Artan Gıda Fiyatları Karşısında Borsa İstanbul'da İşlem Gören Gıda Firmalarının Finansal Performansının Değerlendirilmesi
Öz
Bu çalışmanın amacı, sürekli gıda fiyatlarının
arttığı bir ekonomik konjonktürde Borsa İstanbul'da işlem gören gıda
firmalarının finansal performansını değerlendirmektir. Artan gıda fiyatlarının
en çok etki etmesi gereken sektör gıda sektörüdür. Bu etki olumlu ya da olumsuz
olabilmektedir. Artan gıda fiyatlarının artan girdi maliyetine dönüşüp olumsuz
etki yaratması mümkündür. Fakat artan gıda fiyatları karşısında tüketicinin
paketlenmiş hazır gıdalara yönelip, sektörün satışlarına olumlu etki yapması da
olasıdır. Bu amaçla, öncelikle gıda
fiyatlarında 2012-2017 yılları arasında trend incelenmiştir. Daha sonra, gıda
sektöründe faaliyet gösteren Tukaş, Ülker, Penguen, Tat, Kerevitaş, Avod,
Pınar Et ve Un ve Pınar Süt firmalarının dönem karı(zararı), toplam varlıklar,
toplam özsermaye, toplam satışlar kalemlerinin ortalaması alınarak sektörü
temsil eden bir veri yaratılmıştır. Sonuç olarak, artan gıda fiyatları
karşısında, sektör büyümekte ve finansal performansı da iyileşmektedir. Bundan
sonraki çalışmalarda amaç, gıda fiyatlarının gıda firmalarının finansal
performansına olan olumu etkisini ekonometrik modellerle ispat etmek olacaktır
Anahtar Kelimeler
Kaynakça
- De Hoyos, R. E., & Medvedev, D. (2011). Poverty effects of higher food prices: a global perspective. Review of Development Economics, 15(3), 387-402.
- Food and Agriculture Organization of the United Nations, http://www.fao.org/worldfoodsituation/foodpricesindex/en/, Giriş Tarihi Temmuz 2017
- Gilbert, C. L. (2010). How to understand high food prices. Journal of Agricultural Economics, 61(2), 398-425.
- Headey, D., & Fan, S. (2008). Anatomy of a crisis: the causes and consequences of surging ofod prices. Agricultural Economics, 39(s1), 375-391.
- Hirsch, S., & Gschwandtner, A. (2013). Profit persistence in the food industry: evidence from five European countries. European Review of Agricultural Economics, 40(5), 741-759.
- Hossain, F., Jain, R., & Govindasamy, R. (2005). Financial structure, production, and productivity: evidence from the US food manufacturing industry. Agricultural Economics, 33(s3), 399-410.
- Ivanic, M., & Martin, W. (2008). Implications of higher global food prices for poverty in low‐income countries. Agricultural economics, 39(s1), 405-416. Kamuyu Aydınlatma Platformu, www.kap.org.tr, Giriş Tarihi Temmuz 2017
- Schiefer, J., & Hartmann, M. (2009). Industry, firm, year, and country effects on profitability: Evidence from a large sample of EU food processing firms. Agricultural & Applied Economics Association, 1, 30.
- Schumacher, S., & Boland, M. (2005). The effects of industry and firm resources on profitability in the food economy. Agribusiness, 21(1), 97-108. Türkiye İstatistik Kurumu, www.tuik.gov.tr, Giriş Tarihi Temmuz 2017
- Zouaghi, F., Hirsch, S., & Garcia, M. S. (2016). What drives firm profitability? A multilevel approach to the Spanish agri-food sector. In 56th Annual Conference, Bonn, Germany, September 28-30, 2016(No. 244762). German Association of Agricultural Economists (GEWISOLA).
