OKUL SÜTÜ PROGRAMI HAKKINDA İLKOKUL ÖĞRENCİLERİ VE ÖĞRETMENLERİNİN GÖRÜŞLERİNİN BELİRLENMESİ
Öz
Ülkemizde
2011-2012 eğitim öğretim yılından Okul Sütü Programı uygulamaya konulmuştur. Bu
çalışmanın amacı okul sütü programı hakkında ilkokul öğrenci ve öğretmenlerinin
görüşlerini belirlemektir. Çalışma 2016-2017 öğretim yılı bahar döneminde Ağrı
il merkezinde bulunan ve demografik özellikleri birbirine benzer iki devlet
ilkokulda yürütülmüştür. Çalışmanın örneklemini 14 öğrenci ve 15 sınıf
öğretmeni toplam 29 kişi oluşturmaktadır. Araştırmada özel durum yöntemi
kullanılmıştır. Araştırmada veri toplama aracı olarak mülakatlardan
yararlanılmıştır. Mülakatlarda öğrencilere 5 öğretmenlere 6 soru sorulmuştur.
Verilerin analizinde içerik analizinden yararlanılmıştır. Çalışma sonucunda öğrenci
ve öğretmenlerin genel anlamda okul sütü programını olumlu bulduğu ve devam
etmesi görüşünde olduğu belirlenmiştir. Buna rağmen öğretmenlerin; işlenen
dersi bölünmesi, zaman alması, bazı istenmeyen durumlar, sütlerin son kullanma
tarihi, öğrencilerde görülen alerjiler ve veli endişeleri konularında olumsuz
görüşe sahip oldukları belirlenmiştir.
Anahtar Kelimeler
Kaynakça
- Altındal, G., Gül, M. & Ertan, P. (2017). Okul Sütü Programına Velilerin Yaklaşımı: Isparta İli Örneği Türk Tarım – Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi, 5(6): 646-652.
- Büyüköztürk, Ş., Çakmak, E.K., Akgün, Ö.E., Karadeniz, Ş. ve Demirel, F. (2011). Bilimsel Araştırma Yöntemleri, Ankara, Pegem Akademi Yayıncılık.
- Çepni, S. (2012). Araştırma ve Proje Çalışmalarına Giriş. Geliştirilmiş 6. Baskı. s76. Ankara.
- Gündüz, S., Canbal, M. ve Mutlu Albayrak, H,. (2013). Sağlıklı Okul Beslenme Programları İçin Adımlar, Sürekli Tıp Dergisi 23 (2), s 66-69.
- Karaağaoğlu, N. (2012). İlköğretim Çocukları İçin Sağlıklı Beslenme, Sağlık Bakanlığı Yayın No: 726, Yenimahalle, Ankara.
- Miles, M.B, ve Huberman, A.M. (1994). Qualitative data analysis: an expanded sourcebook (2nd ed.). Thousand Oaks, California: SAGE.Nahcivan, N.Ö., (2006). Bir İlköğretim Okulundaki Öğrencilerde Süt Tüketim Durumu. STED; 15(3): 38-44.
- Niclas, TA, Johnson, R. (2004). Dietary guidance for healthy children, ages 2-11 years. Position of the American Dietetic Association. J Am Diet Assoc; 104: 660-77.
- Okul Sütü Programı Uygulama Tebliği (2016). Resmî Gazete, Sayı: 29805 http://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2016/08/20160818-18.htm.
- Okul Sütü Programı, (2018). Okul Sütü Programı Sağlıklı Büyüme ve Gelişiminiz İçin Süt İçin… http://www.okulsutu.com/ 15.02.2018.
- Ozan Leylum, Ş., Odabaşı, H. F. & Kabakçı Yurdakul, I. (2017). Eğitim ortamlarında durum çalışmasının önemi. Eğitimde Nitel Araştırmalar Dergisi, 5(3), 369-385. doi: 10.14689/issn.2148- 2624.1.5c3s16m