Organik ve Geleneksel Yetiştirme Tekniklerinin Domatese Etkileri

Öz

Bu çalışmada, organik ve geleneksel olarak yetiştirilen domateslerin (Solanum lycopersicum cv. Şencan 9) verim ve fizyolojik parametrelerindeki değişimlerin etkisinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Tesadüf blokları deneme desenine göre yürütülen çalışmada, domates meyveleri organik ve konvansiyonel olmak üzere iki farklı serada yetiştirilmiştir. Elde edilen sonuçlar ışığında, organik olarak yetiştirilenlere göre geleneksel olarak yetiştirilen domateslerden önemli ölçüde daha yüksek klorofil içeriği (37.09 CCI) ve ortalama meyve ağırlığı (165.82 g) elde edilmiştir. Organik ve konvansiyonel yetiştiricilik açısından yaprak stoma iletkenliği, meyve şekli indeksi ve verimi birbirinden farklı bulunmuştur. Çalışma sonucunda organik gübre çeşitliliğinin artırılması ve tekniğine uygun organik tarım uygulanması ile verimde önemli artışlar sağlanabileceği görülmüştür.

Anahtar Kelimeler

• Klorofil içeriği
• Stoma iletkenliği
• Solanum lycopersicum

The Effects of Organic and Conventional Growing Techniques on Tomato

Öz

In this study, in the changes in the yield and physiological parameters of the organic and conventionally grown tomatoes (Solanum lycopersicum cv. Şencan 9), to determine the effect. In the study carried out according to randomized block experiment design, tomato fruits were grown organic and conventional in two different greenhouses. In the light of the results obtained, significantly higher chlorophyll content (37.09 CCI) and average fruit weight (165.82 g) were obtained from the tomatoes grown conventionally than those grown organically. Leaf stoma conductivity, fruit shape index and yield in terms of organic and conventional cultivation were found to be different from each other. As a result of the study, it was seen that significant increases in yield can be achieved by increasing the variety of organic fertilizers and applying organic farming in accordance with its technique.

Anahtar Kelimeler

• Chlorophyll content
• Stoma conductivity
• Solanum lycopersicum

Kaynakça

1. Abak, K., Pakyürek, Y., Sarı, N., Büyükalaca, S., 1991. Sera kavun yetiştiriciliğinde malç ve farklı budama yöntemlerinin verim, erkencilik ve meyve iriliği üzerine etkileri. Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 6(4): 39-50.
2. Alagöz, G., Özer, H., 2018. The effects of planting systems on soil biology and quality attributes of tomatoes. Archives of Agronomy and Soil Science, 65(3): 421-433.
3. Alagöz, G., Özer, H., Pekşen, A., 2020. Raised bed planting and green manuring increased tomato yield through improved soil microbial activity in organic cultivation. Raised bed planting and green manuring increased tomato yield through improved soil microbial activity in organic cultivation. Biological Agriculture & Horticulture, 36(3): 187-199.
4. Altın, N., Bora, T., 2005. Bitki gelişmesini uyaran kök bakterilerinin genel özellikleri ve etkileri. Anadolu, J. of Aarı. 15 (2): 87-10.
5. Azimzadeh, Y., Shirvani, M., Shariatmadari, H., 2014. Green manure and overlapped rhizosphere effects on pb chemical forms in soil and plant uptake in maize/canola intercrop systems: a rhizobox study. Soil & Sediment Contamination, 23(6): 677-690.
6. Beşirli, G., Sönmez, İ., Keçeci, M., Güçdemir, İ.H., 2009. Organik domates yetiştiriciliğinde yeşil gübreleme ve bazı besin maddelerinin toprak yapısı üzerine etkisi. 1. GAP Organik Tarım Kongresi, 17-20 Kasım, Özet Kitabı 48, Şanlıurfa.
7. Beşirli, G., Sürmeli, N., Sönmez, İ., Kasım, M.U., Başay, S., Karık, Ü., Şarlar, G., Çetin, K., Erdoğan, S., Çelikel F. G., Pezikoğlu, F., Efe, E., Hantaş, C., Uzunoğulları, N., Cebel, N., Güçdemir, İ. H., Keçeci, M., Güçlü, D., Tuncer, A.N., 2001. Domatesin organik tarım koşullarında yetiştirile bilirliğinin araştırılması. Türkiye II. Ekolojik Tarım Sempozyumu, 256-265, Antalya.
8. Carter, J., Johnson, C., 1988. İnfluence of different types of mulches on eggplant production. Hort. Science, 23(1): 143-145.

