Altın Otu Bitkisinden (Helichrysum arenarium) Tanen ve Kumarinin Kimyasal Kompozisyonu

Yıl 2016, Cilt: 42 Sayı: 2, 226 - 231, 28.10.2016

Nejdet Şen Gülhan Kalaycı

Öz

Bu çalışmanın amacı Altın Otu bitkisinin bileşiminde
bulunan tanen ve kumarinlerin kimyasal kompozisyonunu GC-MS cihazı ile
belirlemektir. Altın otunun incelenmesi sonucu içerisinde eterik yağ flavonlar
ve flavon glikozitleri, sterinler, acı maddeler ve çeşitli tanenler ile
kumarinler tespit edilmiştir. İncelenen bitkinin yapısında tanenlerden “Glikolik
asit glisin N-(3-alfa,5-beta,7-alfa,12-alfa)-3,7,12-trihidroksi-24-oksolan”
kumarinlerden ise “1,3-difenil-1,3,5,5-tetrametil siklotrisiloksan”  ve “Oktasiloksan
1,1,3,3,5,5,7,7,9,9,11,11,13,13,15,15-hekzadekametil” bulunmuştur.  

Anahtar Kelimeler

Fenolik bileşikler, GC-MS, Kumarin, Tanen

Kaynakça

• Angerosa F, Alessandro N, Konstantinou P, Giacinto L (1995). GC-MS evaluation of phenolic compound in virgin olive oil, J. Agric. Food Chem. 43, 1802–1807.
• Czinner E, Hagymasi K, Blazovic A, Kery A, Szoke E, Lemberkovics E (2000). In vitro antioxidant properties of Helichrysum arenarium (L.) Moench, J Ethnopharmacol 73, 437–443.
• Ergezer H, Çam M (2008). Tanenler: sınıflandırma, yapıları ve sağlık üzerine etkileri, Türkiye 10. Gıda Kongresi Kitabı, Ankara: Gıda Teknolojisi Derneği, Yayın No: 37.
• Filly A, Fernandez X, Minuti M, Visinoni F, Cravotto G, Chemat F (2013). Solvent-free microwave extraction of essential oil from aromatic herbs: from laboratory to pilot and industrial scale, Food Chem. 193–198.
• Melone F, Saladino R, Lange H, Crestini C (2013). American chemical society tannin structural elucidation and quantitative 31P NMR analysis 1. model compounds, J.Agric. Food Chem. 39, 9307–9315.
• Radusiene J, Judzentiene A (2008). Volatile composition of Helichrysum arenarium field accessions with differently coloured inflorescences, Biologija 54(2), 116–120.
• Rancic A, Sokovic M, Vukojevic J, Simic A, Marin P, Duletic-Lausevic S (2005). Chemical composition and antimicrobial activities of essential oils of Myrrhis odorata (L.) Scop, Hypericum perforatum L. and Helichrysum arenarium (L.) Moench, Journal of Essential Oil Research 17, 341–345.
• Ruben O, Valeria N, Ruben N (2013). Antioxidant activity of fractions from oregano essential oils obtained by molecular distillation, Food Chem. 156, 212–219.
• Woguem V, Hervet P, Maggi F, Vitali L, Petrelli D, Lupidi G, Papa F, Vittori S, Barboni L (2013). Volatile oil from striped African pepper (Xylopia parviflora, Annonaceae) possesses notable chemopreventive, anti-inflammatory and antimicrobial potential, Natural product communication 8(12), 1791–1796.
• www.chemspider.com/search and share chemistry/coumarin