Farklı Azot Dozlarının Westar Yazlık Kolza Çeşidinin Yağ Asitleri Bileşimi Üzerine Etkileri

Öz

Bu araştırma Konya koşullarına adaptasyonu denenmiş Westar yazlık kolza çeşidinin yağ asitleri kompozisyonuna farklı N dozlarının etkilerini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Bu araştırmada., dekara 0, 7, 14, ve 21 kg azot uygulanan parsellerden elde edilen danelerin yağ asidi bileşimi gaz kromatografik yöntemle incelenmiştir. Yapılan çalışma sonucunda N14 dozunda; oleik asit minimum seviyede (% 29.59) olurken, linoleik, linolenik ve erusik asit maximum seviyede (% 37.53, % 13.34, % 2.49) gerçekleşmiştir. Diğer azot dozlarında, yağ asitleri oranı değişik olmuştur.

Anahtar Kelimeler

• AZOT
• WESTAR YAZLIK KOLZA
• YAĞ ASİTLERİ

Destekleyen Kurum

SELÇUK ÜNİVERSİTESİ

The Effects of Different Nitrogen Doses on the Fatty Acid Compositions of Westar Summer Rapeseed Variety

Öz

This research was conducted to determine the effects of different nitrogen doses on the fatty acid composition of summer rapeseed variety Westar which adapted in Konya conditions. In this research, fatty acid composition of grain which was obtained from plats applied 0, 7, 14 and 21 kg.da-1 nitrogen was examined gase chromatographic method. According to the by results, linoleik, linolenic and erusic acid were maximum (37.53%, 13.34%, 2.49%) while oleic acid was minimum level (29.59%) at N 14 doses. The fatty acid rate was different also at other nitrogen doses.

Anahtar Kelimeler

• Nitrogen fertilization
• Fatty acid composition
• Summer rapeseed

Destekleyen Kurum

SELÇUK ÜNİVERSİTESİ

Kaynakça

1. Atakişi, İ.K., 1975. Çeşitli Gelişme Devrelerine Göre Kolza İle Haşhaş Tane- sindeki Lipidlerin ve Yağ Asitlerinin Durumu Üzerinde Bazı Araştırmalar. Ç.Ü. Ziraat Fakültesi Yayınları: 81, Bilimsel Araştırma ve İnceleme Tezleri: 9, Ankara.
2. Atakişi, İ.K., 1977. Çukurova'da Yetiştirilen Kolza Çeşitlerinin Önemli Tarımsal ve Kalite Özellikleri Üzerinde Araştırmalar. Ç.Ü. Zir. Fak. Yıllığı: 8, Sayı: 1, Adana.
3. Benvenuti, A., Lotti, G., Izzo, R., Vinceniti, G., 1974. First Stages in the Dif- fussion of Rapeseed in Italy, Results of Test Comparing Varieties and Nitrogen Fertilization. IV Internationaler Rapskongress, Giesen, 181-192.
4. Çolakoğlu, M., Ünal, K., 1975. Bazı Kışlık Kolza (Rapitzka) Tohumu Yağlarındaki Gliserid ve Sterollerin Bünyeleri, TÜBİTAK V. Bilim Kongresi, Tarım Ormancılık Araştırma Grubu Tebliğleri, E.Ü. Ziraat Fakültesi, 17-65, İzmir.
5. Folch, J., Lees, M., Stanley, G.H., 1957. A Simple Method for Isolation and Purification of Total Lipids From Animal Tissues. J. Biol. Chem., 226, 497-509.
6. Geisler, G., 1974. Einfluss der Stickstofſdüngung auf Rapsertrag und Ei- weisgehalt der Körner unter besonderer Berücksichtigung von Harn- stoffspritzungen Waehrend der Vegetation einschlisslich des Zei- traumes der Blüte und Nachblüte. IV Interanationaler Rapskongress, Giesen, 173-180.
7. Hal, J.G. und Baarsel, H.M., 1974. Influence of temperature and daylenght on the fatty acid composition of summer rapeseed (Brassica napus). IV Interanationaler Rapskongress. Giesen, 243-259. İlisulu, K., 1970. Fransa ve Almanya'dan Getirilen Kolza Çeşitlerinin An- kara İklim ve Toprak Şartları Altında Adaptasyon Durumları, To- hum Verimleri ve Diğer Bazı Özelliklerinin Tesbiti. A.Ü. Ziraat Fak. Yıllığı 20, Ayrı Basım, 132-136.
8. İptaş, S., Kolsarıcı, Ö., 1991. Yabancı Kökenli Yağlık ve Yemlik Kolza (Brassica napus ssp. Oleifera L.) Çeşitlerinin Tarımsal Özelliklerinin Karşılaştırılması. A.Ü. Ziraat Fak. Yıllığı, Cilt 39, S: 267-278. Kayahan, M., 1991. Westar Kolza Çeşidinin Yağ Asitleri Bileşimine Azotlu Gübre Etkisinin Tesbiti Üzerine Bir Araştırma. A.Ü. Ziraat Fak. Yay. 1230, Bilimsel Araştırma ve İncelemeler: 678, Ankara.