Heavy metal levels in freshwater and marine fishes and tap waters in Düzce province

Öz

Objectives: It’s aimed to determine the levels of heavy metals in tap water samples taken from 14 hou-seholds in the center of Düzce, sea fish and trout samples from 5 different farms. Methods: The levels of arsenic (As), cadmium (Cd), mercury (Hg), lead (Pb) in sea fish from the traditio-nal open fishmarkets, in salmon samples collected from 5 different fish farms and additionaly alumi-nium (Al) and copper (Cu) levels in tap water samples from 14 locations were investigated. Inductively Coupled Plasma-Mass Spectrometer (ICP-MS) was used to determine the metal concentrations. Results: In the study, lead, cadmium and arsenic in September, lead and arsenic in October, lead, cad-mium and arsenic in November, lead, cadmium and arsenic in December, lead in January and arsenic in February were found high in some fish species. Due to the fishing ban in May, June, July and August, only trout were examined, and mercury levels were found to be high in a trout sample in June and lead in August.Some of the tap water samples contain aluminium and iron above the limits set by World Health Organisation. Conclusion: The metal load in the analyzed fish showed temporal variation but was high. This research conducted in Düzce should be repeated with a larger sample size, and heavy metal levels in marine and freshwater fish in the region should be monitored.

Anahtar Kelimeler

• Düzce
• fish
• tap water
• heavy metal

Düzce ilinde avlanan tatlı su ve deniz balıkları ile musluk sularında ağır metal düzeyleri

Öz

Amaç: Bu çalışmada Düzce İlinde merkezde 14 haneden alınan musluk suyu örnekleri ile deniz balıkları ve 5 farklı çiftliğin alabalık örneklerinde ağır metal seviyelerinin değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Yöntem: Balık pazarından temin edilen deniz balıkları ve farklı alabalık üretim çiftliklerinden temin edilen alabalıklarda, arsenik (As), kadmiyum (Cd), civa (Hg), kurşun (Pb) düzeyleri, il merkezinde 14 noktadan toplanan musluk sularında ise bunlara ek olarak alüminyum (Al) ve bakır (Cu) düzeyleri ince-lenmiştir. Bulgular: Çalışmada eylül ayında kurşun, kadmiyum ve arsenik, ekimde kurşun ve arsenik, kasımda kurşun, kadmiyum ve arsenik, aralıkta kurşun, kadmiyum ve arsenik, ocakta kurşun, şubatta arsenik bazı balık türlerinde yüksek bulunmuştur. Mayıs, haziran, temmuz ve ağustos aylarında av yasağı nedeniyle sadece alabalıklar incelenmiş olup haziran ayında civa, ağustosta ise kurşun düzeyi bir alabalık numu-nesinde yüksek bulunmuştur. İncelenen musluk sularında ise bazı aylarda alüminyum düzeylerinin Dünya Sağlık Örgütü tarafından önerilen sınır değerlerin üstüne çıktığı görülmüştür. Sonuç: Analiz edilen balıklarda metal yükü zamansal değişim göstermekle birlikte yüksektir. Düzce’de yapılan bu araştırma daha büyük örneklem oluşturularak tekrarlanmalı ve bölgede deniz balıkları ve tatlı su balıklarındaki ağır metal düzeyleri takip edilmelidir.

