TÜRKİYE BAĞCILIĞININ SON YILLARDAKİ GELİŞİMİNDE GÖRÜLEN BAŞLICA SORUNLAR VE ÇÖZÜM ÖNERİLERİ

Yıl 2006, Cilt: 7 Sayı: 1, 65 - 69, 05.08.2016

Elman Bahar , İlknur Korkutal , Demir Kök

Öz

Bu makalede son yıllarda bağcılıkta karşılaşılan bazı problemler irdelenmiş ve bunların çözümüne yönelik öneriler getirilmiştir. Son yıllarda üzümün (özellikle şaraplık bazı çeşitlerin) değer fiyatını bulması ve üzümün getirisinin diğer tarım ürünlerine oranla daha iyi olması bağcılığa olan ilgiyi artırmıştır. Bu durum sektör dışındaki girişimcilerin dikkatini çekmiş ve onları bağ kurma yönünde yatırımlara teşvik etmiştir. Bağcıların bir kısmı örgütlenerek şarap üretimine yönelirken şarap sanayicilerinin çoğunluğu da bağ kurmaya önem vermiş, yeni girişimciler ise her ikisini birlikte kurarak entegre tesisler oluşturmaya başlamışlardır. Bağcılığın ve şarapçılığın entegre olması önemli ve yararlı bir gelişmedir, ancak bazı sorunları da yanında getirmektedir. 2004 yılı verilerine göre ilk yatırım masrafı 2.500-3.500YTL/da arasında (ilk 3 yıl) değişmektedir. Görülen odur ki, bağ kurma oldukça yüksek bir mali külfet getirmektedir. Bu nedenle bağın tesisinde ve sonrasında dramatik hatalara düşülmemelidir. Yeniden yapılanma sürecinde olan ve önümüzdeki 40-45 yıllık süreci etkileyecek olan bağcılık yatırımlarında yapılacak en ufak hatanın milli servetimizde önemli kayıplara yol açacağı göz ardı edilmemelidir.

Anahtar Kelimeler

Bağcılık ve şarapçılık, yasal düzenlemeler, bağcılık sorunları

MAIN PROBLEMS SEEN IN RECENT YEARS DEVELOPMENT OF TURKISH VITICULTURE AND SOLUTION SUGGESTIONS

Öz

In this article, some problems met in viticulture were examined and suggestions for their solutions were done. Interest for viticulture has increased in recent years for finding value cost (especially in wine grape varieties) and obtaining best cost value than the other agriculture products. This situation attracted attention of out of sector enterpriser and encourages them for making investments for vineyard establishment while some of the viticulturists incline wine producing by organizing, many of wine industrier also consider important vineyard establishment; new enterprisers started to build up entegrated establishments by building up boths. Although entegration of viticulture and wine producing are important and useful, this situation brings some problems. First investment cost of new vineyard establishment was 2.500-3.500YTL/da according to date of 2004. It is obvious that the cost of new vineyard establishment is so high. For this reason, dramatically mistakes aren’t made during the vineyard establishment and post establishment. Within minimal mistake made in vineyard investments which are re-organizing and influencing next 40-45 years period, it is never forgotten significant losses in our national wealth.

