Crossbreeding of Holstein with Some Dairy Cattle Breeds and Performance of Crossbred Cows

Abstract

Holstein is the most widely used dairy cattle breed in the world. Milk yield was significantly increased with genetic selection programs in Holstein dairy cattle. As a result of the selection program applied, inbreeding, calving difficulty and health problems were increased while fertility and livability were decreased. Holstein dairy cattle breeders began to search for alternatives to overcome these problems. Crossbreeding between dairy cattle breeds might have some contribution for the solution of the problems. To take advantage of heterosis often two-way or three-way rotational crosses were used. Although milk yields were lower in crossbreed, they have some advantages compared to pure Holstein cows as higher milk fat and protein ratios, lower live weight, longer herd life, lower rate of stillbirth, less disease and lower health expenses. In our country, the cattle breeders have started a crossbreeding program between Holstein and other dairy cattle breeds as crossbreeding in other countries. In this review, crossbreeding studies in dairy cattle was focused in terms of reasons and results.

Keywords

• Dairy cattle, heterosis, milk yield, fertility

Siyah Alaca İle Bazı Süt Sığır Irkları Arasında Yapılan Melezlemeler ve Melez İneklerin Performansları

Öz

Siyah Alaca dünyada en yaygın yetiştiriciliği yapılan süt sığır ırkıdır. Siyah Alaca sığırlarda uygulanan ıslah çalışmaları sonucunda süt verimi önemli düzeyde yükselmiştir. Süt veriminin yükselmesine karşın, akrabalık derecesi artmış, döl verim performansı kötüleşmiş, yaşama gücü düşmüş, buzağılama güçlüğü ve sağlık sorunları artmıştır. Karşılaşılan bu sorunların aşılması için yetiştiriciler alternatif arayışına girmişlerdir. Süt sığır ırkları arasında yapılan kullanma melezlemeleri, yetiştiricilerin karşılaştıkları sorunların çözümüne önemli katkılar sağlamıştır. Melez azmanlığından yararlanmak amacıyla, genellikle ikili ve üçlü tipte rotasyonel melezlemeler yapılmıştır. Melezlerin süt verimlerinin düşük olmasına karşın, süt yağ ve protein verimlerinin yüksek, canlı ağırlıklarının düşük, daha uzun ömürlü, daha düşük oranda ölü doğum, daha az hastalık ve buna bağlı sağlık giderlerinin daha az olması gibi üstünlükleri bulunmaktadır. Diğer ülkelerde olduğu gibi ülkemizde de yetiştiriciler tarafından farklı sığır ırkları arasında melezlemelerin yapıldığı görülmektedir. Bu derlemede dünyanın değişik yerlerinde süt sığır ırkları arasında yapılan melezlemeler ele alınacak, melezlemelerin gerekçeleri, melezleme uygulamaları ve bu melezlemelerin sonuçları üzerinde durulmuştur.

Anahtar Kelimeler

• Süt sığırı, heterozis, süt verimi, döl verimi.