Anahtar Kelimeler

• Düzce
• balık
• musluk suyu
• ağır metal

Kaynakça

1. 1. Güler Ç, Çobanoğlu Z. Toprak kirliliği. Sağlık Bakanlığı Çevre Sağlığı Temel Kaynak Dizisi–40; 1997.
2. 2. Dwivedi P. Environmental Pollution And Environmental Management, Chapter 3. India:Scientific Publishers, 2004: 31-65.
3. 3. Dereli EM, Ertürk A, Çakmakçı M. Yüzeysel sularda ağır metallerin etkileri ve ötrofikasyon ile ilişkisi. Turkish J Aquat Sci 2017;32(4): 214-30.
4. 4. Chary NS, Kamala CT, Suman RDS. Assessing risk of heavy metals from consuming food grown on sewage irriga-ted soils and food chain transfer. Ecotox Environ Safe 2008; 69: 513–24.
5. 5. Dural M, Göksu MZ, Özak A. Investigation of heavy metal levels in economically important fish species captured from the Tuzla lagoon. Food Chem 2007; 102: 415-21.
6. 6. Tchounwou PB, Yedjou CG, Patlolla AK, Sutton DJ. Heavy metal toxicity and the environment. In: Luch (eds) Molecular Clinical and Environmental Toxicology Experientia Supplementum. Basel:Springer, 2012, vol 101, pp:133-64.
7. 7. T.C. Düzce Valiliği İl Çevre ve Şehircilik Müdürlüğü. Düzce il çevre durum raporu 2011. Erişim adresi: https://webdosya.csb.gov.tr/db/ced/editordosya/duzce_icdr2011.pdf. Erişim adresi: Aralık10,2025.
8. 8. Elderwish NM, Taştan Y, Sönmez AY. Türkiye’nin Batı Karadeniz kıyı sularındaki ağır metal birikiminin mevsimsel olarak incelenmesi. Menba Kastamonu Üniversitesi Su Ürün-leri Fakültesi Dergisi. 2019; 5(2): 1-8.

