The Effect of Sodium Formate Addition to the Diet of Layer Quail (Coturnix coturnix Japonica) on Performance and Egg Quality

Öz

This study was carried out to determine the effect of adding sodium formate at the level of 0, 100, 200 and 400 mg/kg to the diet of laying quails on performance and egg quality. In the experiment, a total of 80 laying quails at 8 weeks of age were randomly distributed to 4 treatment groups with 5 replications. At the end of the study, the effects of sodium formate additives at different levels on body weight change, egg production, egg weight and egg mass were insignificant (P>0,05), while sodium formate addition to the diet at the level of 200 mg/kg decreased feed consumption and improved feed conversion rate (P<0,05). While the shell breaking resistance and Haugh unit were significantly affected by the addition of sodium formate to the diet (P<0,05), other egg quality parameters were not (P>0,05). Addition of sodium formate at the levels of 100 and 200 mg/kg to quail compound feeds decreased the shell breaking strength and increased the Haugh unit. As a result, the addition of high level (200 mg/kg) sodium formate to the diet affected feed evaluation and egg internal quality positively, while shell breaking resistance was negatively affected.

Anahtar Kelimeler

• Quail
• Sodium formate
• Egg

Yumurtacı Bıldırcınların (Coturnix coturnix Japonica) Karma Yemlerine Sodyum Format İlavesinin Performans ve Yumurta Kalitesi Üzerine Olan Etkisi

Öz

Bu çalışma yumurtlayan bıldırcınların karma yemlerine 0, 100, 200 ve 400 mg/kg seviyesinde sodyum format ilavesinin performansa ve yumurta kalitesine olan etkisini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Denemede 8 haftalık yaşta toplam 80 adet yumurtacı bıldırcın 5 tekerrürlü 4 muamele grubuna rastgele dağıtılmıştır. Araştırma sonunda karma yeme farklı düzeylerde sodyum format katkısının canlı ağırlık değişimi, yumurta verimi, yumurta ağırlığı ve yumurta kitlesine etkisi önemsiz olurken (P>0,05), karma yeme 200 mg/kg seviyesinde sodyum format ilavesi ile yem tüketimi azalmış ve yemden yararlanma oranı iyileşmiştir (P<0,05). Yumurta dış ve iç kalite parametrelerinden kabuk kırılma direnci ile Haugh birimini karma yeme sodyum format ilavesinden önemli derecede etkilenirken (P<0,05), diğer yumurta kalite parametreleri etkilenmemiştir (P>0,05). Bıldırcın karma yemlerine 100 ve 200 mg/kg seviyesinde sodyum format ilavesi kabuk kırılma direncini düşürmüş ve Haugh birimini arttırmıştır. Sonuç olarak karma yeme yüksek seviyede (200 mg/kg) sodyum format ilavesi yem değerlendirmeyi ve yumurta iç kalitesini olumlu etkilerken, kabuk kırılma direnci olumsuz etkilenmiştir.

Anahtar Kelimeler

• Bıldırcın
• Sodyum format
• Yumurta

Kaynakça

1. Abbas G., Khan SH., Rehman HU. Effects of formic acid administration in the drinking water on production performance, egg quality and immune system in layers during hot season. Avian Biology Research 2013; 6(3): 227-232.
2. Abdelhady AYM., El-Alaily HA., Ibrahim SA., Abdelaziz MAM. Effect of using sodium formate with restricted calcium and phosphorus on broiler performance and gut health. Egyptian Journal of Nutrition and Feeds 2015; 18(2 Special): 431-441.
3. Çetin N., Çetin E., Kocaoğlu Güçlü B. Yumurta tavuklarında rasyona ilave edilen humat ve organik asitlerin bazı hematolojik parametreler üzerine etkisi. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 2006; 53: 165-168.
4. Dahiya R., Berwal RS., Sihag S., Patil CS. The effect of dietary supplementation of salts of organic acid on production performance of laying hens. Veterinary World 2016; 9(12): 1478.
5. Duncan DB. Multiple ranges test and Multiple F-test. Biometrics 1955; 11: 1-42.
6. Dama G. Yumurtacı tavuk rasyonlarına farklı düzeylerde propiyonik asit ilavesinin performans, yumurta kalitesi ve bazı kan parametreleri üzerine etkisi. Atatürk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü (Y.Lisans Tezi) 2016, Erzurum.
7. Gong H., Yang Z., Celi P., Yan L., Ding X., Bai S., ... & Wang J. Effect of benzoic acid on production performance, egg quality, intestinal morphology, and cecal microbial community of laying hens. Poultry Science 2021; 100(1): 196-205.
8. Gül M., Tunc MA., Cengiz S., Yildiz A. Effect of organic acids in diet on laying hens' performance, egg quality indices, intestinal microflora, and small intestinal villi height. European Poultry Science 2014; 78.

9. Ibrahim SA., El Alaily HA., Abdelaziz MAM., Abdelhady AYM., El-Faham AI. Effects of calcium, available phosphorus and sodium di-formate levels: 1-performance and tibia measurements of broiler chicks. Egyptian Journal of Nutrition and Feeds 2019; 22(2 Special): 257-265.
10. Iqbal H., Rahman A., Khanum S., Arshad M., Badar IH., Asif AR., ... & Iqbal MA. Effect of essential oil and organic acid on performance, gut health, bacterial count and serological parameters in broiler. Brazilian Journal of Poultry Science 2021; 23.
11. Khan SH., Iqbal J. Recent advances in the role of organic acids in poultry nutrition. Journal of Applied Animal Research 2016; 44(1): 359-369.