Trüf aşılı meşelerde trüf mantarının tutma başarısının ve yaşama oranlarının belirlenmesi

Öz

Türkiye ormanlarının trüf verimliliğini fark eden Orman Genel Müdürlüğü 2013 yılında Trüf Ormanı Eylem Planını yayınlamış; Orman Fidanlıklarında trüf mantarıyla aşılanan meşe fidanları ile trüf aşılı meşe ağaçlandırmaları yapmaya başlamıştır. Trüf aşılanmış fidanların orman içi boşluklara aktarılmasının akabinde meşe köklerinde trüf mantarı gelişiminin devam edip etmeyeceğinin ve dikimden sonra hangi türlerin daha üstün geleceğinin araştırıldığı bu çalışma 2015 yılında başlatılmıştır. Türkiye’de doğal olarak yetişen T. aestivum (Yazlık siyah trüf) ve dünyada trüf yetiştiriciliğinde çok tercih edilen T. melanosporum (Kışlık siyah trüf) türleri ile aşılanmış meşe fidanlarının alçak ve yüksek rakımlara dikildiği dört ayrı deneme sahası kurulmuştur. Antalya ilindeki deneme sahalarına dört meşe türünden otuzar adet trüf aşılı meşe fidanı tesadüf blokları deneme deseniyle dikilmiştir: Meşe türleri (1+0) Q. robur, Q. ithaburensis, Q. infectoria ve Q. suber (T. melanosporum denemesine alınmamıştır) ‘dir. Beş yılın sonunda T. aestivum kolonizasyon oranı en yüksek %35 ve en düşük %1 olarak belirlenmiştir. T. melanosporum kolonizasyon oranı ise en yüksek %67,7 ve en düşük %13,6 olmuştur. Q. ithaburensis ise saha ve trüf mantarı fark etmeksizin benzer kolonizasyon oranlarını vermiştir. Bir deneme alanında Q. suber, üç deneme alanında Q. infectoria yaşama oranı en yüksek türler olmuştur.

Anahtar Kelimeler

• Mikoriza
• odun dışı orman ürünleri
• mantarlar

Success in truffle formation and survival rates of truffle-inoculated oak trees

Öz

Realizing the truffle potential of Türkiye’s forests, the General Directorate of Forestry published the Truffle Forest Action Plan in 2013. As part of this plan, truffle-inoculated oak afforestation was started by planting oak seedlings inoculated with truffle spores in forest nurseries. This study, initiated in 2015, aims to investigate whether truffle development continues on oak roots after transferring truffle-inoculated seedlings to forest spaces, and which species will predominate post-planting. The species selected for inoculation were Tuber aestivum (summer black truffle), which grows naturally in Türkiye, and Tuber melanosporum, widely preferred in global truffle cultivation. Four separate trial sites were established at both low and high altitudes, where oak seedlings inoculated with these truffle species were planted. Thirty mycorrhizal oak saplings for each oak species were planted in the trial fields located within the borders of Antalya Province, with a randomized block design. Oak species (1+0) are Q. robur, Q. ithaburensis, Q. infectoria and Q. suber (T. melanosporum was not included in the trial). At the end of five years, the highest T. aestivum colonization rate was determined as 35% and the lowest was 1%. The T. melanosporum colonization rate was found to be highest at 67.7% and lowest at 13.6%. Regardless of site or truffle species, Q. ithaburensis exhibited similar colonization rates. Among the oak species, Q. suber demonstrated the highest survival rate in one trial area, while Q. infectoria exhibited the highest survival rates in three trial areas.

