Süt Fabrikası Atık Sularından İzole Edilen Mikroorganizmalardan Elde Edilen Biyosürfektanların Bitki Patojeni Fusarium Türleri Üzerine Antifungal Etkilerinin Araştırılması

Yıl 2009, Cilt: 13 Sayı: 3, 214 - 220, 26.02.2014

Fadime Yılmaz Aysun Ergene Emine Yalçın

Öz

Bu çalışmada süt fabrikası atık sularından izole edilen farklı mikroorganizmalardan biyosürfektanlar elde edilmiş ve bu maddelerin antifungal aktiviteleri test edilmiştir. Bu amaçla Ankara Atatürk Orman Çiftliği Süt ve Süt Mamulleri Fabrikası atık su örneklerinden beş farklı mikroorganizma izole edilmiştir. Sadece üç izolatın biyosürfektan ürettiği belirlenmiştir. Biyosürfektan üreten izolatlar, identifikasyon testleri sonucunda Yarrowia lipolytica, Micrococcus luteus ve Burkholderia cepacia olarak tanımlanmışlardır. Y. lipolytica, M. luteus ve B. cepacia'dan üretilen ve sırasıyla BS-I, BS-II ve BS-III olarak kodlanmıştır. Elde edilen biyosürfektanların, bitki patojeni olan Fusarim cinsine ait Fusarium avenaceum ATCC 200466, Fusarium graminearum ATCC 15624, Fusarium inflexum ATCC 32211 ve Fusarium heterosporium ATCC 15625 türleri üzerine antifungal etkileri tespit edilmiştir. Tüm biyosürfektanların denenen funguslara karşı farklı antifungal aktivite sergiledikleri saptanmıştır. BS-III'ün en yüksek ve düşük misel inhibisyon oranları sırasıyla, % 71 oranında F. graminearum' da ve % 39 oranında F. heterosporium'da belirlenmiştir. Anahtar kelimeler: Süt Fabrikası Atık Suları, Biyosürfektan, Antifungal Etki, Fusarium

Anahtar Kelimeler

Süt Fabrikası Atık Suları, Biyosürfektan, Antifungal Etki, Fusarium

Kaynakça

• Arıcı, Ş.E., Koç, N.K. 2008. In vitro Seleksiyon Tekniği ile Buğday (Triticum aestivum L.)’da Fusarıum (Fusarium spp)’a Dayanıklı Hücre Hatlarının Elde Edilmesi ve Bitki Regenerasyonu. Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 21(1), 55–64.
• Banat, I.M., Makkar, R.S., Cameotra, S.S. 2000. Potential Commercial Applications of Microbial Surfactants. Appl. Microbiol. Biotechnol., 53, 495–508.
• Bodour, A., Miller-Maier, R.M. 1998. Application of a Modified Drop-Collapse Technigue for Surfactant Quantitation and Screening of Biosurfactant- Producing Microbiological Methods, 32, 273-280. Journal of
• Chandrasekaran, M., Venkatesalu, V. 2004. Antibacterial and Antifungal Activity of Syzygium jambolanum Seeds. Journal of Ethnopharmacology, 91, 105- 108.
• Collobert, C., Fortier, G., Perrin, R., Letot, G., Andrioud, D. 1995.. Bacteria and Fungi Isolated from Equine Tracheobronchial Aspirates. Prat. Vet. Equin., 27, 91-96.
• Doddamani, H.P., Ninnekar, H.Z. 2001. Biodegradation of Carbaryl by a Micrococcus species. Curr Microbiol., 43, 69-73.
• Govan, J.R., Hughes, J.E., Vandamme, P. 1996. Burkholderia cepacia Medical, Taxonomic and Ecological Issues. J. Med. Microbiol., 45, 395-407.
• Kahyaoğlu, M., Konar, V. 2006. Şeker Fabrikası Atık Maddeleri aeruginosa’dan Ramnolipid Biyosürfektanı Elde Edilmesi. Fırat Üniv. Fen ve Müh. Bil. Dergisi Science and Eng. J. of Fırat Univ, 18, 493-498.
• Kesenkaş, H., Akbulut, N. 2006. Mayaların Peynir Üretiminde Kullanımı. Ege Üniv. Ziraat Fak. Derg., 43, 165- 174. Starter Kültür Olarak
• Kosaric, N. 1992. Biosurfactants in Industry. Pure Applied Chemistry, 64, 1731–1737.
• Makkar, R.S., Cameotra, S.S. 2002. An Update on Use of Unconventional Substrates for Biosurfactants Production and Their New Applications. Applied Microbiology and Biotechnology, 58, 428–434.
• Muthusamy, K., Gopalakrishnan, S., Ravi, T.K., Sivachidambaram, Properties, Application. Academy of Sciences, 94,736-747.
• Biosurfactants: Commercial Current and Scıence Assoc/Indian
• Özcan, M., Ceylan, D.A., Ünver, A., Yetişir, R. 2003. Türkiye’nin Çesitli Bölgelerinden Sağlanan Polen ve Propolis Ekstraktlarının Antifungal Etkisi. Uludağ Arıcılık Dergisi, 1-8.
• Patel, R.M., Desai, A.J. 1997. Biosurfactant Production by Pseudomonas aeruginosa GS3 from Molasses. Lett. Appl. Microbiol., 25, 91-94 .
• Saha, S.K., Brewer, C.F. 1994. Determination of The Concentrations of Oligosaccharides, Complex Type Carbohydrates and Glycoproteins Using The Phenol-Sulfuric Acid Method. Carbohydrate Research, 254, 157-167.
• Stanghellini, M.E., Miller, R.M. 1997. Biosurfactants: Their Identity and Potential Efficacy in The Biological Control of Zoosporic Plant Pathogens. Plant Dis., 81, 4-12.
• Uysal, A., Türkman, A. 2004. Klorofenollü Bileşiklerin Ayrışabilirliğinin Biyosürfektan Kullanımı ile Hızlandırılması. SKKD, 14, 23-30.
• Thanomsub, B., Pumeechockchai, W., Limtrakul, A., Arunrattiyakorn, P., Petchleelaha, W., Nitoda, T., Kanzaki, H. 2007. Chemical Structures and Biological Activities of Rhamnolipids Produced by Pseudomonas aeruginosa B189 Isolated from Milk Factory Waste. Bioresource Technology, 98, 1149– 1153.
• Zhang, G.L., Wu, Y.T., Qian, X.P. 2005. Biodegradation of Crude Oil by Pseudomonas aeruginosa in The Presence of Rhamnolipids. Journal of Zhejiang University (Science), 6B(8), 725-730.