9. Demirtaş, E.I., Arı, N., Öktüren, F., Özkan, C.F., 2012. Organik ve kimyasal gübre uygulamalarının örtüaltı domates yetiştiriciliğinde toprak verimliliği ve bitkinin beslenmesine etkileri. Batı Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü Dergisi, 29(1): 9-22.
10. Demirtaş, E.I., Arı, N., Arpacıoğlu, A.E., Özkan, C.F., Aslan, H., 2007. Örtüaltı Domates Yetiştiriciliğinde Mantar Atığı Kullanımının Bazı Toprak Özellikleri ve Verim Üzerine Etkisi. Türkiye V. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, s:220-223, Erzurum.
11. DeNeve, S., Van De Stevee, J., Hartman, R., Hoffman, G., 2000. Using time domain reflectometry for monitoring mineralization of nitrogen from soil organic matter. Eu. Journal Soil Science. 51: 295-304.
12. Duyar, H. 2014. Effect of green manure and poultry manure on yield and fruit quality in organic greenhouse tomato production. Tarım Bilimleri Dergisi, 20(1): 10-18.
13. Ekinci, M., Dursun, A. 2006. Sebze yetiştiriciliğinde malç kullanımı. Derim Dergisi, 23(1): 20-27.
14. Ekinci, M., Dursun, A. 2009. Effects of different mulch materials on plant growth, some quality parameters and yield in melon (Cucumis melo L.) cultivars in high altitude environmental condition. Pakistan Journal Botany, 41(4): 1891-1901.
15. Gözükara, G., Kaplan, M. 2018. Domates (Solanum lycopersicum L.) yetiştiriciliğinde üretici ve çeşit faktörlerinin yaprak ve meyvedeki bitki besin maddesi konsantrasyonu üzerine etkisi. Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi, 22(4): 484-495.
16. Jodaugiene, D., Marcinkeviciene, A., Pupaliene R., Sinkeviciene, A., Bajoriene, K., 2014. Changes of weed ecological groups under different organic mulches. Julius KühnArchiv, 443: 244-251.
17. Jordán, A., Zavala, L. M., Gil, J., 2010. Effects of mulching on soil physical properties and runoff under semi-arid conditions in Southern Spain. Catena, 81: 77-85. Kacar, B., İnal, A. 2008. Bitki analizleri. Nobel Yayın No 1241, Ankara, 892p.
18. Kröbel, R.,Lemke, R., Campbell, C. A., Zentner, R., McConkey, B., Steppuhn, H., Jong, R., Wang, H., 2014. Water use efficiency of spring wheat in the semi-arid Canadian prairies: effect of legume green manure, type of spring wheat, and cropping frequency. Canadian Journal of Soil Science, 94(2): 223-235.
19. Larkin, R. P. 2013. Green manures and plant disease management. CAB Reviews, 8(37): 1-10.
20. Mu, L., Liang, Y., Zhang, Wang, C. K., Shi, G., 2014. Soil respiration of hot pepper (Capsicum annuum L.) under different mulching practices in a greenhouse, including controlling factors in China, ActaAgriculturaeScandinavica. Section B - Soil & Plant Science, 37-41.
21. Nesmeyanova, M. A., Kuznetsova, T. G., Dedov, A. V. 2013. Role of binary sowing crops with legumes for preserving and improving soil fertility. VestnikOrelGAU, 3(6): 33-37.
22. Özdamar, Ü. H., Ünlü, H., Karataş, A., Padem, H., Kitiş, E.Y., 2006. Farklı renkteki malçların domateste verim ve kalite özelliklerine Etkisi. Alatarım, 5(1): 10-14.
23. Özdemir, S., Sezer, B. 2013. Kümesatıklarınınorganikgübrevebiyo-yakıtolarakdeğerlendirilmesi. Tavukçuluk Araştırma Dergisi, 10: 20-24.
