Zeytinyağı Üretim Atıksularının Özellikleri, Çevresel Etkileri ve Arıtım Teknolojileri
Öz
Zeytinyağı üretim atıksuları; mevsimsel üretim, tesislerin geniş arazilere yayılması, yüksek organik yük gibi çeşitli faktörlerden dolayı zeytinyağı üretimi yapan Akdeniz Ülkelerinde ciddi bir çevresel problemdir. Bu atıksuların miktarı ve kirlilik yükü kullanılan üretim prosesine ve işletim koşullarına bağlı olarak değişmektedir. Organik madde, askıda katı madde, yağ ve gres içerikleri oldukça yüksektir. Yüksek organik madde ve toksik maddeler içermesi, sezonluk üretim yapılması ve üretim sezonunun birkaç ay devam etmesi bu atıksuların arıtımını zorlaştırmaktadır. Çevreye deşarj edilen arıtılmamış veya yetersiz şekilde arıtılmış zeytinyağı üretim atıksuları çevre üzerinde olumsuz etkilere neden olmaktadır. Çevre üzerindeki olumsuz etkilerini önlemek ve yüksek kirlilik içeren bu atıksuları arıtmak için pek çok arıtma yöntemi araştırılmış ve geliştirilmiştir. Bu çalışmada zeytinyağı üretim atıksuların arıtımı üzerine yapılan çalışmalar incelenmiştir. Literatür ışığında zeytinyağı üretim prosesleri, üretim sonrasında oluşan atıksuyun bileşimi ve bu atıksuların çevresel etkileri sunulmuş ve atıksu arıtımında kullanılan biyolojik, fizikokimyasal ve ileri oksidasyon yöntemleri derlenmiştir.
Anahtar Kelimeler
Kaynakça
- Paraskeva P., Diamadopoulos E., “Technologies for olive mill wastewater (OMW) treatment: a review”, Journal of Chemical Technology and Biotechnology, 81, 1475-1485, 2006.
- Erses Yay A.S., Oral H.V, Onay T.T., Yenigün O., “A Study on olive oil mill waswater management in Turkey: a questionnaire and experimental approach”, Resources, Conservation and Recycling, 60, 64-71, 2012.
- Azbar N., Bayram A., Filibeli A., Muezzinoğlu A., Sengul F., Ozer A., “A Review of Waste Management Options in Olive Oil Production”, Criticial Reviews in Environmental Science and Technology, 34, 209-247, 2004.
- FAIR CT96-1420, Annex 2. “Final Report, İmprolive, Investments of Treatment and Validation of Liquid-Solid Waste from the Two Phase Olive Oil Extraction”, 2000.
- Borja R., Alba J., Banks C.J., “Impact of the main phenolic compounds of olive mill wastewater (OMW) on the kinetics of acetoclastic methanogenesis”, Process Biochemistry, 32(2), 121-133, 1997.
- Taralas G., Kontominas M.G., “Thermochemical treatment of solid and wastewater effluents originating from the olive oil food industry”, Energy Fuels, 19, 1179-1185, 2005.
- Borja R., Rincón B., Raposo F., “Anaerobic biodegradation of two-phase olive mill solid waste and liquid effluents: kinetic studies and process performance- review”, Journal of Chemical Technology and Biotechnology, 81, 1450-1462, 2006.
- Mantzavinos D., Kalogerakis N., “Treatment of olive mill effluents, part I. organic matter degradation by chemical and biological processes-an overview”, Environment International, 31, 289-295, 2005.
Ayrıntılar
Birincil Dil
Türkçe
Konular
-
Bölüm
-
Yayımlanma Tarihi
8 Ocak 2016
Gönderilme Tarihi
31 Temmuz 2015
Kabul Tarihi
-
Yayımlandığı Sayı
Yıl 2015 Cilt: 4 Sayı: 2