Bu çalışma, Isparta yöresi yerli ördekleri ile Pekin ördeklerinin kapalı koşullarda yedi hafta süreyle etlik olarak yetiştirilmesi halinde m2 ye ne kadar hayvan konulması gerektiğini, bu süre içerisindeki gelişmelerini ve elde edilecek karkas kompozisyonunu ortaya koymak için yapılmıştır. Yedinci hafta sonu itibariyle canlı ağırlık ortalamaları; metrekarede 6, 9, 12 yerleşim sıklığında karışık- yerli ördek genotipleri ve Pekinlerde sırasıyla 1807.7, 1757.6, 1724.6 g ve 1785.2, 1767.5, 1692.3 g; karkas randımanı % 70.5 ve % 72.1; yenilebilir iç organlar ise % 10.8 ve % 9.98 olarak saptanmıştır. Yerli ördekler ve Pekin'leri anılan yerleşim sıklıklarında yetiştirmenin yedinci hafta sonundaki canlı ağırlıklarına önemli bir etkisi olmamış, gelişme ve karkas özellikleri bakımından da aralarındaki farklılıklar önemsiz bulunmuştur.
Birincil Dil | İngilizce |
---|---|
Bölüm | TEMEL BİLİMLER |
Yazarlar | |
Yayımlanma Tarihi | 10 Nisan 2009 |
Yayımlandığı Sayı | Yıl 2006 Cilt: 10 Sayı: 1 |
e-ISSN :1308-6529
Linking ISSN (ISSN-L): 1300-7688
Dergide yayımlanan tüm makalelere ücretiz olarak erişilebilinir ve Creative Commons CC BY-NC Atıf-GayriTicari lisansı ile açık erişime sunulur. Tüm yazarlar ve diğer dergi kullanıcıları bu durumu kabul etmiş sayılırlar. CC BY-NC lisansı hakkında detaylı bilgiye erişmek için tıklayınız.