Görkemli Tabağın Ardındaki Yoksulluk Hunger Filminde İktidar, Gösteri ve Etik Direniş

Yıl 2025, Cilt: 2 Sayı: 2, 179 - 201, 26.07.2025

Necatcan Şerbetçioğlu

Öz

Bu makale, Sitisiri Mongkolsiri’nin 2023 yapımı Hunger adlı filmi üzerinden sınıf, iktidar ve özneleşme kavramlarını eleştirel film analizi yöntemiyle incelemektedir. Film, gastronomi dünyasında yükselme arzusu taşıyan genç bir kadın şefin, sınıfsal sınırları, kültürel iktidar mekanizmalarını ve etik ikilemleri aşmaya çalışmasını konu edinir. Başkarakter Aoy’un geleneksel mutfaktan çıkarak ultra elit mutfağa geçişi, yalnızca profesyonel bir başarı hikâyesi değil; aynı zamanda ideolojik bir çatışma, kimlik inşası ve bireysel özneleşme sürecidir. Film boyunca yemek yalnızca biyolojik bir ihtiyaç değil, toplumsal statüyü belirleyen bir göstergeye, sınıfsal temsile ve güç nesnesine dönüşür. Şef Paul karakteri üzerinden inşa edilen otoriter mutfak yapısı, estetikle tahakkümün nasıl iç içe geçtiğini göstermektedir. Makale; Michel Foucault’nun biyopolitika, Judith Butler’ın özneleşme ve Homi Bhabha’nın melezlik kuramları çerçevesinde filmi çok katmanlı biçimde analiz eder. Eleştirel film analizi yöntemiyle gerçekleştirilen bu araştırma, yemek temsilleri üzerinden iktidar yapılarını çözümlemeyi ve sinema alanına kültürel-politik bir perspektiften katkı sunmayı amaçlamaktadır. Bu bağlamda çalışma, sinemada gastronomi temelli anlatıların sadece lezzet ya da görsel estetik değil, aynı zamanda ideolojik içerimler taşıdığını ortaya koyar.

Anahtar Kelimeler

Hunger , sosyal sınıf , özneleşme , iktidar , mutfak temsilleri

Poverty Behind the Splendid Plate: Power, Spectacle, and Ethical Resistance in Hunger

Öz

This article examines the concepts of class, power and subjectivation through the critical film analysis methodology of the 2023 film Hunger by Sisisiri Mongkolsiri. The film is about a young female chef who aspires to rise in the gastronomy world and tries to overcome class boundaries, cultural power mechanisms and ethical dilemmas. The transition of the protagonist Aoy from traditional cuisine to ultra-elite cuisine is not only a professional success story but also a process of ideological conflict, identity construction and individual subjectivation. Throughout the film, food becomes not only a biological need but also a signifier of social status, class representation and object of power. The authoritarian kitchen structure constructed through the character of Chef Paul shows how aesthetics and domination are intertwined. The article analyzes the film in a multi-layered manner within the framework of Michel Foucault’s biopolitics, Judith Butler’s subjectivation and Homi Bhabha’s hybridity theories. This research, which was conducted using the critical film analysis method, aims to analyze power structures through food representations and contribute to the field of cinema from a cultural-political perspective. In this context, the study reveals that gastronomy-based narratives in cinema carry not only taste or visual aesthetics but also ideological implications.