Anahtar Kelimeler

Viticulture and winery, legal regulations, viticultural problems

Kaynakça

• 1. ANONİM. Sekizinci Beş yıllık kalkınma planı. Bitkisel üretim özel ihtisas komisyonu meyvecilik alt komisyon raporu. DPT:2649-ÖİK:657. ISBN 975-19-2915-6. Ankara. http://ekutup.dpt.gov.tr adresinden alınmıştır. Erişim tarihi 12.8.2005. 2001.
• 2. ANONİM. Tarım Stratejisi. http://mevzuat.dpt.gov.tr/ypk/2004 /92.pdf sayfasından alınmıştır. Erişim tarihi 12.8.2005. 2004.
• 3.ANONİM. http://faostat.fao.org/faostat/servlet/XteServlet3?Areas=223&Items=560 &Elements=31&Years=2004&Format=Table&Xaxis=Years&Yaxis=Countries&Aggregate=&Calculate=&D omain=SUA&ItemTypes=Production.Crops.Primary&language=EN sayfasından alınmıştır. Erişim tarihi 4.8.2005. 2005a.
• 4. Anonim. Türkiye Bağcılığının Modernleştirilmesi ve Bağcılığımızın Kalkındırılması Hakkında Kanun http://www.hukuki.net/kanun/1311.15.text.asp. İnternet sayfasından alınmıştır. Erişim tarihi 4.8.2005. 2005b.
• 5. ANONİM. Kamu-Özel Sektör Fidan Üretimleri, http://fidan.tarim.gov.tr/arama.aspx internet sayfasından alınmıştır. Erişim tarihi 12.8.2005. 2005c.
• 6. ANONİM. Ziraat Mühendislerinin Görev ve Yetkilerine İlişkin Tüzük, 24.1.1992 tarih ve 21121 nolu Resmi Gazete. 2006a.
• 7. ANONİM. Sertifikalı Çeltik, Hibrit Ayçiçeği, Soya, Delinte Edilmiş Pamuk, Patates, Yem Bitkileri Tohumlukları ile Meyve ve Asma Fidanları ve Bunların Anaçlarına Yapılacak Desteklemenin Esasları Hakkında Tebliğ. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Tebliğ No: 98/6. http://www.tarim.gov.tr/arayuz/6/icerik.asp?efl=mevzuat/teblig/teblig.htm&curdir=%5Cmevzuat%5Cteblig& fl=sertifikali_destek.htm. internet sayfasından alınmıştır. Erişim tarihi 30.3.2006. 2006b.
• 8. ANONİM. Üzüm Çalışma Grubu Raporu. Türkiye Ziraat Odaları Birliği, ÜZÜM Ağustos 2003, Sayı:1. http://www.tzob.org.tr/tzob/tzob_ana_sayfa.htm. internet sayfasından alınmıştır. Erişim tarihi 30.3.2006. 2006c.
• 9. BAHAR, E. Bağ Kurma Maliyeti. Basılmamış Ders Notu, Tekirdağ. 2004.
• 10. ÇELİK H. Üzüm Çeşit Kataloğu. Sunfidan A.Ş. Mesleki Kitaplar Serisi:2. 137s. Ankara. 2002.
• 11. ÇELİK H, ÇELİK S, KUNTER BM, SÖYLEMEZOĞLU G, BOZ Y, ÖZER C, ATAK A. Bağcılıkta Gelişme ve Üretim Hedefleri. VI. Türkiye Ziraat Mühendisliği Teknik Kongresi, 3-7 Ocak 2005, Ankara. 2005.
• 12. ÇELİK H, MARASALI B, SÖYLEMEZOĞLU G, TANGOLAR S, GÜNDÜZ M. Bağcılıkta Üretim Hedefleri. V. Türkiye Ziraat Mühendisliği Teknik Kongresi, 17-21 Ocak 2000, Ankara. 2000.
• 13. ÇELİK S. Bağcılık (Ampeloloji) Cilt:1. Anadolu Matbaa Ambalaj San. ve Tic. Ltd. Şti. 425s. İstanbul. 1998.
• 14. DELEN N, DURMUŞOĞLU E, GÜNCAN A, GÜNGÖR N, TURGUT C ve A BURÇAK. Türkiye’de Pestisit Kullanımı, Kalıntı ve Organizmalarda Duyarlılık Azalışı Sorunları. VI. Türkiye Ziraat Mühendisliği Teknik Kongresi, 3-7 Ocak 2005, Ankara. 2005.
• 15. ERGUN ME, ERKAL S, PEZİKOĞLU F, BURAK M ve ÖZTÜRK M. Türkiye’de Meyve Fidancılığının Durumu, Sorunları ve Çözüm Önerileri Üzerinde Bir Araştırma. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, Tarımsal Araştırmalar Genel Müdürlüğü, Atatürk Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü, Bilimsel Araştırmalar ve İncelemeler Yayın No:142. Yalova. 2000.
• 16. GENÇTAN T, TUGAY ME, GEÇİT HH, BOZKURT B, ERGUN E, EKİZ H, YALVAÇ K, GEVREK MN, ELÇİ A ve BALKAN A. Türkiye’de Tohumluk, Fide ve Fidan Üretimi ve Kullanımı. VI. Türkiye Ziraat Mühendisliği Teknik Kongresi, 3-7 Ocak 2005, Ankara. 2005.
• 17. ÖZIŞIK S, YÜKSEL DELİCE N, ILGIN C, SÖYLEMEZOĞLU G, KÖYLÜ ME, YAYLA F, UYSAL H. Bağcılık Raporu. Sekizinci Beş Yıllık Kalkınma Planı. Bitkisel üretim özel ihtisas komisyonu meyvecilik alt komisyon raporu, 418–469. DPT:2649-ÖİK:657. ISBN 975-19-2915-6. Ankara. 2000.
• 18. UZUN İ. Bağcılık El Kitabı. Hasad Yayıncılık Ltd.Şti. 156s. İstanbul. 2004.