Sera Koşullarında Sulama Suyu Tuzluluk Düzeylerinin Turp (Raphanus Sativus L.) Verimi ve Kalitesi Üzerindeki Etkisi

Yıl 2025, Cilt: 39 Sayı: 3, 565 - 573, 27.12.2025

Muhammed Hüsnü Köroğlu , İlknur Kutlar Yaylalı

https://doi.org/10.15316/selcukjafsci.1773826

Öz

Bu çalışma, sulama suyu kalitesinin turp verimi ve kökün bazı fiziksel ve kimyasal kalite özellikleri (çap, uzunluk, kök eti sertliği, renk ve kök suyunun pH ve EC'si) üzerine etkisini belirlemek amacıyla bir serada yürütülmüştür. Saksı denemeleri beş farklı sulama suyu tuzluluk seviyesinde (S1=500 µmhos/cm, S2=750 µmhos/cm S3=1500 µmhos/cm, S4=2000 µmhos/cm, S5=2500 µmhos/cm) yürütülmüştür. Çalışma sonucunda bitki su tüketimi 274,27 cm olarak bulunmuştur. Hasat edilen turp sayısı ve ağırlığı sulama suyu tuzluluk seviyesi arttıkça azalmıştır. Daha yüksek tuzluluk seviyelerinde daha kısa bitki boyları görülmüştür. Turp çapları sulama suyu tuzluluk seviyelerinin artmasıyla azalmıştır. Turp suyu EC değerleri de artan tuzluluk seviyeleriyle artmıştır. Turp L değeri değişmemiş, ancak kızarıklık artan tuzluluk seviyeleriyle artmıştır. Tuzluluk seviyeleri. Mevcut bulgulara dayanarak, sulama suyu tuzluluk seviyelerinin artırılmasının turp verimini azalttığı ve bitkinin fiziksel ve kimyasal kalite parametreleri üzerinde olumsuz etkileri olduğu sonucuna varılmıştır.

Anahtar Kelimeler

Sulama suyu tuzluluğu , Toprak tuzluluğu , Turp , Tuzluluk , Verim ilişkileri

Effect of Irrigation Water Salinity Levels on Radish (Raphanus Sativus L.) Yield and Quality under Greenhouse Conditions

Öz

This study was conducted in a greenhouse to determine the effect of irrigation water quality on radish yield and certain physical and chemical quality characteristics of the root (diameter, length, root flesh firmness, color, and pH and EC of root juice. Pot experiments were conducted with five different irrigation water salinity levels (S1=500 µmhos/cm, S2=750 µmhos/cm S3=1500 µmhos/cm, S4=2000 µmhos/cm, S5=2500 µmhos/cm). As a result of the study, plant water consumption was found to be 274.27 mm. The number and weight of radishes harvested decreased as irrigation water salinity level increased. Shorter plant heights were seen at higher salinity levels. Radish diameters decreased with increasing irrigation water salinity levels. Radish juice EC values also increased with increasing salinity levels. Radish L value did not differ, while redness increased with increasing salinity levels. It was concluded based on present findings that increasing irrigation water salinity levels decreased radish yield and had negative impacts on plant physical and chemical quality parameters.

