TÜRKİYE'DE HAYVANSAL ÜRETİM VE HAYVANCILIK İŞLETMELERİNİN ÖZELLİKLERİ

Yıl 2007, Cilt: 13 Sayı: 1 ve 2, 49 - 59, 01.12.2007

Hasan Vural Halil Fidan

Öz

Türkiye tarımında hayvancılık sektörü önemli bir yere sahiptir. Küçükbaş ve büyükbaşhayvancılık işletmelerinin önemli sorunları bulunmaktadır. Avrupa Birliği'ne uyumçalışmalarında, Türkiye hayvancılık işletmelerine hem ekonomik önemleri, hem de Türkgıda güvencesi açısından ayrı bir önem verilmesi gerekmektedir. Bunun için üretim vepazarlama yapıları düzenlenmeli, özellikle işletmelerin örgütlenmeleri desteklenmelidir.İşletmelerin en uygun ekonomik büyüklüğe ulaştırılması düşünülmelidir. Hayvancılıkişletmelerinin gıda sanayi ile ilişkileri geliştirilmelidir

Anahtar Kelimeler

hayvansal üretim, tarım işletmesi, karlılık, verimlilik, pazarlama

Animal Production in Turkey and the Features of Animal Farm

Öz

Animal sector has an important place in Turkish agricultural. Farm (cattle and sheep, goat)which produce animal products have important problems. It is thought that they needsupporting, both their economic capacities and Turkish food confidence in which studies ofEC membership. For this reason, their production and marketing structure should beorganized, and their organization should be supported. Farm must be reach to optimaleconomic scale. It is conclusion that their relationship with food industry must be enlarged

Anahtar Kelimeler

animal production, farm, rantability, productivity, marketing

Kaynakça

• ANKARA YEM SAN. A.Ş Kayıtları, 2004,Süt yemi Fiyatları.
• ANONİM, Benli, E.,2003. Http://www.zmo.org.tr BERKSAN, F., 1995. Türkiye'de et ERKUŞ,A.,ÖZÇELİK,A.,FİDAN,H.,2001. ERTÜRK, E., VE TAN, S. 2001. Süt ve süt E T V E B A L I K Ü R Ü N L E R İ A . Ş Kayıtları,2004 EUROSTAT,2001.
• FİDAN,H., Türkiye'de Süt Üretimi,Tüketimi ve KONYATİCARET BORSASI, 2004.Ortalama T. C . Z İ R A AT B A N K A S I, 2 0 0 5 . TALİM, M., ve G. SANER, 1995. Türkiye'de TARIM VE KÖYİŞLERİ BAKANLIĞI, KORUMA VE KONTROL GENEL MÜDÜRLÜĞÜNÜN1998, Gıda Envanter Kayıtları TUİK,
• TZOB,2005. Türkiye Kırmızı Et Hayvancılığı TZOB,2005/a. Ülkemiz Süt Hayvancılığında 18/12/2005 Sabah Gazetesi
• İşletme mamulleri durum raporu,Panel, Süleyman Demirel ÜniversitesiYay.2001, S:5.
• Dış Ticaret Dengesi,Ziraat Mühendisliği, Sayı:320, Nisan 1999. HMS Fiyatları
• Yayınlanmamış tarımsal veriler, TC.Ziraat Bankası Genel Müdürlüğü Kayıtları,Ankara hayvancılık işletmelerinin yapısal durumu ve sorunları, Türkiye Hayvancılığının Yapısal ve Ekonomik Sorunları Sempozyumu, İzmir 27-29 Eylül 1995, TC. Ziraat Bankası Kültür Yayınları No:27.
• Tarımsal Göstergeler. Türkiye Ulusal İstatistik Kurumu.Www.tuik.gov.tr Raporu
• Mevcut Durum, Sorunlar Ve Öneriler Sorumlu Yazar Hasan VURAL
• [e-mail] Geliş Tarihi
• Kabul Tarihi : 24.12.2007