TÜRKİYE'DE KARAYOLU SOĞUK ZİNCİR TAŞIMACILIĞINDA YASAL MEVZUATIN UYGULANMAMA SEBEPLERİ VE ÇÖZÜM ÖNERİLERİ

Yıl 2026, Cilt: 5 Sayı: 1, 1 - 15, 31.01.2026

Emre Altay

Öz

Bu çalışma, nitel araştırma yöntemi olan bireysel mülakatlarla çerçevesinde desenlenmiştir. Araştırmada amaçlı örnekleme yöntemi kullanılmış olup, çalışma grubunu Türkiye'de karayolu soğuk zincir taşımacılığı alanında faaliyet gösteren firmalarda görev yapan 10 katılımcı oluşturmaktadır. Katılımcılar; firma yöneticileri, sürücüler ve operasyonel süreçlerde görev alan diğer çalışanlardan seçilmiştir. Veriler, yarı yapılandırılmış görüşme formu aracılığıyla toplanmış ve içerik analizi yöntemiyle değerlendirilmiştir.
Araştırma sonucunda Türkiye’de karayolu soğuk zincir taşımacılığı kapsamında mevcut yasal düzenlemelerin uygulama düzeyi, sektör temsilcilerinin görüşleri doğrultusunda kapsamlı biçimde incelenmiştir. Araştırma bulguları; firmaların organizasyonel yapısından teknik altyapısına, mevzuat bilgisi düzeyinden denetim mekanizmalarına, sürücü eğitimi uygulamalarından devlet desteklerine kadar geniş bir çerçevede ele alınmıştır. Katılımcı görüşleri, tematik analiz yöntemiyle analiz edilerek belirli temalar altında sistematik biçimde sınıflandırılmıştır.

Anahtar Kelimeler

Gıda , Lojistik , Soğuk Zincir , Soğuk Depo , Taşımacılık

Kaynakça

• Adıgüzel, A. (2016). “ISO 9001 Kalite Yönetim Sisteminin Bilişim Sektörüne Faaliyet Gösteren Firmaların İşletme Performansı Üzerine Etkileri: Ankara İli Örneği”. Kastamonu Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 12, 365- 383.
• Bölükbaşı, B. (2006). Aroma Üretimi Yapan Firmalarda Uygulanacak HACCP Kriterlerinin İncelenmesi. (Yüksek Lisans Tezi). Tekirdağ: Trakya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü. 82-95.
• Chen, Yu Yi - Yao, Jen Wang - Jinn, Ke Jan (2014), “A Novel Deployment of Smart Cold Chain System Using 2G-RFID-Sys”, Journal of Food Engineering, 141, s. 113–121.
• Coşkun, R., Altunışık, R., ve Yıldırım, E. (2007). Sosyal Bilimlerde Araştırma Yöntemleri: SPSS Uygulamalı. Sakarya: Sakarya yayıncılık.
• Çiçek, E. (2005). Müşteri ilişkileri yönetimini uygulama sürecinde başarıyı etkileyen faktörler. Karamanoğlu Mehmet Bey Üniversitesi Sosyal ve Ekonomik Araştırmalar Dergisi, 2005(2), 60-72.
• Gündüz, Melih. (2018). Türkiye’de Gıda Taşımacılığı Sektörünü Etkileyen Kriterlerin Analiz Edilmesi ve Önem Derecelerinin Belirlenmesi. (Yüksek Lisans Tezi). Çankaya Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü. 154-172.
• İpekçi, E. ve Tanyaş, M. (2021). Soğuk zı̇ncı̇r lojı̇stı̇ğı̇ uygulamalari ve Türkı̇ye’de soğuk zı̇ncı̇r lojı̇stı̇ğı̇nı̇n swot analizı̇. Dicle Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, (26), 46-64.
• Kartaner, İ. (2019). Siyah Zeytin Ezmesi Uretiminde BRC (British Retail Consortium, v8) Akkan, M. M. (2022). “Türkiye’de Denizyolu Taşımacılığının Performansını Etkileyen Faktörlerin Ağırlıklandırılmasına Yönelik Bir Analiz”. Konşimento Dergisi, 1 (1), 41-62.Uygulanması. (Yüksek Lisans Tezi). Bursa: Uludağ Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü.
• Kartoglu, Ü. ve Milstien, J. (2014), Tools and Approaches to Ensure Quality of Vaccines throughout the Cold Chain, Expert Review of Vaccines, 13(7), s. 843-854.
• Kaynaklı, F. (2021). Soğuk Depoda Nümerik Yöntemler ile Hava Akışının İyileştirilmesi. (Doktora Tezi), Bursa: Uludag Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü.
• Mercier Samuel - Villeneuve Sebastien - Mondor Martin - Uysal Ismail, (2017), “TimeTemperature Management Along the Food Cold Chain: A Review of Recent Developments”, Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 16(4) s.647–667.
• NACMCF, (1997). Hazard Analisis and Critical Control Point Principles and Application Guide Lines, August 14. Thakur, M. ve Eskil, F. (2015), “EPCIS Based Online Temperature Monitoring and Traceability in a Cold Meat Chain”, Computers and Electronics in Agriculture, 117, s. 22–30.
• Yağcı, K., Akdağ, G., ve Akyurt, H. (2014). Havayolu Taşımacılığı Havayolu Ulaşımı Ve Örnek Amadeus Sistem Uygulamaları. Ankara: Detay Yayıncılık.
• Yeldan, E. (2011). İktisadi Büyüme ve Bölüşüm Teorileri. Ankara: Efil Yayınevi.