Öz
The protein sources commonly used in concentrate feeds for dairy cows are few and
include mainly soybean meal (SBM), sunflower meal, canola meal and full-fat soybean. Among the
alternative protein sources, peas are successfully used in ruminants and nonruminants. The pea
(Pisum sativum L.) has lower protein and higher starch content than SBM, and is similar to barley for
starch rumen fermentability; thus, it may be considered as an interesting “dual purpose” feed for its
protein and energy contents. In addition, pea silage, pea by-products and pea straw are also used as
feed material in ruminant nutrition. In this paper, feeding studies conducted on pea used in nutrition
of various animal species are reviewed.
Öz
Süt ineklerinin kesif yemlerine katılan protein kaynakları sayıca az olup, bu amaçla soya
küspesi, ayçiçeği küspesi, kanola küspesi ve tam yağlı soya kullanılmaktadır. Alternatif protein
kaynakları arasında olan bezelye, gerek ruminant beslemede gerekse de ruminant olmayan
hayvanların beslenmesinde başarıyla kullanılmaktadır. Bezelye (Pisum sativum L.), soya küspesiyle
karşılaştırıldığında düşük protein ve yüksek nişasta içeriğine sahiptir. Benzer şekilde nişastası, rumen
fermentabilitesi bakımından arpanın nişastasına eştir. Bu nedenle hayvan beslemede hem enerji hem
de protein içeriği nedeniyle çift yönlü olarak kullanılabilmektedir. Bezelye silajı, bezelye yan ürünleri
ile bezelye samanı da ruminant beslemede kullanılabilmektedir. Bu makalede, hayvan beslemede
kullanılan bezelye ile yapılan çalışmalar ele alınmıştır.
Anahtar Kelimeler
Ayrıntılar
| Diğer ID | JA82EZ35RR |
|---|---|
| Bölüm | Derleme |
| Yazarlar | |
| Yayımlanma Tarihi | 1 Eylül 2010 |
| Gönderilme Tarihi | 1 Eylül 2010 |
| Yayımlandığı Sayı | Yıl 2010 Cilt: 5 Sayı: 2 |
Bu eser Creative Commons Atıf-GayriTicari 4.0 Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.