9. 9. T.C. Resmi Gazete. (23.09.2002). Türk gıda kodeksi gıda maddelerinde belirli bulaşanların maksimum seviyelerinin belirlenmesi hakkında tebliğ [online], Erişim adresi: https://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2002/09/20020923.htm#5. Erişim tarihi Nisan 17, 2023.
10. 10. T.C.Resmi Gazete. ( 29.12.2011). Türk gıda kodeksi bulaşanlar yönetmeliği. https://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2011/12/20111229M3-8.htm. Erişim tarihi Nisan 17, 2023.
11. 11. Joint FAO/WHO. (21-25 March 2011). Food standards programme codex committee on contaminants in foods. codex alimentarius CF/5 INF/1. https://docplayer.net/25644120-Joint-fao-who-food-standards-programme-codex-committee-on-contaminants-in-foods-fifth-session-the-hague-the-netherlands-march-2011.html. Erişim tarihi Nisan 17.2023.
12. 12. U.S. Environmental Protection Agency Office of Science and Technology. Guidance for assessing chemical contami-nant data for use in fish advisories, Washington, 2000.
13. 13. US EPA Archive Document. HHRAP Appendix C:Risk characterization equations. https://archive.epa.gov/epawaste/hazard/tsd/td/web/pdf/05hhrapapc.pdf. Erişim tarihi: Nisan 17, 2023.
14. 14. World Health Organization. (2006). Health Criteria and Other Information In: Guidelines for Drinking Water Quality Volume 1. https://www.preventionweb.net/files/2034_VL206905.pdf. Erişim tarihi Nisan 17, 2023.
15. 15. U.S. Environmental Protection Agency (EPA). Office of Water. (2012). Edition of the drinking water standards and health advisories. https://rais.ornl.gov/documents/2012_drinking_water.pdf. Erişim tarihi Nisan 17, 2023.
16. 16. T.C. Resmi Gazete. (07.03.2013). İnsani tüketim amaçlı sular hakkında yönetmelikte değişiklik yapılmasına dair yö-netmelik. https://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2013/03/20130307-7.htm. Erişim tarihi:17.04.2023.
17. 17. Aygün SF, Abanoz FG. Determination of heavy metal in anchovy (engraulis encrasicolus L 1758) and whiting (mer-langius merlangus euxinus Nordman, 1840) fish in The Middle Black Sea. Kafkas Univ Vet Fak Derg 2011;17: 145-52.
18. 18. Turan C, Dural M, Öksüz A, Öztürk B. Levels of heavy metals in some commercial fish species captured from the Black Sea and Mediterranean Coast of Turkey. Bull Environ Contam Toxicol 2009;82:601–4.17.
19. 19. Nisbet C, Terzi G, Pilgir O, Saraç N. Determination of heavy metal levels in fish samples collected from the Middle Black Sea. Kafkas Üniv Vet Fak Derg 2010;16(1): 119-25.
20. 20. Uluözlü OD, Tüzen M, Mendil D, Soylak M. Trace metal content in nine species of fish from the Black and Aegean Seas, Turkey. Food Chem 2007;104(2): 835-40.
21. 21. Alkan N, Alkan A, Gedik K, Fisher A. Assessment of metal concentrations in commercially important fish species in Black Sea. Toxicol. Ind. Health 2013;1-10.
22. 22. Kuzu N. Erzurum ilindeki bazı işletmelerde üretilen alaba-lıkların ağır metal yönünden incelenmesi. Yüksek Lisans tezi. Erzurum: Atatürk Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Aanabilim Dalı, 2010.
23. 23. Bat L, Öztekin HC, Üstün F. Heavy metal levels in four commercial fishes caught in Sinop Coasts of the Black Sea, Turkey. TrJFAS 2015;15: 399-405.
24. 24. Alkan N, Aktaş M, Gedik K. Comparison of metal accu-mulation in fish species from the Southeastern Black Sea. Bull Environ Contam Toxicol. 2012;88:807–12.
25. 25. Ünsal M. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Tarımsal Araştır-malar Genel Müdürlüğü Deniz Bilimleri Enstitüsü - Erdemli, İçel ve Su Ürünleri Araştırma Enstitüsü - Yomra, Trabzon. Batı Karadeniz'de ekonomik önemi olan bazı deniz ürünlerin-de ağır metallerin belirlenmesi. Proje no: DEBAG - 80/G. 1993. Erişimadre-si:https://arastirma.tarimorman.gov.tr/sumae/Belgeler/Projeler/Dos-ya_Batı%20Karadeniz%20Ağırmetal%20sonuç%20raporu.pdf. Erişim tarihi: Aralık 10, 2025.
26. 26. Koçak C. Ambalajlı sular ile üç büyük ilin musluk suları-nın kimyasal ve mikrobiyolojik açıdan karşılaştırılması. Turk J Public Health 2020;18(3): 210-25.
27. 27. Berisha F, Goessler W. Investigation of drinking water quality in Kosovo. J Environ.Public Health. 2013:1-9.
28. 28.World Health Organization. (2003). Aluminium in drin-king–water. https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/75362/WHO_SDE_WSH_03.04_53_eng.pdf?se. Erişim tarihi Nisan 17, 2023.
29. 29. Göksel E. Afyon ili çeşme sularında bazı ağır metal kirlilik düzeylerinin ıcp-ms ile araştırılması. Yüksek Lisans tezi. Afyon: Kocatepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü Biyokimya Anabilim Dalı, 2015.
30. 30. Kilinc G, Yılmaz S, Türkoğlu M, Erdugan H. Results of heavy metals and other water quality levels in tap water from Çan sourced from Ağı Dağı (Mt. Ağı) (Çanakkale, Turkey). J Water Health 2016; 14(3):549-58.
31. 31. Altaş L, Işık M, Kavurmacı M. Determination of arsenic levels in the water resources of Aksaray Province, Turkey. J Environ. Manage 2011;92: 2182-92.
32. 32. Demir V, Dere T, Ergin S, Çakır Y, Çelik F. Determina-tion and health risk assessment of heavy metals in drinking water of Tunceli, Turkey. Water Resources 2015;42(4):508–16.
33. 33. Azlan A, Khoo H, İdris A, İsmail A, Razman AR. Evaluation of minerals content of drinking water in Malaysia. Sci.World J 2012:1-10.
34. 34. Kahraman T, Alemdar S, Alişarlı M, Ağaoğlu S. Bitlis ili içme sularında ağır metal düzeyleri. Eurasian J Vet Sci 2012; 28 (3): 164-71.