Cresthaven Şeftali Çeşidinde AVG ve NAA Uygulamalarının Verim, Hasat Önü Dökümü ve Meyve Karakteristikleri Üzerine Etkisi

Öz

Bu çalışmada şeftali çöğürüne aşılı “Cresthaven” şeftali çeşidinde hasat önü dökümü ve meyve kalitesi üzerine Aminoetoksivinilglisin (AVG) ve Naftaline asetik asit (NAA) uygulamalarının etkisi incelenmiştir. Araştırmada tahmini hasattan 3 hafta önce ağaçlara farklı dozlarda AVG (100, 200, 300 ppm) ve NAA (10, 15, 20 ppm) uygulamaları yapılmıştır. AVG uygulamalarının kontrol ve NAA uygulamalarına göre hasadı 1 hafta geciktirdiği belirlenmiştir. Tüm uygulamalarda kümülatif döküm yüzdesi kontrol uygulamasına göre azalmıştır. Özellikle AVG verimi arttırmada NAA’ya göre daha etkili bulunmuştur. Araştırmada toplam verimlerin 113.30 kg (kontrol) ile 166.83 kg (300 ppm AVG) arasında değiştiği saptanmıştır. AVG uygulamaları meyve eti sertliğini arttırma konusunda oldukça etkili bulunmuştur. Bununla birlikte tüm uygulamalarda meyve boyutları ve meyve ağırlıkları artmıştır. Uygulamalar arasında meyve renk değerleri bakımından farklılıklar bulunmamıştır. AVG uygulanmış meyvelerde pH değeri azalmıştır. Özellikle AVG uygulamaları meyve solunum hızı ile etilen üretimini baskılayarak azalttığı belirlenmiştir.

Anahtar Kelimeler

• Cresthaven
• Şeftali
• Hasat önü meyve dökümü
• AVG
• NAA

The Effect of AVG and NAA Applications on Yield, Preharvest Drop and Fruit Quality Characteristics in Cresthaven Peach Cultivar

Abstract

In this study, the effects of Aminoethoxyvinylglycine (AVG) and Naphthyl acetic acid (NAA) applications on preharvest drop and fruit quality of “Cresthaven” peach cultivar grafted on peach seedlings. In the study, different doses of AVG (100, 200, 300 ppm) and NAA (10, 15, 20 ppm) were applied on trees 3 weeks before the estimated harvest. It was determined that AVG applications delayed the harvest by 1 week compared to Control and NAA (Naphthalene Acetic Acid) applications. Cumulative drop decreased in all treatments. Especially, AVG was found to be more effective than NAA in increasing efficiency. In the study, it was determined that the total yields between 113.30 kg (control)-166.83 kg (300 ppm AVG). AVG applications were found to be quite effective in increasing fruit flesh firmness. Fruit size and fruit weight increased in all treatments in “Cresthaven” peach cultivar. There was no noticeable difference in fruit skin color values. Harvest pH value decreased in AVG-treated fruits. It has been determined that especially AVG applications reduced the respiration rate and accordingly reduce ethylene production.

