Salvia verticillata subsp. amasiaca’nın Toplam Fenolik Madde ve Antioksidan Kapasitesinin Belirlenmesi

Yusuf Bayan; Nusret Genç

doi:10.17100/nevbiltek.284739

Salvia verticillata subsp. amasiaca’nın Toplam Fenolik Madde ve Antioksidan Kapasitesinin Belirlenmesi

Yıl 2016, Cilt: 5 Sayı: 2, 158 - 166, 31.12.2016

Yusuf Bayan Nusret Genç

https://doi.org/10.17100/nevbiltek.284739

Cited By: 8

Öz

Dünyada geniş bir alana yayılmış olan Salvia türleri, yüksek antioksidan aktiviteye sahip fenolik madde içeriğinden dolayı tıbbi aromatik bitkiler arasında önemli bir yere sahiptir. Bu çalışmada, Salvia verticillata subsp. amasiaca türünün metanol ekstraktının antioksidan kapasitesini belirlemek için Serbest Radikal Giderme (DPPH), Demir İndirgeme Gücü (FRAP), Bakır İndirgeme Gücü (CUPRAC) ve Serbest Katyon Radikali Giderme (TEAC) antioksidan aktivite testleri ile Toplam Fenolik (TP) ve Toplam Flavonoid (TF) miktarı analizleri yapılmıştır. Yapılan antioksidan testleri sonucunda, DPPH lC₅₀11,47±0,30, FRAP 22,22 ± 0,36 mmol TE/g eksrakt, CUPRAC 6,67 ± 0,16 mmol TE/g ekstrakt ve TEAC ise 5,77 ± 0,82 lC₅₀(µg/mL) olarak belirlenmiştir. Toplam fenolik ve toplam flavanoid içeriği sırasıyla 140,18 ± 8,73 mg GAE/g ekstrakt ve 51,56 ± 1,18 mg QE/g ekstrakt olarak tespit edilmiştir. Sonuç olarak, Salvia verticillata subsp. amasiaca bitkisinin metanol eksraktının yüksek antioksidan aktivite gösterdiği belirlenmiştir.

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Bölüm	Ziraat Mühendisliği
Yazarlar	Yusuf Bayan Bu kişi benim Nusret Genç
Yayımlanma Tarihi	31 Aralık 2016
Yayımlandığı Sayı	Yıl 2016 Cilt: 5 Sayı: 2

Kaynak Göster

APA	Bayan, Y., & Genç, N. (2016). Salvia verticillata subsp. amasiaca’nın Toplam Fenolik Madde ve Antioksidan Kapasitesinin Belirlenmesi. Nevşehir Bilim Ve Teknoloji Dergisi, 5(2), 158-166. https://doi.org/10.17100/nevbiltek.284739
AMA	Bayan Y, Genç N. Salvia verticillata subsp. amasiaca’nın Toplam Fenolik Madde ve Antioksidan Kapasitesinin Belirlenmesi. Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi. Aralık 2016;5(2):158-166. doi:10.17100/nevbiltek.284739
Chicago	Bayan, Yusuf, ve Nusret Genç. “Salvia Verticillata Subsp. Amasiaca’nın Toplam Fenolik Madde Ve Antioksidan Kapasitesinin Belirlenmesi”. Nevşehir Bilim Ve Teknoloji Dergisi 5, sy. 2 (Aralık 2016): 158-66. https://doi.org/10.17100/nevbiltek.284739.
EndNote	Bayan Y, Genç N (01 Aralık 2016) Salvia verticillata subsp. amasiaca’nın Toplam Fenolik Madde ve Antioksidan Kapasitesinin Belirlenmesi. Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi 5 2 158–166.
IEEE	Y. Bayan ve N. Genç, “Salvia verticillata subsp. amasiaca’nın Toplam Fenolik Madde ve Antioksidan Kapasitesinin Belirlenmesi”, Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi, c. 5, sy. 2, ss. 158–166, 2016, doi: 10.17100/nevbiltek.284739.
ISNAD	Bayan, Yusuf - Genç, Nusret. “Salvia Verticillata Subsp. Amasiaca’nın Toplam Fenolik Madde Ve Antioksidan Kapasitesinin Belirlenmesi”. Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi 5/2 (Aralık 2016), 158-166. https://doi.org/10.17100/nevbiltek.284739.
JAMA	Bayan Y, Genç N. Salvia verticillata subsp. amasiaca’nın Toplam Fenolik Madde ve Antioksidan Kapasitesinin Belirlenmesi. Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi. 2016;5:158–166.
MLA	Bayan, Yusuf ve Nusret Genç. “Salvia Verticillata Subsp. Amasiaca’nın Toplam Fenolik Madde Ve Antioksidan Kapasitesinin Belirlenmesi”. Nevşehir Bilim Ve Teknoloji Dergisi, c. 5, sy. 2, 2016, ss. 158-66, doi:10.17100/nevbiltek.284739.
Vancouver	Bayan Y, Genç N. Salvia verticillata subsp. amasiaca’nın Toplam Fenolik Madde ve Antioksidan Kapasitesinin Belirlenmesi. Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi. 2016;5(2):158-66.