Effect of Extruded Full-Fat Soybean on Performance and Some Carcass Characteristics of Broilers in Broiler Ration

Öz

In this study, parcial replacement of extruded full-fat soybean in place of soybean meal (SBM) and soya oil (SO) which used as protein and energy sources in broiler rations, were investigated. Dayold commercial Hybro chicks were used as experimental materials. The experiment was lasted in eight weeks. During the first four weeks of experiment chicks were fed with starterration containing 22% protein and last four weeks of the experiment with finisher ration containing 20% protein. Control ration (K) is a practical type ration representing the widely used broiler ration containing 28% SBM and SO (84.2% SBM+15.8% SO). Experimental rations were obtained by substitution of SBM+SO with 28% (R1), 21% (R2), 14% (R3) and 7% (R4) extruded full-fat soybean. Body weight and weight gain were determined by weighing birds individually at the and of every week. Feed consumption was determined on the basis of replicates again at the end of every week. Carcass charecteristics were determined at the end of experiment on 30 birds which choosed by chance. With respect to all charecters examined no statistically significant effects were obtained. But a gradual increment were observed on percent abdominal fat from control to ration 4 (R4), but this effect was not significant, either. Pancreas weights in experimental groups showed that there was no antinutritional effects.

Anahtar Kelimeler

• broyler
• soya
• karkas

Broyler Rasyonlarında Tam Yağlı Soya'nın Performans ve Bazı Karkas Karakterlerine Etkileri

Öz

Araştırma da broyler rasyonlarında protein ve enerji kaynağı ola- rak kullanılan soya fasulyesi küsbesi (SFK) ve soya yağı (SY) yerine tam yağlı ekstrüde soyanım (ES) ikâme edilme imkânı araştırılmıştır. Çalışmada 250 adet günlük ticari Hybro civciv kullanılmıştır. Civcivler sekiz haftalık denemenin ilk dört haftasında %22 proteinli etlik civciv yemi, son dört haftasında ise %20 proteinli etlik pliç yemi ile yemlenmiştir. Kontrol rasyonu (K) %28 SFK+SY (%84.2 SFK+%15.8 SY) ihtiva eden piyasada yaygın kullanılan pratik rasyondur. Deneme rasyonları ise kontrol rasyonunda SFK+SY karışımı yerine farklı seviyelerde ES ikame edilerek elde edilmiştir. Deneme rasyonlarında R1, %28; R2, %21; R3, %14; ve R4, %7 ES ihtiva etmektedir. Canlı ağırlık haftalık olarak civcivler teker teker tartılarak, yem tüketimleri ise haftalık olarak alt gruplarda tesbit edilmiştir. Karkas karekterleri kura ile tesbit edilen 30 piliç üzerinde yapılmıştır. Deneme grupları arasında incelenen bütün performans parametreleri, karkas karekterleri ve pankreas ağırlıkları bakımından farklılıklar istatistik olarak önemli bulunmamıştır. Yalnız rasyonda SFK+SY karışımının miktarı arttıkça abdominal yağ miktarında istatistiki olarak önemli olmasa bile rakamsal bir artış tesbit edilmiştir. Pankreas ağırlıkları bakımından deneme grupları arasında farklılığın bulunmaması deneme materyalinin antinutrisyonel faktörler bakımından emin Olduğunun bir delili olarak kabul edilebilir.

Anahtar Kelimeler

• broyler
• soya
• karkas

Kaynakça

1. Anonymous, 1985. Ulusal Tavukçuluk Sempozyumu, ADANA.
2. Anonymous, 1987. Yern Sanayicileri Birliği Toplantısı. Çiftlik dergisi 46: 41-46.
3. Aygar, Ö. 1987. Soya Fasülyesi küsbesi ithal edilerek kapatılacak. Çiftlik Dergisi, 46: 30-31
4. Düzgüneş, O., T. Kesici, O. Kavuncu ve F. Gürbüz, 1987. araştırma ve De- neme Metodları. A.Ü.. Zir. Fak. Yayınları, No:1021, ANKARA.
5. Erkek, R. 1981. Geviş getiren hayvanlarda üreden yem olarak yararlanma olanakları. Yem Bülteni, 2 (9); 48-55.
6. Featherson, W.R. and J.R. Rogler, 1986. A comparision of processing con- ditions of unextracted soybean for utilization by the chick. Poul- try Sci., 55: 333-337.
7. Hull, S.J., P.W.Waldroup and E.L. Stephenson, 1968. Utilization of unex- tracted soybeans by broiler chicks. Poultry Sci. 47: 1115-1120.
8. Nakue, H.S., J.A. Harper and G.H.Arscotl, 1978. Feeding value of Pacific Northwest grown soybeans for chiskens and turkeys. Proc. Paci- fic Northwest Animal Nutr. Conf., 39-52.

9. Oeltman, J.R., C.H.Blaine, T.D.Tanskley, Jr., D. Knabe and S.S.Linston