Derleme

Türkiye’de Hayvansal Kökenli Gıdalar Mevzuatı

Cilt: 3 Sayı: 2 28 Aralık 2017
Tuğba Gezgin *
PDF İndir
Tarım Ekonomisi Araştırmaları Dergisi Kapak Tarım Ekonomisi Araştırmaları Dergisi
TR

Türkiye’de Hayvansal Kökenli Gıdalar Mevzuatı

Öz

Türkiye’de 2010 yılında yayımlanan 5996 sayılı Gıda Kanunu ile hayvansal kökenli gıdaların denetimi konusunda önemli değişiklikler olmuştur. Öncelikle, Türkiye’nin hayvansal kökenli gıdalar mevzuatı Avrupa Birliği (AB) ile uyum sağlamıştır. Yeni Kanun’un ardından yayımlanan çeşitli düzenlemeler, AB’ye ihracat yapmak isteyen hayvansal ürün üreticileri ve gıda güvenliği konusunda daha çok denetimin ve izlenebililirliğin olmasını isteyen tüketiciler için memnuniyet verici olmuştur. 2010 yılında yayımlanan Kanun, 2004 yılında yayımlanan Kanun’dan farklı olarak çiftlikten çatala gıda güvenliğinin sağlanması ile AB direktiflerine uyumu hedeflemiştir. Yeni düzenlemelerin uygulanabilirliği konusunda ortaya çıkan problemlere yönelik güncel çözümlerin tespit edilmesi, hayvansal kökenli gıdaların güvenliği konusundaki yasal mevzuatın geliştirilmesine önemli katkılar sağlayabilecektir.  

Anahtar Kelimeler

Hayvansal gıda,Mevzuat,Gıda güvenliği,Gıda denetimi

Kaynakça

  1. Anonim 1942. Gıda Nizannamesi. T.C. Resmi Gazete. No: 5204.
  2. Anonim 1952. Gıda Maddelerinin ve Umumi Sağlığı İlgilendiren Eşya ve Levazımın Hususi Vasıflarını Gösteren Tüzük. T.C. Resmi Gazete, No 8236.
  3. Anonim 1995. 560 Sayılı Gıdaların Üretimi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde Kararname. T.C. Resmi Gazete. No: 22456.
  4. Anonim 2000. Et ve Et Ürünleri Tebliği. T.C. Resmi Gazete. No: 23960.
  5. Anonim 2004. Gıdalarin Üretimi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde Kararnamenin Değiştirilerek Kabulü Hakkında Kanun. T.C. Resmi Gazete. No: 25483.
  6. Anonim 2010a. Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu. T.C. Resmi Gazete No: 27610.
  7. Anonim 2010b. Gıda Hattı Dergisi. Ankara. Sayı:10.
  8. Anonim 2011a. Gıda Hijyeni Yönetmeliği. T.C. Resmi Gazete No: 28145.
  9. Anonim 2011b. Hayvansal Gıdaların Resmi Kontrollerine İlişkin Özel Kuralları Belirleyen Yönetmelik. T.C. Resmi Gazete No: 28145.
  10. Anonim 2011c. Yurt İçinde Canlı Hayvan ve Hayvansal Ürünlerin Nakilleri Hakkında Yönetmelik. T.C. Resmi Gazete No: 28145.

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

Derleme

Yazarlar

Tuğba Gezgin *
Konya Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü

Yayımlanma Tarihi

28 Aralık 2017

Gönderilme Tarihi

20 Ekim 2017

Kabul Tarihi

25 Aralık 2017

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2017 Cilt: 3 Sayı: 2

IZ

https://izlik.org/JA33BH23JA

Kaynak Göster

RIS / Bibtex
APA
Gezgin, T. (2017). Türkiye’de Hayvansal Kökenli Gıdalar Mevzuatı. Tarım Ekonomisi Araştırmaları Dergisi, 3(2), 46-54. https://izlik.org/JA33BH23JA
AMA
1.Gezgin T. Türkiye’de Hayvansal Kökenli Gıdalar Mevzuatı. TEAD. 2017;3(2):46-54. https://izlik.org/JA33BH23JA
Chicago
Gezgin, Tuğba. 2017. “Türkiye’de Hayvansal Kökenli Gıdalar Mevzuatı”. Tarım Ekonomisi Araştırmaları Dergisi 3 (2): 46-54. https://izlik.org/JA33BH23JA.
EndNote
Gezgin T (01 Aralık 2017) Türkiye’de Hayvansal Kökenli Gıdalar Mevzuatı. Tarım Ekonomisi Araştırmaları Dergisi 3 2 46–54.
IEEE
[1]T. Gezgin, “Türkiye’de Hayvansal Kökenli Gıdalar Mevzuatı”, TEAD, c. 3, sy 2, ss. 46–54, Ara. 2017, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA33BH23JA
ISNAD
Gezgin, Tuğba. “Türkiye’de Hayvansal Kökenli Gıdalar Mevzuatı”. Tarım Ekonomisi Araştırmaları Dergisi 3/2 (01 Aralık 2017): 46-54. https://izlik.org/JA33BH23JA.
JAMA
1.Gezgin T. Türkiye’de Hayvansal Kökenli Gıdalar Mevzuatı. TEAD. 2017;3:46–54.
MLA
Gezgin, Tuğba. “Türkiye’de Hayvansal Kökenli Gıdalar Mevzuatı”. Tarım Ekonomisi Araştırmaları Dergisi, c. 3, sy 2, Aralık 2017, ss. 46-54, https://izlik.org/JA33BH23JA.
Vancouver
1.Tuğba Gezgin. Türkiye’de Hayvansal Kökenli Gıdalar Mevzuatı. TEAD [Internet]. 01 Aralık 2017;3(2):46-54. Erişim adresi: https://izlik.org/JA33BH23JA

Tarım Ekonomisi Araştırmaları Dergisi  CC BY-NC-ND 4.0 download?token=eyJhdXRoX3JvbGVzIjpbXSwiZW5kcG9pbnQiOiJqb3VybmFsIiwib3JpZ2luYWxuYW1lIjoiY2MuanBnIiwicGF0aCI6IjI4NmUvZDg5ZC9mYWE0LzY5ZTBkYTZhNjFlMTcxLjA0MDg5OTM3LmpwZyIsImV4cCI6MTc3NjM0NzI1OCwibm9uY2UiOiJkZjYxN2ZhOWI0MzkxYzI3YmU0OTcwYzU2NjkzZWRjOSJ9.Z08xUOzohouPZ0FFI3IIBhwEvFU8kC81BW6iiC9lrsslisansı kullanmaktadır.