Farklı Olgunlaşma Dönemlerinin Aspir (Carthamus tinctorius l.) Bitkisinin Yağ Oranı ve Bileşenlerine Etkileri

Duran Katar; Lhan Subaşı; Yusuf Arslan

EN TR

Effect of Different Maturity Stages in Safflower (Carthamus tinctorius L.) on Oil Content and Fatty Acid Composition

Öz

This study was conducted to investigate changes in the hull ratio, 1000-seed weight, oil content and fatty acid composition of safflower seeds obtained from four different maturity stages (10 days intervals from initial seed formation to full maturity). In 2010, field trial was performed at the experimental fields of Field Crops Central Research Institute in Ankara-Haymana. According to the results, the evaluated parameters varied with cultivars and different maturity stages greatly. In accordance with progressive maturity stages for all cultivars, while a decrease in the hull ratio was determined, the oil content was found to be an increase. Fatty acids, linoleic and oleic acid were main oil components for all cultivars, and fatty acid composition varied among cultivars and in different maturity stages.

Anahtar Kelimeler

Safflower, Carthamus tinctorius L., Hull ratio, Oil content, fatty acid composition and maturity stage

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

-

Yazarlar

Duran Katar Bu kişi benim

Lhan Subaşı Bu kişi benim

Yusuf Arslan Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi

1 Eylül 2014

Gönderilme Tarihi

1 Eylül 2014

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2014 Cilt: 9 Sayı: 2

IZ

https://izlik.org/JA87AZ68SJ

Kaynak Göster

RIS / Bibtex

APA

Katar, D., Subaşı, L., & Arslan, Y. (2014). Farklı Olgunlaşma Dönemlerinin Aspir (Carthamus tinctorius l.) Bitkisinin Yağ Oranı ve Bileşenlerine Etkileri. Ziraat Fakültesi Dergisi, 9(2), 83-92. https://izlik.org/JA87AZ68SJ

AMA

1.Katar D, Subaşı L, Arslan Y. Farklı Olgunlaşma Dönemlerinin Aspir (Carthamus tinctorius l.) Bitkisinin Yağ Oranı ve Bileşenlerine Etkileri. ISUBÜ ZFD. 2014;9(2):83-92. https://izlik.org/JA87AZ68SJ

Chicago

Katar, Duran, Lhan Subaşı, ve Yusuf Arslan. 2014. “Farklı Olgunlaşma Dönemlerinin Aspir (Carthamus tinctorius l.) Bitkisinin Yağ Oranı ve Bileşenlerine Etkileri”. Ziraat Fakültesi Dergisi 9 (2): 83-92. https://izlik.org/JA87AZ68SJ.

EndNote

Katar D, Subaşı L, Arslan Y (01 Eylül 2014) Farklı Olgunlaşma Dönemlerinin Aspir (Carthamus tinctorius l.) Bitkisinin Yağ Oranı ve Bileşenlerine Etkileri. Ziraat Fakültesi Dergisi 9 2 83–92.

IEEE

[1]D. Katar, L. Subaşı, ve Y. Arslan, “Farklı Olgunlaşma Dönemlerinin Aspir (Carthamus tinctorius l.) Bitkisinin Yağ Oranı ve Bileşenlerine Etkileri”, ISUBÜ ZFD, c. 9, sy 2, ss. 83–92, Eyl. 2014, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA87AZ68SJ

ISNAD

Katar, Duran - Subaşı, Lhan - Arslan, Yusuf. “Farklı Olgunlaşma Dönemlerinin Aspir (Carthamus tinctorius l.) Bitkisinin Yağ Oranı ve Bileşenlerine Etkileri”. Ziraat Fakültesi Dergisi 9/2 (01 Eylül 2014): 83-92. https://izlik.org/JA87AZ68SJ.

JAMA

1.Katar D, Subaşı L, Arslan Y. Farklı Olgunlaşma Dönemlerinin Aspir (Carthamus tinctorius l.) Bitkisinin Yağ Oranı ve Bileşenlerine Etkileri. ISUBÜ ZFD. 2014;9:83–92.

MLA

Katar, Duran, vd. “Farklı Olgunlaşma Dönemlerinin Aspir (Carthamus tinctorius l.) Bitkisinin Yağ Oranı ve Bileşenlerine Etkileri”. Ziraat Fakültesi Dergisi, c. 9, sy 2, Eylül 2014, ss. 83-92, https://izlik.org/JA87AZ68SJ.

Vancouver

1.Duran Katar, Lhan Subaşı, Yusuf Arslan. Farklı Olgunlaşma Dönemlerinin Aspir (Carthamus tinctorius l.) Bitkisinin Yağ Oranı ve Bileşenlerine Etkileri. ISUBÜ ZFD [Internet]. 01 Eylül 2014;9(2):83-92. Erişim adresi: https://izlik.org/JA87AZ68SJ