Anahtar Kelimeler

• Mycorrhiza
• non-wood forest products
• mushrooms

Kaynakça

1. Agerer, R. 1987-1994. Colour atlas of Ectomycorrhizae. Einhorn-Verlag. ISBN: 3921703778, 9783921703779
2. Agerer, R., Rambold, G., 2004-2022. DEEMY—an information system for characterization and determination of ectomycorrhizae. München, Germany. Retrieved from (deemy.de)
3. Águeda, B., Fernández-Toırán, L.M., Miguel, A.M., Martínez-Peña, F., 2010. Ectomycorrhizal status of a mature productive black truffle plantation. Forest Systems, 19: 89-97. doi: 10.5424/fs/2010191-01170
4. Bajaj, S. R., Marathe, S. J., Grebenc, T., Zambonelli, A., Shamekh, S., 2021. First report of European truffle ectomycorrhiza in the semi-arid climate of Saudi Arabia. 3 Biotech, 11(1): 24. doi: 10.1007/s13205-020-02559-w
5. Bekiroğlu Öztürk, S., Akgün, T., Şahin, A., Özer, G., 2023. Baltalık ormanların koruya dönüştürülmesinin orman köylüsünün sosyoekonomik yapısı üzerine etkileri: İstanbul Orman Bölge Müdürlüğü örneği. Ormancılık Araştırma Dergisi. 10 (Özel Sayı): 140-162
6. Benucci, G. M. N., Raggi, L., Albertini, E., Grebenc, T., Bencivenga, M., Falcinelli, M., Di Massimo, G., 2011. Ectomycorrhizal communities in a productive Tuber aestivum Vittad. orchard: Composition, host influence and species replacement. FEMS Microbiology Ecology, 76(1): 170-184. doi: 10.1111/j.1574-6941.2010.01039.x
7. Beram, R. C., Mahsun, M., Lehtijarvi, H., 2022. Comparison of mycorrhizal colonization success in Oak species inoculated with Tuber aestivum Vitt. and Tuber borchii Vitt. Düzce Üniversitesi Orman Fakültesi Ormancılık Dergisi, 18(2): 405-420
8. Bowen, G.D., Rovira, A.D., 1976. Microbial colonization of plant roots. Annual Review of Phytopathology 14: 121-144 . Bruhn, J. N., Mihail, J. D., Pruett, G. E., 2013. Truffle seedling production method has long-term consequences for tree growth and root colonization. Agroforestry Systems, 87(3): 679-688. doi: 10.1007/s10457-012-9588-3