Keywords

• Cresthaven
• Peach
• Preharvest fruit drop
• AVG
• NAA

Kaynakça

1. Altuntaş, E. & Ozturk, B. (2013). The Effect of Aminoethoxyvinylglycine (AVG) Treatments on Mechanical Properties of Plum (cv. P resident). Journal of food process engineering, 36(5), 619-625.
2. Amarante, C.V.T.D., Simioni, A., Megguer, C.A. & Blum, L.E.B. (2002). Effect of aminoethoxyvinilglycine (AVG) on preharvest fruit drop and maturity of apples. Revista Brasileira de Fruticultura, 24(3), 661-664.
3. Amarante, C.D., Drehmer, A.M.F., Souza, F.D. & Francescatto, P. (2005). Preharvest spraying with gibberellic acid (GA3) and aminoethoxyvinylglycine (AVG) delays fruit maturity and reduces fruit losses on peaches. Revista Brasileira de Fruticultura, 27(1), 1-5.
4. Ataş, İ. (2012). Naftalin asidik asit (NAA)'in fenton yöntemleri ile gideriminin araştırılması. Yüksek Lisans Tezi, Bursa Uludağ Üniversitesi, Bursa, Türkiye.
5. Bangerth, F. (1978). The effect of a substituted amino acid on ethylene biosynthesis, respiration, ripening and preharvest drop apple of fruits. Journal of the American Society for Horticultural Science, 103, 401–408.
6. Batur, S. & Çetinbaş, M. (2017). Pre-harvest application of retain (Aminoethoxyvinylglycine, AVG) influences pre-harvest drop and fruit quality of ‘Williams’ Pears. Journal of Agricultural Sciences, 23(3), 344-356.
7. Bregoli, A.M., Scaramagli, S., Costa, G., Sabatini E., Ziosi V., Biondi, S. & Torrigiani P. (2002). Peach (Prunus persica) Fruit Ripening: Aminoethoxyvinylglycine (AVG) and Exogenous Polyamines Affect Ethylene Emission and Flesh Frimness. Physiologia Plantarum, 114, 472-481.
8. Butar, S. (2012). AVG (aminoethoxyvinilglycine)'nin Jersey Mac elma çeşidinde hasat önü meyve dökümü, hasat zamanı ve meyve kalitesi üzerine etkileri. Yüksek Lisans Tezi, Adnan Menderes Üniversitesi, Aydın, Türkiye.

