Geleneksel Montaj Üretim Sisteminin Hat-Seru Modeline Dönüştürülmesi: Çikolata Üretiminde Seru Üretim Sistemi

Çağdaş Yıldız; Adem Tüzemen

doi:10.17494/ogusbd.1303118

TR EN

Geleneksel Montaj Üretim Sisteminin Hat-Seru Modeline Dönüştürülmesi: Çikolata Üretiminde Seru Üretim Sistemi

Öz

Ford model arabaların ilk üretiminden bu yana bir çok üretim modeliyle üretimler gerçekleştirilmiştir. Geleneksel montaj üretimi yapan her fabrika hareketli üretim bantları üzerine sistemi kurarak çıktının maksimum, maliyetlerin minimum olmasını ve çalışanların en verimli şekilde işletilmesini amaçlamaktadır. Seru üretim sistemi de 90’lı yıllarda en yeni üretim sistemlerinden biri olarak Japonya’da ortaya çıkmıştır. Canon ve Sony gibi dev Japon şirketleri Seru üretim sistemini ürün farklılaştırma ve markete daha çok yön verme hedefiyle uygulamışlardır. Seru üretim temelinde özellikle Türkçe literatürde yapılan çalışmalar oldukça az sayıdadır. Bu çalışmada seru sistemini geleneksel bir montaj hattı üzerine uyarlayıp kaynak kullanım oranlarının ve çıktı sayısının maksimize edilmesi amaçlanmıştır. Çikolata üretimi yapan bir fabrika üzerinde Arena yazılımı kullanarak Simülasyon tekniği kullanılmış ve alternatif hat-seru montaj senaryoları ortaya konmuştur.

Anahtar Kelimeler

Japon Üretim sistemi, Seru, Hat-seru dönüştürme modeli, Simülasyon

Kaynakça

Abdullah, M. (2018). Impact of skill: seru vs classical assembly line (Doktora tezi, Ohio Üniversitesi).
Aboelfotoh, A., & Abdullah, G. A. S. M. (2018). Selection of assembly systems; assembly lines vs. seru systems. Procedia Computer Science, 140, 351-358.
Çalışkan, E. M. R. E., İşleyen, S., & Çerçioğlu, H. (2021). A mixed integer mathematical model for loading problem in seru manufacturing systems and matheuristic solution approach. Gazi üniversitesi mühendislik mimarlık fakültesi dergisi, 36:2, 793-806.
E. B. Sarı (2020). Seru Üretim Sistemi: Japon Hücresel İmalat Sistemi, Nobel Yayıncılık.
Ibrahim, Y. M., Hami, N., & Othman, S. N. (2019). Integrating sustainable maintenance into sustainable manufacturing practices and its relationship with sustainability performance: a conceptual framework. International journal of energy economics and policy, 9(4), 30.
Imaoka, Z. (2005). Seventy points for understanding seru seisan by figure. Tokyo: kogyo tyousakai (en japonés).
Jiang, Y., Zhang, Z., Gong, X., & Yin, Y. (2021). An exact solution method for solving seru scheduling problems with past-sequence-dependent setup time and learning effect. Computers ve ındustrial engineering, 158, 107354.
Kaku, I. (2016). A fundamental positive ınvestigation into japanese seru production systems. Ifac-papersonline, 49(12), 337-342.
Kaku, I., Zhang, X., & Yin, Y. (2017). Descriptıon and evaluation of seru production system with sf scheme. Destech transactions on engineering and technology research, (icpr).
Lian, J., Liu, C., Li, W., & Yin, Y. (2018). A multi-skilled worker assignment problem in seru production systems considering the worker heterogeneity. Computers & Industrial Engineering, 118, 366-382.

