Rus kültüründe anahtar kavram olarak ekmek

Öz

Temel gıdalardan biri olan ekmek, birçok ülkenin tarihinde önemli bir rol oynamıştır. Yüzyıllar boyunca birçok kültürde ekmek kutsal bir varlık kabul edilmiştir. Ekmek genellikle bolluğun sembolü olarak algılansada, aynı zamanda tarihte bir para birimi olarakta karşımıza çıkmaktadır. Ayrıca Mısır piramitlerindeki resimlerde ve Roma İmparatorluğu'nda da kullanılmıştır. Türk kültüründe ekmek yüzyıllardan beri kutsal bir meta olarak kabul edilmiştir. Türk kültürüne ve pek çok kültüre paralel olarak, Rus folklorunda da ekmek eşsiz bir yere sahiptir. Bolluk, refah ve zenginliği temsil eder. Bu makalede Rus folklor metinlerinde ekmeğin kültürel kavramı incelenmiştir. Çalışmanın amacı: 1) Rus dilinde ekmek kavramının anahtar karakterini göstermek; 2) Rus folklor metinlerinde yer alan ekmeğin, kültür kavramındaki yerini ve Rus Diline özgü dilsel özelliklerini incelemek; 3) modern dilbilimde ekmeğin kültürel kavramını yorumlamaktır. Bu makaledeki figüratif bileşenler açıklamalar, dilbilgisel çeviri sözlükleri, ekmek kavramına ilişkin işaretler, Rusça atasözleri, cümle bilimsel, dilsel ve kültürel açıklamalardır. Çalışmada kullanılan araştırma yöntemleri ise gözlem, açıklama, anlamsal, dilsel ve kültürel analiz ile karşılaştırmalı yöntemin unsurlarıdır. Bu çalışmanın özgünlüğü ve yeniliği araştırmanın çeşitli halk kültürü materyalleri üzerinden gerçekleştirilmiş olmasıdır.

Anahtar Kelimeler

• kültür
• ekmek
• dil
• atasözü
• ifade

Bread as one of the key concepts in Russian culture

Abstract

Bread is one of the main staple foods for the centuries, has played an important role in many nations’ history. In many cultures bread was regarded as a holy commodity for centuries. In parallel with many cultures and other cultures, bread in Russian folklore has also a unique place and represents abundance, prosperity and wealth. This article is devoted to the study of the cultural concept of bread in Russian folklore texts. Purpose of work: 1) to show the Central nature of the concept of bread in the conceptosphere of the Russian language; 2) to study peculiarities of linguistic realization of the cultural concept bread in Russian folklore texts and 3) to present a cultural interpretation of the concept in modern linguistics. The figurative components were explanations, grammatical translation dictionaries, linguistic and cultural descriptions such as Russian proverbs, words, phraseology, and signs related to the concept of bread. Research methods used in the work were observation, description, semantic analysis, linguistic and cultural analysis, and elements of the comparative method. The novelty of the research is conducted on a variety of folk culture materials.

Keywords

• culture
• bread
• linguistic
• proverb
• expression

Концепт хлеб как один из ключевых концептов в русской к ультуре

Öz

Хлеб – один из основных продуктов питания, который существует уже два с половиной миллиона лет и играет важную роль в истории многих народов. Хотя хлеб в основном воспринимался как символ изобилия, он также исторически использовался в качестве валюты (например, вход в пирамиды в Египте, использование в Римской Империи). В турецкой культуре хлеб считался священным товаром на протяжении веков. Наряду с турецкой и другими культурами хлеб в русском фольклоре занимает также уникальное место и олицетворяет изобилие, процветание и богатство. Данная статья посвящена исследованию культурного концепта хлеб в русских фольклорных текстах. Цель работы: 1) показать ключевой характер концепта Хлеб в концептосфере русского языка; 2) исследовать особенности языковой реализации культурного концепта хлеб в русских фольклорных текстах и 3) представить трактовку культурного концепта в современной лингвокультурологии. Предметом исследования образной составляющей концепта хлеб послужили словарные статьи о хлебе в толковых, грамматических переводных словарях, лингвокультурогических описаниях; русские пословицы, поговорки, фразеологизмы, приметы и связанные с концептом хлеб. Методы исследования, использованные в работе: наблюдение, описание, метод семантического анализа, метод лингвокультурологического анализа, элементы сопоставительного метода. Новизна исследования заключается в том, что исследование проводится на разнообразном материале народной культуры.

Anahtar Kelimeler

• культура
• хлеб
• лингвистические
• пословица
• выражение

Kaynakça

1. Апресян, Ю.Д. (1995). Избранные труды: В 2-х томах. М. 220 c. ISBN 5-88766-043-0, ISBN 5-02-017906-Х.
2. Апресян, Ю.Д. (1990). Формальная модель языка и представление лексикографических знаний. Вопросы языкознания. 6, 123–138 с.
3. Ахманова О.С. (1952). Очерки по общей и русской лексикологии, Просвещение, 293 с.
4. Вольпер, И.Н. (1969). Легенды и быль о продуктах, Экономика, 179 с.
5. Гумбольдт, В. (2019). О различии организмов человеческого языка и влиянии этого различия на умственное развитие человеческого рода. Введение во всеобщее языкознание, 101 с. ISBN 978-5-397-05949-7
6. Горбачевич, К.С., Хабло Е.П. (1979). Словарь эпитетов русского литературного языка, Наука, 510 с., 567 c.
7. Зализняк, А. А. (1977). Грамматический словарь русского языка. Словоизменение, 317 c.
8. Карасик, В.И. (1996). Культурные доминанты в языке. Языковая личность: культурные концепты. Волгоград-Архангельск, 11 с.

9. Ожегов, С.И. (1987). Словарь русского языка. Русский язык, 797 с.
10. Соломоник, А. (1992). Язык как знаковая система. 127 с. ISBN 5-02-017574-9.
11. Толстой, Н.И. (1997). Этнолингвистика в кругу гуманитарных дисциплин. Русская словесность. От теории словесности к структуре текста. Антология. 94 с.
12. Фреге, Г. (1987). Мыслъ: логическое исследование . Философия, логика, язык. 271 c.