Anahtar Kelimeler

Hunger , social class , subjectification , power , kitchen representations

Kaynakça

• Agamben, G. (1998). Sovereign power and bare life (D. Heller-Roazen, Çev.). Stanford University Press.
• Arendt, H. (1961). Between past and future: Eight exercises in political thought. Viking Press.
• Barthes, R. (1957). Mythologies. Editions du Seuil.
• Barthes, R. (1961). Toward a psychosociology of contemporary food consumption. Social Research, 28(2), 204-229.
• Baudrillard, J. (1981). Simulacres et simulation. Éditions Galilée.
• Bauman, Z. (2005). Liquid life. Polity Press.
• Benjamin, W. (1969). The work of art in the age of mechanical reproduction (H. Arendt, Ed.; H. Zohn, Çev.). Schocken Books.
• Bhabha, H. K. (1994). The location of culture. Routledge.
• Blaikie, A. (1999). Ageing and popular culture. Cambridge University Press.
• Bourdieu, P. (1984). Distinction a social critique of the judgement of taste (R. Nice, Çev.). Harvard University Press.
• Bourdieu, P. (1995). Pratik nedenler (H. Tufan, Çev.). Kesit Yayıncılık.
• Bower, A. L. (2004). Reel food: Essays on food and film. Routledge. Butler, J. (1993). Bodies that matter. Routledge.
• Butler, J. (1997). The psychic life of power: Theories in subjection. Stanford University Press.
• Butler, J. (2008). Cinsiyet belası (B. Ertür, Çev.). Metis Yayınları.
• Deleuze, G. (2017). Postscript on the societies of control. İçinde W. Dean & C. Norris,
• Surveillance, crime and social control (1. bs). Routledge.
• Derrida, J. (1990). Glas (J. P. Leavey Jr. & R. Rand, Çev.). University of Nebraska Press.
• Elias, N. (2000). The civilizing process. Blackwell Publishing.
• Federici, S. (2012). Caliban ve cadı (Ö. Karakaş, Çev.; 1. bs). Otonom Yayıncılık. Foucault, M. (1978). The history of sexuality (R. Hurley, Çev.; 1. bs). Pantheon Books.
• Foucault, M. (1992). Hapishanenin doğuşu (M. A. Kılıçbay, Çev.). İmge Kitabevi.
• Fraser, N. (2000). Rethinking recognition. New Left Review, 3(3), 107-120.
• Gramsci, A. (1992). Selections from the prison notebooks (Q. Hoare & G. N. Smith, Ed.). International Publishers.
• Han, B.-C. (2019). Yorgunluk toplumu (S. Yalçın, Çev.; 5. bs). Açılım Kitap.
• Irigaray, L. (1993). An ethics of sexual difference (C. Burke & G. C. Gill, Çev.). Cornell University Press.
• Lacan, J. (with Fink, H., & Grigg, R.). (2005). Écrits (B. Fink, Çev.). W. W. Norton & Company.
• Le Breton, D. (2010). Acının antropolojisi (İ. Yerguz, Çev.; 2. bs). Sel Yayıncılık.
• Levinas, E. (1969). Totality and infinity: An essay on exteriority (A. Lingis, Çev.). Duquesne University Press.
• Lupton, D. (1996). Food, the body and the self. SAGE Publications Ltd.
• Mauss, M. (2002). The gift: The form and reason for exchange in archaic societies (I. Cunnison, Ed.; W. D. Halls, Çev.). Routledge.
• Mulvey, L. (1975). Visual pleasure and narrative cinema. Screen, 16(3), 803-816.
• Oren, T. (2013). On the line: Format, cooking and competition as television values. Critical Studies in Television, 8(2), 20-35.
• Rosa, H. (2005). Social acceleration: A new theory of modernity (J. Trejo-Mathys, Çev.). Columbia University Press.
• Sennet, R. (2006). The culture of the new capitalism. CT: Yale University Press. Skeggs, B. (1997). Formations of class and gender. Sage.
• Turner, B. S. (1996). The body & society (3. bs). Sage.
• van Dijk, T. A. (2015). Critical discourse analysis. İçinde D. Tannen, H. E. Hamilton, & D.
• Schiffrin (Ed.), The handbook of discourse analysis (2. bs, ss. 466-485). Wiley-Blackwell.
• Žižek, S. (1991). Looking awry: An introduction to Jacques Lacan through popular culture. The MIT Press.
• Žižek, S. (2008). Violence: Six sideways reflections. Picador.
• Zuboff, S. (2019). The age of surveillance capitalism: The fight for a human future at the new frontier of power. Public Affairs.