Liu, C., Li, W., Lian, J., & Yin, Y. (2012). Reconfiguration of assembly systems: from conveyor assembly line to serus. Journal of manufacturing systems, 31(3), 312-325.
Liu, C., Lian J. Yin Y. & Li W., (2010) “Seru Seisan: an innovation of the production management Mode in Japan” Asian Journal of Technology Innovation. 18:2, 89-113
Liu, C., Lian, J., Yin, Y., & Li, W. (2010). Seru Seisan‐an innovation of the production management Mode in Japan. Asian Journal of Technology Innovation, 18(2), 89-113.
Liu, C., Stecke, K. E., Lian, J., & Yin, Y. (2014a). An implementation framework for seru production. International transactions in operational research, 21(1), 1-19.
Liu, C., Yang, N., Li, W., Lian, J., Evans, S., & Yin, Y. (2013). Training and assignment of multi-skilled workers for implementing seru production systems. The ınternational journal of advanced manufacturing technology, 69(5-8), 937-959.
Liu, F., Fang, K., Tang, J., & Yin, Y. (2021). Solving the rotating seru production problem with dynamic multi-objective evolutionary algorithms. Journal of management science and engineering.
Lordelo, S. A. V., De Farias Filho, J. R., De Souza, D. O. G., Da Costa, P. M., & Vieira, T. G. (2012). Integrated models of flexibility and efficiency in production process. In ııe annual conference. Proceedings (p. 1). Institute of ındustrial and systems engineers (ııse).
Luo, L., Zhang, Z., & Yin, Y. (2021). Simulated annealing and genetic algorithm based method for a bi-level seru loading problem with worker assignment in seru production systems. Journal of ındustrial ve management optimization, 17(2), 779.
Mestçi, S. (2018). Davranışsal bağımlılıklara genel bir bakış. F. Gökkaya (oturum başkanı), bağımlılığın diğer yüzü: davranışsal bağımlılık içinde [panel], (kasım, 15-17 2018). 20. Ulusal psikoloji kongresi, Ankara, Türkiye.
Ren, H., & Wang, D. (2019). Analysis of the effect of the line-seru conversion on the waiting time with batch arrival. Mathematical problems in engineering, 2019.
Sakazume, Y. (2005). Is japanese cell manufacturing a new system?: a comparative study between japanese cell manufacturing and cellular manufacturing (< special english ıssue> production and logistics). Journal of japan ındustrial management association, 55(6), 341-349.
Sarı, E. B., & Erdem, S. (2021). Seru production system: a conceptual model proposal for the clothing ındustry. In advances in intelligent, flexible, and lean management and engineering, Igı global, 113-138.
Shinohara, T. (1997). Seru seisan mode: a great turning of manufacturing floor from the division of labor to the integration of labors. Nikkei mechanical, 497(1), 39-41.
Singh S., (2017). A study on seru production system, 3rd ınternational conference on emerging technologies in engineeri ng, biomedical, management and science. Jodhpur- ındia, 9 Temmuz.
Singh, S. (2017). A study on seru production system. International Journal of Applied Research in Science and Engineering, 83-89.
Stecke, K. E., Yin, Y., Kaku, I., & Murase, Y. (2012). Seru: the organizational extension of JIT for a super-talent factory. International Journal of Strategic Decision Sciences (IJSDS), 3(1), 106-119.
Stecke, K. E., Yin, Y., Kaku, I., & Murase, Y. (2012). Seru: the organizational extension of JIT for a super-talent factory. International Journal of Strategic Decision Sciences (IJSDS), 3(1), 106-119.
Sun, W., Li, Q., Huo, C., Yu, Y., & Ma, K. (2016). Formulations, features of solution space, and algorithms for line-pure seru system conversion. Mathematical problems in engineering, 2016.
Sümer, N. (2000). Yapısal eşitlik modelleri: Temel kavramlar ve örnek uygulamalar. Türk Psikoloji Yazıları, 3(6), 49–74
Takeuchi, N. (2006). Seru production system (seru seisan, in japanese). Jma management center, tokyo.
Tüzemen, A. (2020). Yeni bir üretim sistemi: seru. Cumhuriyet üniversitesi iktisadi ve idari bilimler dergisi, 21(2), 334-351.
Villa, A., & Taurino, T. (2013). From jıt to seru, for a production as lean as possible. Procedia engineering, 63, 956-965.