9. Byers, R.E. (1997). Effects of aminoethoxyvinylglycine (AVG) on preharvest fruit drop and maturity of ‘Delicious’ apples. Journal of Tree Fruit Production, 2(1), 53-75.
10. Curry, E.A. (2006). Changes in ripening physiology of Delicious and Fuji apples treated preharvest with NAA. In X International Symposium on Plant Bioregulators in Fruit Production 727, 481-488.
11. Çetinbaş, M. (2010). Bazı Büyüme Düzenleyicilerinin ‘Monreo’ Şeftali Çeşidinde verim ve meyve kalitesi üzerine etkisi. Doktora Tezi, Süleyman Demirel Üniversitesi, Isparta, Türkiye.
12. Çetinbaş, M., Butar, S., Onursal, C.E. & Koyuncu, M.A. (2012). Normal ve kontrollü atmosfer depolamada hasat öncesi ReTain [aminoetoksi-vinilglisin (AVG)] uygulamasının 'Monroe' şeftali kalite değişikliği üzerindeki etkileri. Scientia Horticulturae, 147, 1-7.
13. Drake, S.R., Eisele, T.A., Elfving, D.C., Drake, M.A., Drake, S.L. & Visser, D.B. (2005). Effects of the bioregulators aminoethoxyvinylglycine and ethephon on Brix, carbohydrate, acid, and mineral concentrations in'Scarletspur Delicious' apple juice. HortScience, 40(5), 1421-1424.
14. Dusi, N. (2002). Le forme del trailer come manipolazione intrasemiotica. Trailer, spot, clip, siti, banner, Le forme brevi della comunicazione audiovisiva, 31-66.
15. Greene, D.W., Kaminisky, K. & Sincuk, J. (1987). An evaluation of stop drop materials in 1986. Proc. Mass. Fruit Growers’ Association, 93, 74–78.
16. Greene, D.W. (2002). Preharvest drop control and maturity of ‘Delicious’ apples as affected by aminoethoxyvinylglycine (AVG). Journal of Tree Fruit Production, 3(1), 1-10.
17. Kim, I. S., Choi, C. D., Lee, H. J. & Byun, J. K. (2004). Effect of aminoethoxyvinylglycine on preharvest drop, fruit quality of ‘Mibaekdo’ peaches. Proceedings of the IX. International Symposium on Plant Growth Bioregulators, 173- 178.
18. Koyuncu, M.A. & Dilmaçünal, T. (2009). Cold Storage of'Braeburn'Apple Variety in Normal (Air) and Controlled Atmosphere Conditions. In VI International Postharvest Symposium 877, 441-448.
19. Kumaran, A. & Karunakaran, R. J. (2006). Nitric oxide radical scavenging active components from Phyllanthus emblica L. Plant Foods for Human Nutrition, 61(1), 1.
20. Küçüker, E., Öztürk, B., Yıldız, K. & Özkan, Y. (2015). ‘Monreo’Şeftali Çeşidinde Aminoetoksivinilglisin (AVG) ve Naftalen Asetik Asit’in (NAA) Hasat Önü Dökümü ve Meyve Kalitesi Üzerine Etkileri. Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enst. Dergisi, 5(2), 9-15.
21. Marini, R.P., Byers, R.E. & Sowers, D.L. (1993). Repeated applications of NAA control preharvest drop of ‘Delicious’ apples. Journal of Horticultural Science, 68(2), 247-253.
22. McGlasson, W.B., Rath, A.C. & Legendre, L. (2005). Preharvest application of aminoethoxyvinylglycine (AVG) modifies harvest maturity and cool storage life of ‘Arctic Snow’nectarines. Postharvest Biology and Technology, 36(1), 93-102.
23. Noppakoonwong, U., Sripinta, P., Rath, A.C., George, A.P. & Nissen, R.J. (2005). Effect of Retain and Potassium Chloride on Peach Fruit Quality in the Subtropical Highlands of Thailand. Production Technologies For Low-Chill Temperate Fruits. Reports From The Second International Workshop, 19-23 April, Chiang Mai, Thailand.
24. Özdemir, E. & Mısırlı, A. (2012). Şeftali Islahı ve Gelişimi. Bahçe, 41(2), 37-46.
25. Öztürk, B. (2012). ‘Jonagold’ elma çeşidinde aminoethoksivinilglisinin (AVG) hasat önü dökümüne ‘braeburn’ elma çeşidinde metil jasmonatın (MEJA) renklenme üzerine etkileri. Doktora Tezi, Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Tokat, Türkiye.
26. Öztürk, B., Özkan, Y., Yıldız, K., Çekiç, Ç., & Kılıç, K. (2012). Red Chief Elma Çeşidinde, Aminoethoxyvinylglycine’nin (Avg) ve Naftalen Asetik Asit’in (Naa) Hasat Önü Döküm ve Meyve Kalitesi Üzerine Etkisi. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi, 27(3), 120-126.
27. Öztürk, B., Özkan, Y., Kılıç, K., Uçar, M., Karakaya, O. & Karakaya, M. (2015). Braeburn elmasının (Malus domestica Borkh.) hasat önü dökümü ve meyve kalitesi üzerine hasat öncesi bitki gelişim düzenleyici uygulamalarının etkisi. Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 32(1), 68-76.