24. Özeker, E., Ulutürk, M. 2006. Organik tarımda örtü bitkilerinin kullanımı. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2006, 43(2):153-164
25. Özer, H., 2017. Organic tomato (Solanum lycopersicum L.) production under different mulches in greenhouse. The Journal of Animal & Plant Sciences, 27(5): 1565-1572.
26. Özer, H., 2017. Organic tomato (Solanum lycopersicum L.) production under different mulches in greenhouse. The Journal of Animal & Plant Sciences, 27(5): 1565-1572.
27. Öztürk B., Özer, H., 2019. Effects of grafting and green manure treatments on postharvest quality of tomatoes. Journal of Soil Science and Plant Nutrition, 19(4): 780-792.
28. Patil, G. D., Kharade, M. S., Sawale, D.D., 2014. Effect of green manures on physico-chemical properties of soil. Journal of Agriculture Research and Technology, 39(1): 160-163.
29. Pintoa, R., Britob, L.M, Coutinhoc, J., 2017. Organic production of horticultural crops with green manure, composted farmyard manure and organic fertilizer. Bıologıcal Agrıculture & Hortıculture, 33(4): 269-284.
30. Radics, L., Bognar, E. S., Bertschinger, L., Anderson, J. D. 2004. Comparison of different mulching methods for weed control in organic green bean and tomato. ActaHorticulturae, 638: 189-196.
31. Ragozo, C. R. A., Leone, S., Tecchio, M.A., 2014. Nutritional balance and yield for green manure orange trees. Ciência Rural, Santa Maria, 44(4): 616-621.
32. Roe, M., Church, S., Pinchen, H., Finglas, P., 2013. Nutrient analysis of fruit and vegetables. The Institute of Food Research, Norwich Research Park, Colney, Norwich, Independent Nutritionist, Surrey, UK p92.
33. Stephens, J. M. 2003. Organic vegetable gardening. University of Florida, IFAS Extention.
34. Thakur, S. K. 2013. Effect of green manurıng and plant dry powder on soıl propertıes and nematode ınfectıng maıze. Agricultural Science Digest, 34(1): 56-59.
35. Toor, R. K., Savage, G.P., Heeb, A., 2006. Influence of different types of fertilisers on the major antioxidant components of tomatoes. Journal of Food Composition and Analysis, 19: 20-27.
36. Tüzel, Y., Öztekin, G. B., Duyar, H., Eşiyok, D., Kılıç, Ö. G., Anaç, D., Kayıkçıoğlu, H.H., 2011. Organik salata-marul yetiştiriciliğinde agryl örtü ve bazı gübrelerin verim, kalite, yaprak besin madde içeriği ve toprak verimliliği özelliklerine etkileri. Tarım Bilimleri Dergisi, 17: 190-203.
37. Ünlü, Ö. H., Ünlü, H., Karataş, A., Padem, H., Kitiş, Y.E., 2006. Farklı renkteki malçların domateste verim ve kalite özelliklerine etkisi. Alatarım, 5(1): 10-14.
38. XieFeng, Y., HonGen, L., Zheng, L., Yong, W., YingYuan, W., HongFeng, W., GuoShun, L., 2014. Effects of green manure continuous application on soil microbial biomass and enzyme activity. Journal of Plant Nutrition, 37(4): 498-508.
39. Zhang, X., Ma, L., Gilliam, F. S., Wang, Q., Li, C., 2012. Effects of raised-bed planting for enhanced summer maize yield on rhizosphere soil microbial functional groups and enzyme activity in Henan Province, China, Field Crops Research, 130, 28-37.