Güneş Enerjili Kurutma Fırınında Elma Kurutulması

Yıl 2006, Cilt: 9 Sayı: 4 - Cilt: 9 Sayı: 4, 289 - 294, 01.12.2006

İlhan Ceylan Mustafa Aktaş Hikmet Doğan

Öz

Bu çalışmada, güneş enerjili havalı kolektörlü bir kurutma fırınında elma kurutulması deneysel olarak incelenmiştir. Kurutma sonrası fiziksel şartlar duyusal olarak analiz edilmiş ve nem değişimi kütle ölçüm metodu ile takip edilmiştir. Gerekli ön hazırlık ve son kontrol işlemleri uygulanarak elmaların kurutma işlemi sonrası kalitelerinin artırılması, üreticilerin ihtiyacı olan ilk yatırım masrafı düşük ve enerji giderleri az olan bu kurutma fırını ile sağlanmıştır.

Anahtar Kelimeler

Elma kurutma, güneş enerjisi, güneş kolektörü

Apple Drying at Kiln by Solar Energy

Öz

In this study, apple drying was examined experimentally at drying kiln with solar air collector. After the drying physical conditions were analyzed emotionally, humidity change was observed with mass measurement method. After the drying increasing of the quality of apples were provided by applying necessary first preparation and last control operations with this drying kiln which has been required by producers, has low first investment and energy expense

Anahtar Kelimeler

Apple drying, solar energy, solar collector