Son 10 yılda PubMed veri tabanında yayımlanan genetiği değiştirilmiş gıdaların sağlık üzerine etkileri konulu yayınların incelenmesi

Yıl 2019, Cilt: 28 Sayı: 1, 48 - 53, 30.04.2019

Cavit Yavuz , Hanife Ece Erik , Ahmet Karer Yurtdaş Cansu Ece Merve Dilşad Gün Güçlü Sezai Kılıçoğlu Gamze Özer Deren Özyürek Muhammet Hüseyin Sarı

https://doi.org/10.17942/sted.475014

Öz

Amaç: Genetiği değiştirilmiş gıdalar modern
biyoteknolojinin gıda üretimine uygulanan şeklidir. Gittikçe yaygınlaşan kullanım alanı, bu
gıdaları toplum sağlığı açısından dikkat çekici bir noktaya taşımıştır. Bu araştırmada bu çalışma ve yayınların incelenmesi amaçlanmıştır.

Gereç ve Yöntem: Araştırmada 2008-2017 yılları arasında
PubMed veri tabanında yayımlanan genetiği değiştirilmiş
gıdaların sağlık etkileri ile ilgili yayınlar incelenmiştir. Çalışmada
belirlenen anahtar kelimelerle ulaşılan 85 makalenin 49’u kriterleri sağladığı
için araştırmaya dâhil edilmiştir

Bulgular: Araştırmada toplam 49 makale incelenmiştir. 16
farklı ülkeden yapılan yayınların 2’sinin türü gözlemsel araştırma (%4,1), 43’ünün türü deneysel
araştırma (%87,8), 3’ünün türü derleme makale (%6,1), 1’inin türü ise olgu
sunumu (%2,0) olduğu belirlenmiştir. İnsanlarda yapılmış dört çalışmaya
rastlanmıştır. Sağlık etkileri açısından en sık metabolik etkiler üzerinde
durulduğu belirlenmiştir.

Sonuç: Çalışma
kısıtlıklarına karşın bu konuda yapılan yayınların büyük oranda hayvan
deneylerini kapsadığını ortaya koymaktadır. İnsan sağlığına yönelik olarak konuya ihtiyatlılık prensibi çerçevesinde
yaklaşılması yararlı olacaktır.

Anahtar Kelimeler

genetiği değiştirilmiş gıda, sağlık, sağlık etkisi

Review of publications on health effects of genetically modified foods published in PubMed data in the last 10 years

Öz

Aim: Genetically modified
foods are one of the type of modern biotechnology applied to food production.
The increasing use of these foods has brought them into
greater prominence. in terms of public health. In this study it is aimed
to examine the relevant studies and publications
in the literature.

Material and Methods: The study examined publications on the health effects
of genetically modified foods published in the PubMed database between
2008-2017. 85 articles were reached by key words in
the study and 49 of them incorporated with some criteria.

Findings: 49 articles were examined in the study. 2 of them were observational
(4.1%), 43 were experimental
research (87.8%), 3 were review articles (6.1%)
and 1 was case report (2.0%) and publications were from 16 different
countries. Four study were on humans. It has been
determined that among the health effects of genetically modified foods relevant
publications most commonly focused on metabolic effects of them.

Conclusion: Despite the limitations of this study, it is shown that the
publications made in this subject cover animal experiments in large scale. It
would be useful to approach the issue within the framework of the precautionary
principle.

Anahtar Kelimeler

genetically modified food, health, health effect

Kaynakça

• 1. Food safety WHO web page. Accessed September 6, 2018 at http://www.who.int/en/news-room/fact-sheets/detail/food-safety
• 2. Frequently asked questions on genetically modified foods, May 2014. Accessed September 3, 2018 at http://www.who.int/foodsafety/areas_work/food-technology/faq-genetically-modified-food/en/
• 3. Key S, Ma JK-C, Drake PMW. Genetically modified plants and human health. J R Soc Med 2008;101: 290–8.
• 4. Bawa AS, Anilakumar KR. Genetically modified foods: safety, risks and public concerns—a review J Food Sci Technol 2013;50(6):1035–46.
• 5. James, C.. Global Status of Commercialized Biotech/GM Crops. : 2014. ISAAA Brief No: 49. Ithaca NY: ISAAA.
• 6. Rzymski1 P, Królczyk A. Attitudes toward genetically modified organisms in Poland: to GMO or not to GMO? Food Sec 2016; 8:689–97.
• 7.Lachowski S, Jurkiewicz A, Choina P, Florek-Łuszczki M, Buczaj A, Goździewska M.Readiness of adolescents to use genetically modified organisms according to their knowledge and emotional attitude towards GMOs. Ann Agric Environ Med 2017;7, 24(2):194-200.
• 8.Han F, Zhou D, Liu X, Cheng J, Zhang Q, Shelton AM. Attitudes in China about Crops and Foods Developed by Biotechnology. PLoS One. 2015 Sep 29;10(9):e0139114.
• 9. Kajale DB, Becker TC. Effects of Information on Young Consumers’ Willingness to Pay for Genetically Modified Food: Experimental Auction Analysis. Ecol Food Nutr. 2014;53(3):292-311.
• 10.Cuppen E, Hisschemøller M, Midden C. Bias in the exchange of arguments: the case of scientists’ evaluation of lay viewpoints on GM food. Public Underst Sci. 2009 Sep;18(5):591-606.
• 11. Pound P, Ebrahim S, Sandercock P, Bracken MB, Roberts I, Reviewing Animal Trials Systematically (RATS) Group. Where is the evidence that animal research benefits humans?, BMJ. 2004 Feb 28; 328(7438): 514–7.
• 12. Xu W, Li L, Lu J, Luo Y, Shang Y, Huang K., Analysis of caecal microbiota in rats fed with genetically modified rice by real-time quantitative PCR, J Food Sci. 2011 Jan-Feb;76(1):M88-93.
• 13. United States Department of Agriculture web sayfası. Accessed September 20, 2018 at http://www.usda.gov/wps/portal/usda/usdahome
• 14. European Food Safety Authority web sayfası. Accessed September 15, 2018 at http://www.efsa.europa.eu: http://www.efsa.europa.eu/en/aboutefsa
• 15.Regulations on Administration of Agricultural Genetically Modified Organisms Safety. Accessed September 28, 2018 at http://english.agri.gov.cn/hottopics/bt/201301/t20130115_9551.htm