Villa, A., & Taurino, T. (2013). From JIT to Seru, for a Production as Lean as Possible. Procedia Engineering, 63, 956-965.
Wang, J., Ye, N., & Peng, Y. (2019). Case studies on design for seru manufacturing. Procedia manufacturing, 39, 1090-1096.
Wang, Y., & Tang, J. (2018). Cost and service-level-based model for a seru production system formation problem with uncertain demand. Journal of systems science and systems engineering, 27(4), 519-537.
Wang, Y., Zhang, Z., & Yin, Y. (2021a). Multi-order scheduling optimisation considering product operation and worker allocation in divisional seru. International journal of applied decision sciences, 14(1), 24-42.
Wang, Y., Zhang, Z., & Yin, Y. (2021a). Multi-order scheduling optimisation considering product operation and worker allocation in divisional seru. International journal of applied decision sciences, 14(1), 24-42.
Wang, Y., Zhang, Z., & Yin, Y. (2021b). An order scheduling problem in seru production system considering worker assignment. International journal of ındustrial and systems engineering, 37(2), 149-167.
Wang, Y., Zhang, Z., & Yin, Y. (2021b). An order scheduling problem in seru production system considering worker assignment. International journal of ındustrial and systems engineering, 37(2), 149-167.
Wu, L., Chan, F. T., Niu, B., & Li, L. (2018). Cross-trained worker assignment and comparative analysis on throughput of divisional and rotating seru. Industrial management ve data systems.
Yılmaz, Ö. F. (2020). Attaining flexibility in seru production system by means of shojinka: an optimization model and solution approaches. Computers ve operations research, 119, 104917.
Yin, Y., Kaku, I., & Stecke, K. E. (2008). The evolution of seru production systems throughout canon. In sage business cases. Neilsonjournals publishing.
Yin, Y., Stecke, K. E., Swink, M., & Kaku, I. (2017). Lessons from seru production on manufacturing competitively in a high cost environment. Journal of operations management, 49, 67-76.
Yin, Y., Stecke, K. E., Swink, M., & Kaku, I. (2017). Lessons from seru production on manufacturing competitively in a high cost environment. Journal of operations management, 49, 67-76.
Ying, K. C., ve Tsai, Y. J. (2017). Minimising total cost for training and assigning multiskilled workers in seru production systems. International journal of production research, 55(10), 2978-2989.
Yu, Y., Sun, W., Tang, J., & Wang, J. (2017a). Line-Hybrid Seru System Conversion: Models, Complexities, Properties, Solutions And Insights. Computers ve Industrial Engineering, 103, 282-299.
Yu, Y., Sun, W., Tang, J., Kaku, I., & Wang, J. (2017b). Line-seru conversion towards reducing worker (s) without increasing makespan: models, exact and meta-heuristic solutions. International journal of production research, 55(10), 2990-3007.
Yu, Y., ve Tang, J. (2019). Review of seru production. Frontiers of engineering management, 6(2), 183-192.
Yu, Y., Wang, J., Ma, K., & Sun, W. (2018). Seru system balancing: definition, formulation, and exact solution. Computers ve ındustrial engineering, 122, 318-325.
Yu, Y., Wang, S., Tang, J., Kaku, I., & Sun, W. (2016a). Complexity of line-seru conversion for different scheduling rules and two ımproved exact algorithms for the multi-objective optimization. Springerplus, 5(1), 809.
Zhang, Z., Shen, L., Gong, X., Zhong, X., & Yin, Y. (2023). A genetic-simulated annealing algorithm for stochastic seru scheduling problem with deterioration and learning effect. Journal of ındustrial and production engineering, 40(3), 205-222.
Zhang, Z., Wang, L., Song, X., Huang, H., & Yin, Y. (2022). Improved genetic-simulated annealing algorithm for seru loading problem with downward substitution under stochastic environment. Journal of the operational research society, 73(8), 1800-1811.
Zhe, Z., Lili, W., & Yong, Y. (2021). Divisional seru order scheduling optimization based onmulti-skilled worker assignment. 南京理工大学学报》(自然科学版) (1), 98-104.
Zwierzyński, P., & Ahmad, H. (2018). Seru production as an alternative to a traditional assembly line. Engineering Management in Production and Services, 10(3), 62-69.

