Helal Endüstri ve Helal Endüstrinin Türkiye Açısından Değerlendirilmesi

Öz

Helal endüstri pazarı her geçen büyüyen ve Dünya üzerinde yaygınlaşan bir yapıya sahiptir. Endüstrinin hızlı bir şekilde artan pazar değerinin temel gerekçesi Müslümanların mevcut nüfusu, konuya ilişkin artan bilinç düzeyleri ve endüstriye yönelik taleplerinin istikrarlı bir şekilde artmasıdır. Helal endüstri başta gıda, turizm, lojistik, ilaç, kozmetik, medya ve finans sektörlerini içerisine almakla birlikte oldukça geniş bir yapıya sahiptir. Bu çalışmanın amacı helal endüstriyi oluşturan başlıca sektörlerin neler oldukları, bu sektörlerin günümüzdeki ve gelecekte beklenen pazar verileri belirlenerek helal endüstrinin güçlü-zayıf yanlarını, fırsat ve zorluklarını Türkiye çerçevesinde incelemektir. Yapılan çalışma sonunda helal endüstrinin hemen her sektörde artan oranda büyüme gerçekleştirdiği tespit edilmiştir. Bunun yanında Türkiye’nin turizm, ilaç ve medya sektörleri başta olmak üzere helal endüstri sektörlerinin önemli aktörlerinden biri olduğu ve fırsatlara açık bir konumda olduğu belirlenmiştir.

Anahtar Kelimeler

• Helal Endüstri
• Türkiye’de Helal Pazar
• Helal Endüstri SWOT Analizi
• Helal Gıda
• İslami Finans

Halal Industry and Evaluation of Halal Industry in terms of Türkiye

Öz

The halal industry market is growing and expanding across the globe. The main reason for the rapidly increasing market value of the industry is the current population of Muslims, their increasing awareness of the issue and the steady increase in their demand for the industry. The halal industry has a very broad structure, including food, tourism, logistics, pharmaceuticals, cosmetics, media and finance sectors. The aim of this study is to examine the strengths, weaknesses, opportunities and challenges of the halal industry within the framework of Türkiye by determining the main sectors that make up the halal industry, the current and expected market data of these sectors. At the end of the study, it is determined that the halal industry has realized increasing growth in almost every sector. In addition, it is determined that Türkiye is one of the important actors in the halal industry sectors, especially in tourism, pharmaceuticals and media sectors, and is open to opportunities.

Anahtar Kelimeler

• Halal Industry
• Halal Industry in Türkiye
• Halal Industry SWOT Analysis
• Halal Food
• Islamic Finance

Kaynakça

1. Abdullah, W. N. W., Yang, T. A., Sifat, S. A. D., & Zzaman, W., (2021). Development of safe halal food management system (SHFMS). Food Control, 127, 108137.
2. Avcı, İ., & Köroğlu, A. (2021). Dindarlığın helal gıda satın alma niyeti üzerindeki etkisinde helal gıdaya yönelik bilgi ve helal gıdaya verilen önemin aracılık rollerinin incelenmesi. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi, 16(2), 360-380.
3. Afendi, A. (2020). The effect of halal certification, halal awareness and product knowledge on purchase decisions for halal fashion products. Journal of Digital Marketing and Halal Industry, 2(2), 145-154.
4. Azam, M. S. E., & Abdullah, M. A. (2020). Global halal industry: Realities and opportunities. IJIBE (International Journal of Islamic Business Ethics), 5(1), 47-59.
5. Baltacı, M., & Kodalak, O. (2022). Türkiye ve Dünya'da helal turizm. Avrasya Turizm Araştırmaları Dergisi, 3(2), 92-102.
6. Battour, M., & Ismail, M. N. (2016). Halal tourism: Concepts, practises, challenges and future. Tourism Management Perspectives, (19), 150-154.
7. Batu, A. (2012). Türkiye’de helal (mahzursuz) gıda ve helal belgelendirme sistemi. Electronic Journal of Food Technologies, 7(1), 51-6.
8. Batu, A. (2023). Helal turizm (otel) işletmeciliğinde gerekli kriterler. Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi, 5(2), 32-49.