28. Rath, A.C. & Prentice, A.J. (2004). ReTain Bitki Büyüme Düzenleyicisinin (aminoetoksivinilglisin, AVG) hasat öncesi uygulamasının ardından hem Avustralya'daki hasatta hem de Tayvan'a ihraç edildikten sonra 'Arktik Snow ‘nektarinlerin verim artışı ve daha yüksek et sertliği. Avustralya Deneysel Tarım Dergisi, 44 (3), 343-351.
29. Rudell, D.R., Fellman, J.K. & Mattheis, J.P. (2005). Preharvest application of methyl jasmonate to'Fuji'apples enhances red coloration and affects fruit size, splitting, and bitter pit incidence. HortScience, 40(6), 1760-1762.
30. Samson, J.A. (1980). Tropical Fruits Tropical Agriculture Series. Longman Group Limited, ABD.
31. Schupp, J.R. & Greene, D.W. (2004). Effect of Aminoethoxyvinylglycine (AVG) on Preharvest Drop, Fruit Quality, and Maturation of McIntosh'Apples. I. Concentration and Timing of Dilute Applications of AVG. HortScience, 39(5), 1030-1035.
32. Silverman, F.P., Petracek, P.D., Noll, M.R. & Warrior, P. (2004). Aminoethoxyvinylglycine effects on late-season apple fruit maturation. Plant Growth Regulation, 43(2), 153-161.
33. Sincan, T., Yıldırım, A. N., Çelik, C., & Bayar, B. (2020). Starkrimson Delicious elma çeşidinde metil jasmonat (Meja) ve aminoethoksivinilglisin (AVG) uygulamalarının hasat önü dökümü ve meyve kalitesi üzerine etkileri. Ziraat Fakültesi Dergisi, 15(1), 41-55.
34. Singh, Z. & Khan, A.S. (2010). Physiology of plum fruit ripening. Stewart Postharvest Review, 2, 3.
35. Singh, Z., Kennison, K. & Agrez, V. (2003). Regulation of fruit firmness, maturity and quality of late maturing cultivars of peach with preharvest application of ReTainTM. In XXVI International Horticultural Congress: Issues and Advances in Postharvest Horticulture, 628, 277-283.
36. Singleton, V.L. & Rossi, J.A. (1965). Colorimetry of total phenolics with phosphomolybdic-phosphotungstic acid reagents. American journal of Enology and Viticulture, 16(3), 144-158.
37. Storey, W.B. (1969). Recent developments in tropical fruit crops. Proceedings of the Florida State Horticultural Society, 82, 333-339.
38. Stover, C.S., Van Horn, P., Turner, R., Cooper, B. & Lieberman, A.F. (2003). The effects of father visitation on preschool-aged witnesses of domestic violence. Journal of Interpersonal Violence, 18(10), 1149-1166.
39. Torrigiani, P., Bregoli, A.M., Ziosi, V., Scaramagli, S., Ciriaci, T., Rasori, A., Biondi, S. & Costa, G. (2004). Pre-harvest polyamine and aminoethoxyvinylglycine (AVG) applications modulate fruit ripening in Stark Red Gold nectarines (Prunus persica L. Batsch). Postharvest Biology and Technology, 33(3), 293-308.
40. Ünsal, Y.E. & Yıldırım, A.N. (2017). The effects of aminoethoxyvinylglycine (AVG) treatments on preharvest fruit drop and fruit quality in apple cultivar'Scarlet Spur'. Ziraat Fakültesi Dergisi-Süleyman Demirel Üniversitesi, 12(2), 55-65.
41. Venburg, G.D., Hopkins, R., Retamales, J., Lopez, J., Hansen, J., Clarke, G.G., Schröder, M. & Rath, A.C. (2008). Recent developments in AVG research. Acta Horticulturae, 796, 43-49.
42. Ward, D.L. (2004). Factors affecting preharvest fruit drop of apple. Virginia Polytechnic Institute and State University.
43. Westwood, M.N. (1993). “Hormones and Growth Regulators”, Temparate Zone Pomology: Physiology and Culture. Timber Press, Inc. 9999 S.W. Wilshire, Suite 124, 97225, Portland, Oregon.
44. Whale, S.K., Singh, Z., Behboudian, M.H., Janes, J. & Dhaliwal, S.S. (2008). Fruit quality in ‘Cripp's Pink’apple, especially colour, as affected by preharvest sprays of aminoethoxyvinylglycine and ethephon. Scientia Horticulturae, 115(4), 342-351.
45. Yıldız, K., Öztürk, B. & Özkan, Y. (2012). Aminoetoksi-vinilglisin (AVG) hasat öncesi meyve damlası, meyve olgunluğu ve 'Red Chief' elma kalitesi üzerindeki etkileri. Scientia Horticulturae, 144, 121-124.
46. Yuan, R. & Carbaugh, D.H. (2007). Effects of NAA, AVG, and 1-MCP on ethylene biosynthesis, preharvest fruit drop, fruit maturity, and quality of ‘Golden Supreme’and ‘Golden Delicious’ apples. HortScience, 42(1), 101-105.