ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF Pleurotus eryngii (DC. ex Fr.) Quel. var. eryngii Grown on Various Agro-Residues

Yıl 2009, Cilt: 4 Sayı: 2, 61 - 68, 01.03.2009

Mehmet Akyüz Sevda Kırbag

https://izlik.org/JA26CJ39WY

Öz

In study, the antimicrobial activity of Pleurotus eryngii (DC. ex Fr.) Quel. var. eryngii grown on various agro-wastes were investigated. Antimicrobial activity of the methanol extract of P. eryngii var. eryngii which obtained from various culture medium were evaluated according to the disk diffusion method by Bacillus megaterium DSM 32, Staphylococcus aureus COWAN 1, Escherichia coli ATCC 25922, Klebsiella pneumonia FMC 5, Candida albicans FMC 17, Candida globrata ATCC 66032, Trichophyton spp. and Epidermophyton spp. The extracts of P. eryngii var. eryngii inhibited the growth of test microorganisms in different ratios (7.3-18.0 mm inhibition zone), but at the same time they didn't inhibite some microorganisms used in the study. And also, mushrooms extract have an more lower antimicrobial activity as to comparison antibiotic (13.0-18.0 mm).

Anahtar Kelimeler

Antimicrobial Activity , Cultured Mushroom , Edible Mushroom , Pleurotus eryngii var. eryngii , Pathogen Microorganism ,

ÇEŞİTLİ TARIMSAL ATIKLAR ÜZERİNDE KÜLTÜRÜ YAPILAN Pleurotus eryngii (DC. ex Fr.) Quel. var. eryngii'NİN ANTİMİKROBİYAL AKTİVİTELERİ

https://izlik.org/JA26CJ39WY

Öz

Bu çalışmada; değişik tarımsal atıklar üzerinde yetiştirilen Pleurotus eryngii (DC. ex Fr.) Quel. var. eryngii'nin antimikrobiyal aktiviteleri araştırıldı. Farklı kültür ortamlarından sağlanan P. eryngii var. eryngii'nin metanol ekstreleri, disk diffüzyon yöntemi ile Bacillus megaterium DSM 32, Staphylococcus aureus COWAN 1, Escherichia coli ATCC 25922, Klebsiella pneumonia FMC 5, Candida albicans FMC 17, Candida globrata ATCC 66032, Trichophyton spp. ve Epidermophyton spp. üzerindeki antimikrobiyal aktiviteleri değerlendirildi. P. eryngii var. eryngii ekstraktları, test edilen mikroorganizmaların gelişmelerini değişik oranlarda engellediği (7.3-18.0 mm), fakat bazı mikroorganizmaların gelişmelerini ise inhibe etmediği belirlenmiştir. Bununla beraber; mantar eksraktlarının, antimikrobiyal aktivitesi standart antibiyotiklerden düşük bulunmuştur (13.0-18.0 mm).

Anahtar Kelimeler

Antimikrobiyal Aktivite , Kültür Mantarı , Patojen Mikroorganizmalar , Pleurotus eryngii var. eryngii , Yenen Mantar ,