9. Chevalier, G., Pargney, J. C., 2014. Empirical or rational truffle cultivation? It is time to choose. Forest Systems, 23(2): 378-384. doi: 10.5424/fs/2014232-04964
10. Chevalier, G., Sourzat, P., 2012. Soils and Techniques for Cultivating Tuber melanosporum and Tuber aestivum in Europe. Şu eserde: A. Zambonelli & G. M. Bonito (Eds.), Edible Ectomycorrhizal Mushrooms: Current Knowledge and Future Prospects (p. 163-189). Springer- Berlin Heidelberg
11. Fischer, C., Colinas, C., 1996. Methodology for Certification of Quercus ilex seedlings ınoculated with Tuber melanosporum for Commercial application. r Presented at the 1st International Conference in Mycorrhizae, California
12. Fischer, C., Oliach, D., Bonet, J., Colinas, C., 2017. Best Practices For Cultivation of Truffles "Best Practices For Cultivation Of Truffles". Forest Sciences Centre of Catalonia, Solsona, Spain. Yaşama Dair Vakıf, Antalya, Turkey. ISBN: 978-84-697-8163-0
13. Habtemariam, A.A., Cseh, P., Bratek, Z., 2023. European Tuber melanosporum plantations: adaptation status in Hungary, mycorrhizal level, and first ascocarp detection in two truffle orchards. Biologia Futura, 74 (4): 507–517. https://doi.org/10.1007/s42977-023-00189-w
14. Gil, L., Varela, M. C., 2008. Technical Guidelines for Genetic Conservation and Use _Cork Oak. EUFORGEN, Rome, Italy
15. Hall, I., 2007. Taming the truffle. Timber Press, Portland, OR, 2016
16. Hawker, L. E., 1955. Hypogeous fungi. Biological Reviews, 30(2): 127-158. doi: 10.1111/j.1469-185X.1955.tb01578.x
17. Huss, J., Kahveci, O., 2009. Türkiye’de Doğaya Yakın Orman İşletmeciliği. Freiburg – OGEM Vak. yayını, Ankara
18. Iotti, M., Piattoni, F., Zambonelli, A., 2012. Techniques for Host Plant Inoculation with Truffles and Other Edible Ectomycorrhizal Mushrooms. Şu eserde: A. Zambonelli & G. M. Bonito (Eds.), Edible Ectomycorrhizal Mushrooms: Current Knowledge and Future Prospects (p. 145-161). Springer- Berlin Heidelberg
19. MGM, 2016. Meteoroloji Genel Müdürlüğü. Thornthwaıte İklim Sınıflandırmasına Göre Türkiye İklimi, Ankara
20. MGM, 2024, mgm.gov.tr/veridegerlendirme/il-ve-ilceler-istatistik.aspx?m=ANTALYA (Ziyaret tarihi 07.06.2024) OGM, 2014. Orman Genel Müdürlüğü. Trüf Ormanı Eylem Planı (2014-2018). Ankara
21. OGM, 2020. Trüf Mantarı Bahçe (Trüferi) Tesisi Projesi Fizibilite Raporu ve Yatırımcı Rehberi. Ankara
22. OGM, 2022. Trüf Ormanı Eylem Planı (2022-2026). Ankara
23. OGM, 2023. Orman Genel Müdürlüğü 2023 Faaliyet Raporu ogm.gov.tr/tr/faaliyet-raporu (Ziyaret tarihi. 07.06.2024)
24. Oliach, D., Colinas, C., Castaño, C., Fischer, C.R., Bolaño, F., Bonet, J. A., Oliva, J., 2020. The influence of forest surroundings on the soil fungal community of black truffle (Tuber melanosporum) plantations. Forest Ecology and Management, 469: 118199. 10.1016/j.foreco.2020.118199
25. Oliach, D., Vidale, E., Brenko, A., Marois, O., Andrighetto, N., Stara, K., Bonet, J. A., 2021. Truffle market evolution: An application of the Delphi Method. Forests, 12(9): 1174. Retrieved from mdpi.com/1999-4907/12/9/1174
26. Öztürk, S., 2013. Türkiye Meşeleri Teşhis ve Tanı Kılavuzu.: Orman Genel Müdürlüğü. Ankara
27. Saatçioğlu, F., 1979. Silvikültür Tekniği II. İstanbul Üniversitesi Yayın No: 2490. Orman Fakültesi Yayın No: 268, İstanbul
28. Schaich, H., Kizos, T., Schneider, S., Plieninger, T., 2015. Land change in Eastern Mediterranean wood-pasture landscapes: The case of deciduous oak woodlands in Lesvos (Greece). Environmental Management, 56: 110-126
29. Sourzat, P., Genola, L., Saenz, W., Brunet, E., 2015. L’expérimentation en trufficulture Contrats Etat-Régions, 2007-2014, Expérimentation trufficole en Midi-Pyrénées, FFT Paris.
30. Stobbe, U., Egli, S.B., Tegel, W., Peter, M., Sproll, L., Büntgen, U., 2013. Potential and limitations of Burgundy truffle cultivation. Applied Microbiology and Biotechnology, 97: 5215- 5224
31. Şen, I., 2022. Trüf Kültivasyonunda Arazi Seçimi. Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, 10, 1258-1263. doi:10.24925/turjaf.v10i7.1258-1263.5189
32. Zambonelli, A., Iotti, M., Hall, I., 2015. Current status of truffle cultivation: Recent results and future perspectives. Italian Journal of Mycology, 44(1): 31-40. doi: 10.6092/issn.2465-311X/5593
33. Zambonelli, A., Iotti, M., Zinoni, F., Dallavalle, E., Hall, I., 2005. Effect of mulching on Tuber uncinatum ectomycorrhizas in an experimental truffière. New Zealand Journal of Crop and Horticultural Science. 33: 65-73. doi: 10.1080/01140671.2005.9514332
34. Zambonelli, A.; Iotti, M.; Murat, C., 2016. True Truffle (Tuber spp.) in the World: Soil Ecology, Systematics and Biochemistry; Soil Biology; Springer International Publishing: Cham, Switzerland, Volume 47.