253 s.
• Dardeniz A, Yıldırım I, Gökbayrak Z, Akçal A (2008) Influence of shoot topping on yield and quality of Vitis vinifera L. African Journal of Biotechnology. 7(20): 3625-3628.
• Demirkeser OK, Kamiloglu O (2020) Identification of phenological periods and yield, quality and vegetative characteristics of some wine grapes rown in the eastern Mediterranean region of Turkey. Acta Sci. Pol. Hortorum Cultus. 19(6): 47-57.
• Di Lorenzo R, Gambino C, Scadifi P (2011) Summer pruning in table grape. Adv. Hort. Sci. 25(3): 143-150.
• Dokoozlian N, Peacock B, Luvisi D, Vasquez S (2000) Cultural practices for Crimson Seedless table grapes. Pub. TB 16-00, University of California, USA. pp 4.
• Feitosa CAM, Mesquita AC, Pavesi A, Ferreira KM, Feitosa CVM (2018) Bud load management on table grape yield and quality – cv. Sugrathirteen (Midnight Beauty®). Crop Production and Management, Bragantia. 77(4): 577-589.
• Güner N (2005) Sofralık ve şaraplık üzüm çeşitlerinde sürme performansının anaç ve terbiye-budama şekli ile ilişkisi. Yüksek Lisans Tezi, Ankara Üniversitesi Fen Bil. Ens. Bahçe Bitkileri ABD, 58 s.
• Hunter JJ, Ruffner HP, Volschenk CG, Le Roux DJ (1995) Partial defoliation of Vitis vinifera L. cv. Cabernet Sauvignon/99 Richter. Effect on root growth, canopy efficiency, grape composition, and wine quality. Amer. J. Enol. Vitic. 46: 306-314.
• Intrieri C, Poni S (1995) Integrated evolution of trellis training systems and machines to improve grape quality and vintage quality of mechanized Italian vineyards. Amer. J. Enol. Vitic. 46: 116-127.
• Kurtural SK, Dervishian G, Wample RL (2012) Mechanical canopy management reduces labor costs and maintains fruit composition in ‘Cabernet Sauvignon’grape production. HortTechnology. 22(4): 509-516.
• Korkutal İ, Bahar E, Bayram S (2018a) Farklı toprak işleme ve yaprak alma uygulamalarının Syrah üzüm çeşidinde, sürgün ve yaprak özellikleri ile su stresi üzerine etkileri. Journal of Tekirdag Agricultural Faculty. 15(1): 1-13.
• Korkutal İ, Bahar E, Kaygusuz G (2018b) Bazı gelişme özellikleri üzerine uç alma dönemleri ve farklı dozlarda azot uygulamalarının Merlot çeşidinde (Vitis vinifera L.) etkileri. International Eurasian Conference on Science, Engineering and Technology (EurasianSciEnTech 2018), November 22-23, Ankara, Turkey. pp 1761-1771.
• Kotseridis Y, Georgiadou A, Tikos P, Kallithraka S, Koundouras S (2012). Effects of severity of post-flowering leaf removal on berry growth and composition of three red Vitis vinifera L. cultivars grown under semiarid conditions. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 60(23): 6000-6010.
• Lorenz DH, Eichhorn KW, Bleiholder H, Klose R, Meier U, Weber E (1995) Phenological growth stages of the grapevine (Vitis vinifera L. ssp. vinifera) codes and descriptions according to the extended BBCH scale. Australian Journal of Grape and Wine Research. 1: 100-110.
• Miele A, Rizzon LA, Mandelli F (2009) Grapevine canopy management effects on Merlot wine composition. Pesquisa Agropecuária Brasileira. 44(5): 463-470.
• Palliotti A, Poni S (2011) Traditional and innovative summer pruning techniques for vineyard management. Adv. Hort. Sci. 25(3): 151-163.
• PlantGrape (2020) Catalogue of Vines Grown in France. Retrieved December 23, 2021, from http://plantgrape.plantnet-project.org/en/porte-greffe/110%20Richter Ravaz L (1903) Sur la brunissure de la vigne. Les Comptes Rendus del’ Académiedes Sciences. 136: 1276-1278.
• Senthilkumar S, Vijayakumar RM, Soorianathasundaram K, Devi DD (2015) Effect of pruning severity on vegetative, physiological, yield and quality attributes in grape (Vitis vinifera L.) - A Review. Current Agriculture Research Journal. 3(1): 42-54.
• Smart RE (1985) Principles of grapevine canopy microclimate manipulation with implications for yield and quality. A Review. American Society for Enology and Viticulture. 36(3): 230-239.
• Smart RE, Dick JK, Gravett IM, Fisher BM (1990) Canopy Management to Improve Grape Yield and Wine Quality - Principles and Practice. South African Society for Enology and Viticulture. 11(1): 3-17.
• Smart RE, Robinson M (2006) Sunlight Into Wine; A Handbook for Winegrape Canopy Management. Winetitles Publisher, pp 88.
• Santos CMG, Moreira MM, Rodrigues JD (2013) Metabolism of ‘Syrah’ grapevine in the Brazilian semiarid northeast under three irrigation strategies. Semina: Ciências Agrárias. 34(6): 3611-3624.
• Vanderlinde G, Brighenti AF, Malinovski LI, Cipriani R, Simon S, Sander GF, Allebrandt R, Silva AL (2017) Influence of the timing of shoot topping on yield and grape quality in 'Cabernet Sauvignon' and 'Merlot' cultivars. Acta Hortic. 1157: 407-412.
• VIVC (2021) Michele Palieri çeşit özellikleri. Retrieved December 23, 2021, from http://www.vivc.de/index.php?r=passport%2Fview&id=7704.
• Würz DA, Allebrandt R, Marcon Filho JL, Bem BPd, Brighenti AF, Rufato L, Kretzschmar AA (2018) Leaf removal timing and its influence on wine grape performance 'Sauvignon Blanc' in high altitude region. Revista de Ciencias Agroveterinarias. 17(1): 91-99.
• Yüksel, İ. ve Ateş, F. (2020). Bağcılıkta budama ve terbiye sistemleri. https://arastirma.tarimorman.gov.tr/manisabagcilik/Belgeler/genelbagcilik/BAGLARDA%20BUDAMA%20VE%20TERBIYE%20SISTEMLERI%20ISMAIL%20YUKSEL(1).pdf (Erişim Tarihi: 23 Aralık 2021)