Tüketicilerin Doğal Ürünleri Satın Almada Kırsal Alana Yönelimi: Tokat İli Merkez İlçe Örneği
Öz
Daha sağlıklı daha doğal yaşam için bireyler özellikle Covid19 pandemi sürecinde doğal ürüne ve kırsal alana yönelim başlattı. Bu araştırmanın amacı da Tokat ili merkezinde ikamet eden bireylerin doğal ürün satın almaya ve kırsal alana yönelimini ortaya koymak ayrıca doğal ürünler için bireylerin daha fazla ödemeye razı olup olmamasını ortaya konmak istenmiştir. Bunun için 272 birey ile görüşülmüştür. Görüşülen bireylerin ortalama 41 yaşında ve aylık ortalama 8 888 TL gelirleri olduğu belirlenmiştir. Görüşülen bireylerin yarısında fazlası erkek olup, %72’si evli ve çocuk sahibi olduğu tespit edilmiştir. Bireylerin %81’i tarımsal ürünlerinin bir kısmının kendilerinin yetiştirdiği belirlenmiştir. Böylelikle doğal ürüne yönelim oldukça fazla olduğu söylenebilir. Doğal ürünü satın alma incelendiğinde ise %91’nin doğal ürün satın alındığı gözlenmiştir. Yapay ürün girmeyen ürünü satın almak için daha fazla ödemeye razı olma sıralı probit model ile analiz edilip bireylerin eğitim durumu, ürünün özelliği ve Covid19’un etkisi ile doğal ürüne yönelmenin etkisi olduğu belirlenmiştir.
Anahtar Kelimeler
Kaynakça
- Abdel-Aty, M.A. (2001). Using ordered probit modeling to study the effect of ATIS on transit ridership. Transportation Research Part C, Emerging Technologies, 9(4), 265- 277.
- Akbay, C. Tiryaki, G.Y., Gül, A. (2007). Consumer characteristics influencing fast food consumption in Turkey. Food Control, 18(8), 904-913.
- Aktürk, D. (2015). Geleneksel ve organik olarak yetiştirilen tarım ürünlerine karşı tüketici taleplerinin doğrusal olmayan kanonik korelasyon analizi ile değerlendirilmesi. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 3(1), 115-121.
- Bryła, P. (2016). Organic food consumption in Poland, Motives and barriers. Appetite, 105, 737-746.
- Ceylan, E., Alagöz, B.S. (2020). Tüketicilerin karar verme tarzlarının organik gıda satın alma davranışına etkisini belirlemeye yönelik bir çalışma. Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Sosyal ve Ekonomik Araştırmalar Dergisi, 22 (38), 148-163.
- Çam, O., Karakaya, E. (2018). Siirt il merkezindeki tüketicilerin organik ürün tüketim tercihleri ve tercihlerini etkileyen faktörlerin belirlenmesi. Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 15 (2), 33-41.
- Demir, G., Gökoğlu, F., Kılıçkalkan, B., Baş, B. B., Altunel, H. (2020). Kadın ve erkek tüketicilerin gıda katkı maddeleri ile ilgili bilgi, tutum ve davranışları. Food and Health, 6(4), 225-237.
- Duru, S., Seçer, A. (2019). Geleneksel gıda ürünlerini satın alma davranışları ve tutumları, Mersin ili örneği. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 50(1), 1-10.
- Eti, H.S. (2014). Organik gıdaların pazarlanması ve organik gıdalara karşı tüketici tutum ve davranışları analizi. Namık Kemal Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Doktara Tezi.
- Greene, W.H. (2012). Econometric analysis. Seventh Edition. Pearson Prentice-Hall, Upper Saddle River, New Jersey, 07458. ISBN 10,0-13- 139538-6