9. Doğaner, B., & Fidan, Y. (2021). Helal lojistik açısından Türkiye ve Malezya karşılaştırması ve ekonomiye katkı potansiyeli. İstanbul Ticaret Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, 20(42), 1467-1480.
10. Doğaner, B., & Fidan, Y. (2021). Helal ve sağlıklı gıdanın stratejik halkası olarak helal lojistik. İnsan ve Toplum Bilimleri Araştırmaları Dergisi, 10(3), 2515-2541.
11. El-Gohary, H. (2016). Halal tourism, is it really halal?. Tourism Management Perspectives, (19), 124-130.
12. Fact. Mr. (2023). Halal Logistics Market Size, Trends & Growth Analysis 2023. https://www.factmr.com/report/halal-logistics-market#:~:text=The%20global%20halal%20logistics%20market,share%20of%20the%20global%20market (Accessed on 20.03.2024).
13. Fındık, M. A. (2020) Malezya’nın helal gıda sertifikasyonundaki rolü. Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi, 1(2), 82-104.
14. Future Market Insights Inc. (2022). Halal ingredient market analysis - Size, growth, and forecast 2025 to 2035. https://www.futuremarketinsights.com/reports/halal-ingredients-market (Accessed on 20.03.2024).
15. Growth Market Reports. (2022). Financial services market. https://growthmarketreports.com/report/financial-services-market-global-industry-analysis (Accessed on 23.03.2024).
16. Hashim, N. H., Kamarulzaman, N. H., Ab Rahman, S., & Othman, M. (2020). Relationship between awareness, knowledge, and attitude towards behavioural intention of halal jobs among muslim university students. Journal of Halal Industry & Services, 3(1).
17. Kasri, R. A., Ahsan, A., Widiatmoko, D., & Hati, S. R. H. (2021). Intention to consume halal pharmaceutical products: Evidence from Indonesia. Journal of Islamic Marketing, 14(3), 735-756.
18. Kosgeb. (2020). Helal Akreditasyon Kurumu'na belgelendirme desteği. https://www.kosgeb.gov.tr/site/tr/genel/detay/7549/helal-akreditasyon-kurumuna-belgelendirme-destegi (Erişim Tarihi: 24.03.2024).
19. Kuşat, N. (2014). Modern islami finans sektörünün inovatif gücü: Sukuk. Akademik Bakış Uluslararası Hakemli Sosyal Bilimler Dergisi, (41).
20. Liaqat, I. A. (2023). State of global islamic economy report. https://www.dinarstandard.com/post/state-of-the-global-islamic-economy-report-2023 (Accessed on 21.03.2024).
21. Majid, M. A. A., Abidin, I. H. Z., Majid, H. A. M. A., & Chik, C. T. (2015). Issues of halal food implementation in Malaysia. Journal of Applied Environmental and Biological Sciences, 5(6), 50-56.
22. Mordor Intelligence. (2024). Cosmetic products market size & share analysis - growth trends & forecasts (2024 - 2029). https://www.mordorintelligence.com/industry-reports/global-cosmetic-products-industry (Accessed on 18.03.2024).
23. Mücevher, M. H. (2021). Uluslararası pazarlar için yeni bir strateji: Helal lojistik. Süleyman Demirel Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, (40), 198-209.
24. Pamukçu, H., & Sarıışık, M. (2017). Helal turizm kavramı ve gelişimi üzerine genel bir değerlendirme. Uluslararası İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi, 3(1), 82-98.
25. Statista. (2024). Global halal market. https://www.statista.com/study/50833/halal-market/?srsltid=AfmBOoo0ZG_sWNThcUb66ioazQS52_XZBm1fxuBW3qS9Dn6o8ldQoO7I (Accessed on 14.03.2024).
26. Sugibayashi, K., Yusuf, E., Todo, H., Dahlizar, S., Sakdiset, P., Arce, F. J., & See, G. L. (2019). Halal cosmetics: A review on ingredients, production, and testing methods. Cosmetics, 6(3), 37.
27. Swidi, A., Cheng, W., Hassan, M. G., Al-Hosam, A., & Mohd Kassim, A. W. (2010). The mainstream cosmetics ındustry in Malaysia and the emergence, growth, and prospects of halal cosmetics. College of Law, Government and International Studies, (pp. 1-20). Universiti Utara Malaysia.
28. Syazwan Ab Talib, M., & Bakar Abdul Hamid, A. (2014). Halal logistics in Malaysia: A SWOT analysis. Journal of Islamic Marketing, 5(3), 322-343.
29. TDK (2023). Türk dil kurumu sözlükleri. https://sozluk.gov.tr/ (Erişim Tarihi: 22.03.2024).
30. Tekin, A. (2017). Türkiye kira sertifikaları ile islami finans piyasalarındaki eşdeğer ürünler arasında bir karşılaşma. Selçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Dergisi, 20(2), 160-174.
31. Topsakal, Y. (2019). Helal turizm pazarı: Güncel görünüm ve öneriler. Yüzbaşıoğlu, N. ve Çelik Çaylak, Ü. P. (Ed.). Helal turizm (Muhafazakâr dostu). (ss. 27-54). Konya: Eğitim Yayınevi.
32. Tosun, N., & Mısırlıoğlu, A. (2022). Medikal turizmde rekabet stratejileri: İslami medikal turizm. Turkish Journal of Marketing, 7(1), 31-49.
33. Türker, S. (2020). Helal ve güvenilir gıda. Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi, 2(1), 85-97.
34. United Nations. (n.d.). Population. https://www.un.org/en/global-issues/population (Accessed on 22.03.2024).
35. Wisevoter. (n.d.). Muslim population by state. https://wisevoter.com/state-rankings/muslim-population-by-state/, (Accessed on 18.03.2024).
36. Worldometer. (n.d.). Current world population. https://www.worldometers.info/world-population/ (Accessed on 19.03.2024).
37. Xiong, J., & Chia, K. W. (2024). Beyond halal: Exploring muslim and non-muslim tourists’ halal food experiences. Journal of Islamic Marketing, 15(4), 1136-1154.
38. Yorulmaz Özçelik, D., & Akçi, Y. (2020). Helal gıda tüketimine yönelik tutumların satın alma niyeti üzerindeki etkisi (Adıyaman örneği). Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, 17(2), 1218-1238.
39. Zailani, S., Iranmanesh, M., Aziz, A. A., & Kanapathy, K. (2017). Halal logistics opportunities and challenges. Journal of Islamic Marketing, 8(1), 127-139.