Anahtar Kelimeler

Irrigation water quailty , Soil salinity , Yield relationship , Radish Salinity

Kaynakça

• Awang, Y. B., Atherton. J. G. & Taylar. A. J. (1993). Salinity Effects on Strawberry Plants Grown in Rockwool. II. Fruit Quality. Journal of Horticultural Science. 68(5), 791-795.
• Ayers, R. S. & Westcot, D. W. (1976). Water Quality for Agriculture. FAO Irrigation and Drainage, 31-33, 1-74 Rome.
• Ayyıldız, M. (1990). Sulama Suyu Kalitesi ve Sulamada Tuzluluk Problemleri. A. Ü. Ziraat Fak. Yayınları: 1196, Ders Kitabı: 344, S. 1-282, Ankara.
• Blum, A. (1985). Breeding crop varieties for stres environments. Critial Reviews in Plant Sciences, 2(3): 199-238.
• Botella, M. A., Rosado, A., Bressan, R. A., & Hasegawa, P. M. (2005). Plant Adaptive Responses to Salinity Stress. Plant Abiotic Stress, Blackwell Publishing Ltd., 270.
• Cemek, B., Ünlükara, A., Karaman, S., & Gökalp, Z. (2011). Effects of evapotranspiration and soil salinity on some growth parameters and yield of lettuce (Lactuca saliva var. crispa). Zemdirbyste Agriculture, 98 (2), pp 139-148.
• Cemeroğlu, B. (1992). Meyve ve Sebze İşleme Endüstrisinde Temel Analiz Metodaları, Ankara.
• Cucci, G., Cantore, V., Boari, F., & De Caro, A. (2000). Water Salinity and Influence of SAR on Yield and Quality Parameters in Tomato.Proc. 3rd IS on Irrigation Hort. Crops. Eds. Ferreira&Jenes, Acta Hort. 537, ISHS 2000.
• Çerez, N. E., & Şahin, M. (2023). Effects of Irrigation Water Levels on Lettuce Yield and Water use Efficiencies under Unheated Greenhouse Conditions. Gesunde Pflanzen, 75(4), 1315-1324.
• De Oliveira, A. M., de Oliveira, A. M., da Silva Dias, N., de Freitas Moura, K. K. C., & da Silva, K. B. (2012). Cultivo de rabanete irrigado com água salina. Revista verde de agroecologia e desenvolvimento sustentável, 7(4), 5.
• Erdem, F. (2018). Farklı Tuzluluk ve Yıkama Suyu Oranlarına Sahip Sulama Sularının ıspanak (Spinacia Oleracea L.) Gelişimi, Verimi ve Drenaj Suyu Kalitesine Etkisi. Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Isparta, Tez No: 522667.
• Erözel, Z. (1993). Sulama Suyu Kalitesinin Kuru Fasulye Verimine Etkisi. Ankara Üni. Ziraat Fak. Yayın No: 1333, Ankara.
• Francis, F. J. (1998). Colour analysis. In S.S. Nielson (Ed.), Food Analysis, Maryland: Chapman and Hall. Greenway,
• Hong, C-Y., Chao, Y-Y., Yang, M-Y., Cho, S-C., & Kao, C.H. (2009). Na+ But Not Clor Osmotic Stress is Involved in NaCl Induced Expression of Glutathione Reductase in Roots of Rice Seedlings. Journal of Plant Physiology, 166, 1598-1606.
• Munns, R., &Termaat, A. (1986). Whole-Plant Responses to Salinity. Aust. J. Plant Physiol., 13: 143- 160.
• Öztürk, A., & Erözel, A. Z. (1994). Taban Suyu Derinliği ve Sulama Suyu Kalitesinin Biber ve Su Tüketimine Etkisi. A. Ü. Ziraat Fakültesi Yayın No: 1366, Bilimsel Araştırma ve İncelemeler: 755, Ankara.
• Satti, S. M. E., & Lopez, M. (1994). Effect of Increasing Potassium Levels for Alleviating Sodium Chloride Stress on The Growth and Yield of Tomato. Commun. Soil Sci. Plant Anal., 25(15-16), 2807-2823.
• Ulukapı, K., Nasırcılar, A. G., & Kurt, Z. (2020). Bazı turp çeşitlerinin tuza tolerans düzeylerinin belirlenmesi ve tuzlu koşullarda çimlenme üzerine salisilik Asidin etkinliğinin değerlendirilmesi. Turkish Journal of Agriculture-Food Science and Technology, 8(3), 632-637.
• Ünlükara, A. (2004). Farklı Gelişme Dönemlerinde Uygulanan Değişik Tuzluluktaki Sulama Sularının Domateste Meyve Verimi ve Kalitesi Üzerine Etkileri. A.Ü. Fen Bilimleri Enstitüsü Tarımsal Yapılar ve Sulama Anabilim Dalı, Ankara.
• Ünlükara, A., Cemek, B., Kesmez, D., & Öztürk, A. (2011). Carrot (Daucus carota L.): yield and quality under saline conditions. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi, 26(1), 51-56.
• Ünlükara, A., Çemek, B., Karaman, S., & Ersahin, S. (2008). Response of lettuce (Lactuca sativa var. crispa) to salinity of irrigation water. New Zealand J. Crop Hort. Sci., 36: 265-273.
• Yaşar, F. (2003). Tuz stresi altındaki patlıcan genotiplerinde bazı antioksidant enzim aktivitelerininin vitro ve in vivo olarak incelenmesi. Doktora Tezi, Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri, 139s, Van.
• Yaylalı, İ. K., & Çiftçi, N. (2008). Tuzlu Sulama Suyu Uygulamalarının Domates Bitkisinde Bazı Büyüme Unsurları Üzerine Etkisi. Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences, 22(44), 33-47.
• Yurtseven, E., Kütük, C., Demır, K., Öztürk, A., & Parlak, M. (2000). Turp Raphanus sativus, L. Bitkisinde Sulama Suyu Tuzluluğu ve Ca/Mg Oranı Uygulamaları: II. Bitki Biokütle ve Mineral Madde İçeriğine Etkisi. Journal of Agricultural Sciences, 6(01), 92-98.