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

Araştırma Makalesi

Yazarlar

Çağdaş Yıldız ^*
0000-0002-4708-4083
Türkiye

Adem Tüzemen
0000-0002-5786-2686
Türkiye

Yayımlanma Tarihi

10 Ağustos 2023

Gönderilme Tarihi

26 Mayıs 2023

Kabul Tarihi

9 Temmuz 2023

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2023 Cilt: 24 Sayı: 2

DOI

https://doi.org/10.17494/ogusbd.1303118

IZ

https://izlik.org/JA92AH45UP

APA

Yıldız, Ç., & Tüzemen, A. (2023). Geleneksel Montaj Üretim Sisteminin Hat-Seru Modeline Dönüştürülmesi: Çikolata Üretiminde Seru Üretim Sistemi. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, 24(2), 518-533. https://doi.org/10.17494/ogusbd.1303118

AMA

1.Yıldız Ç, Tüzemen A. Geleneksel Montaj Üretim Sisteminin Hat-Seru Modeline Dönüştürülmesi: Çikolata Üretiminde Seru Üretim Sistemi. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi. 2023;24(2):518-533. doi:10.17494/ogusbd.1303118

Chicago

Yıldız, Çağdaş, ve Adem Tüzemen. 2023. “Geleneksel Montaj Üretim Sisteminin Hat-Seru Modeline Dönüştürülmesi: Çikolata Üretiminde Seru Üretim Sistemi”. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi 24 (2): 518-33. https://doi.org/10.17494/ogusbd.1303118.

EndNote

Yıldız Ç, Tüzemen A (01 Ağustos 2023) Geleneksel Montaj Üretim Sisteminin Hat-Seru Modeline Dönüştürülmesi: Çikolata Üretiminde Seru Üretim Sistemi. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi 24 2 518–533.

IEEE

[1]Ç. Yıldız ve A. Tüzemen, “Geleneksel Montaj Üretim Sisteminin Hat-Seru Modeline Dönüştürülmesi: Çikolata Üretiminde Seru Üretim Sistemi”, Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, c. 24, sy 2, ss. 518–533, Ağu. 2023, doi: 10.17494/ogusbd.1303118.

ISNAD

Yıldız, Çağdaş - Tüzemen, Adem. “Geleneksel Montaj Üretim Sisteminin Hat-Seru Modeline Dönüştürülmesi: Çikolata Üretiminde Seru Üretim Sistemi”. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi 24/2 (01 Ağustos 2023): 518-533. https://doi.org/10.17494/ogusbd.1303118.

JAMA

1.Yıldız Ç, Tüzemen A. Geleneksel Montaj Üretim Sisteminin Hat-Seru Modeline Dönüştürülmesi: Çikolata Üretiminde Seru Üretim Sistemi. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi. 2023;24:518–533.

MLA

Yıldız, Çağdaş, ve Adem Tüzemen. “Geleneksel Montaj Üretim Sisteminin Hat-Seru Modeline Dönüştürülmesi: Çikolata Üretiminde Seru Üretim Sistemi”. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, c. 24, sy 2, Ağustos 2023, ss. 518-33, doi:10.17494/ogusbd.1303118.

Vancouver

1.Çağdaş Yıldız, Adem Tüzemen. Geleneksel Montaj Üretim Sisteminin Hat-Seru Modeline Dönüştürülmesi: Çikolata Üretiminde Seru Üretim Sistemi. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi. 01 Ağustos 2023;24(2):518-33. doi:10.17494/ogusbd.1303118

Cited By

Akıllı SERU sistemleri: DeJong öğrenme etkisi ile çok dönemli üretim planlaması yeniliği

Gazi Üniversitesi Mühendislik-Mimarlık Fakültesi Dergisi

https://doi.org/10.17341/gazimmfd.1745136

Geleneksel Montaj Üretim Sisteminin Hat-Seru Modeline Dönüştürülmesi: Çikolata Üretiminde Seru Üretim Sistemi

Geleneksel Montaj Üretim Sisteminin Hat-Seru Modeline Dönüştürülmesi: Çikolata Üretiminde Seru Üretim Sistemi

Öz

Anahtar Kelimeler

Conversion of Traditional Assembly Production System to Line-Seru Model: Seru Production System in Chocolate Production

Öz

Anahtar Kelimeler

Kaynakça

Ayrıntılar

Birincil Dil

Konular

Bölüm

Yazarlar

Yayımlanma Tarihi

Gönderilme Tarihi

Kabul Tarihi

Yayımlandığı Sayı

DOI

IZ

Kaynak Göster

Cited By

Akıllı SERU sistemleri: DeJong öğrenme etkisi ile çok dönemli üretim planlaması yeniliği