5S of Application in A Small Scale Manufacturing Business

Yıl 2024, Cilt: 6 Sayı: 2, 35 - 45, 23.12.2024

Şule Okur , Derya Öztürk

Öz

In today's competitive conditions, in order for businesses to grow in the market and maintain their place in the market, they must be able to respond to customer requests as soon as possible and produce these requests in good quality and at low cost. In order for businesses to survive in this challenging process, lean production has emerged as a management philosophy that reveals the problems of the current system of the enterprise and produces solutions to these problems, always aiming for excellence for the future. Lean production is seen as an indispensable strategy in simplifying the organisational structure of enterprises, eliminating unnecessary and inefficient processes and responding better to customer expectations. Lean production is a method that aims to transform waste into value and improves quality and efficiency. The aim of this study is to reveal the contribution of 5S to the productivity of the enterprise after the implementation of 5S in a manufacturing enterprise that produces parts for automobile and aircraft enterprises. As a result, 5S practices have increased the overall productivity of the enterprise by contributing to making the working environment cleaner, more organised and ergonomic. This study is important in terms of showing the contribution of 5S practices to a manufacturing enterprise.

Anahtar Kelimeler

Lean Production , Lean Production Techniques , 5S , Small Scale Business , Manufacturing Business

Küçük Ölçekli Bir İmalat İşletmesinde 5S Uygulaması

Öz

Günümüz rekabet koşullarında işletmelerin pazarda büyüyebilmeleri ve pazardaki yerlerini koruyabilmeleri için müşteri isteklerine en kısa zamanda cevap verebilmeleri ve bu istekleri iyi kalitede ve düşük maliyette üretebilmeleri gerekmektedir. İşletmelerin bu zorlu süreçte ayakta kalabilmeleri için yalın üretim, işletmenin o anki mevcut sistemin sorunlarını ortaya çıkaran ve bu sorunlara karşı çözüm üreten, gelecek için her zaman mükemmeli hedefleyen bir yönetim felsefesi olarak ortaya çıkmıştır. İşletmelerin organizasyon yapısının sadeleştirilmesinde, gereksiz ve verim sağlamayan proseslerin ortadan kaldırılmasında ve müşteri beklentilerine daha iyi cevap verebilmesinde yalın üretim vazgeçilmez bir strateji olarak görülmektedir. Yalın üretim, israfı değere dönüştürmeyi amaçlayan, kalite ve verimliliği geliştiren bir yöntemdir. Bu çalışmanın amacı, otomobil ve uçak işletmelerine parça üretimi yapan bir imalat işletmesinde 5S uygulaması sonrasında işletmenin verimliliğine olan katkısını ortaya koymaktır. Sonuç olarak, 5S uygulamaları çalışma ortamının daha temiz, düzenli ve ergonomik hale getirilmesine katkıda bulunarak işletmenin genel verimliliğini artırmıştır. Bu çalışma 5S uygulamalarının bir imalat işletmesine katkısını göstermek açısından önemlidir.

Anahtar Kelimeler

Yalın Üretim , Yalın Üretim Teknikleri , 5S , Küçük Ölçekli İşletme , İmalat İşletmesi

Etik Beyan

Bu çalışma Doç. Dr. Derya ÖZTÜRK danışmanlığında hazırlanan ve 01.08.2024 tarihinde savunulan “Yalın Üretimde 5S Uygulamaları; Bir İmalat İşletmesinde Uygulama” başlıklı yüksek lisans tezi esas alınarak hazırlanmıştır (Yüksek Lisans Tezi, Ordu Üniversitesi, Ordu, Türkiye, 2024).

Kaynakça

• Apilioğulları, L. (2015). Yalın Dönüşüm Verimliliğin Şifresi, Sistem Yayıncılık, 1. Basım, İstanbul
• Cooke, P. (1993). The Experiences of German Engineering Firms in Applying Lean Production Methods, Lean Production and Beyond: Labour Aspects of a New Production Concept, International Institute for Labour Studies, 77-93, Geneva.
• Çakırkaya, M., & Acar, Ö. E. (2016). 5S Tekniği Aşamaları ve Makarna Sektöründe Bir Uygulama. Atatürk Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi, 30(4), 845-868.
• Çırak, S. (2013). Proje Yönetiminde Yalın ve Kısıtlar Teorisi ile Bir Uygulama, Yüksek Lisans Tezi, Marmara Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, İstanbul
• Demirkır, M. S. (2008). Yalın Üretim ve Lastik Sektöründe Bir Uygulama, Yüksek Lisans Tezi, Sakarya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Sakarya.
• Erdeniz, M. (2018). 5S ve Kaizen Uygulamalarının İşletme Performansına Etkileri: Mobilya Sektöründe Bir Uygulama, Yüksek lisans tezi, Nuh Naci Yazgan Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Kayseri
• Emiroğlu, A. (2014). Yalın Üretim, Tam Zamanında Üretim ve Hücresel Üretimin Organizasyon ve İnsan Boyutu. Leges Sosyal Bilimler Dergisi, 1(1), 263-287.
• Emiroğlu, A. (2016). Yalın Üretim ve Tam Zamanlı Envanter Yönetim Stratejisi. Uluslararası Yönetim İktisat ve İşletme Dergisi, 12(12), 72-85.
• Falkowski, P. & Kitowski, P. (2013). The 5S Methodology As A Tool for İmproving Organization of Production. PhD Interdisciplinary Journal, 4(1), 127-133
• Hancıoğlu, Y. & Öztürk, D. (2019). İşletmeler İçin Yeni Bir Yaklaşım: Yalın Yönetim + Yalın Üretim + İnovasyon= Yalın İnovasyon. 2. Business Organization Research Conference (BOR), 4-6 Eylül 2019, İzmir-Türkiye
• Kaymakçı, Ö. (2012). Bir PTT Şubesinde Yalın Üretim- 5S Uygulaması, Yayınlanmamış Yüksek Lisans Tezi, Sakarya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Sakarya
• Kobayashi, K., Fisherand, R. & Gapp, R. (2008). Business Imperievement Strategy of Useful Tool? Analysis of the Application of the 5S Concept in Japan the UK and the US Kaoru Kabayashi, Australia, Total Quality Management&Business Excellence,19, s.245-262.
• Lopez, A., Santos, J. F. & Arbos, L. C. (2013). Lean Manufacturing: Costing the Value Stream, Industrial Management & Data Systems, 113(5), 647-668.
• Meyers, F. E.& Stewart, J. R. (2002). Motion and Time Study for Lean Manufacturing, 3rd ed. NJ: Pearson Education.
• Neha, S., Singh, M. G. & Simran, K. (2013). Lean Manufacturing Tool and Techniques in Process Industry. International Journal of Scientific Research and Reviews, 1(2), 54-63
• Okur, A. S. (2005). 2000'li Yıllarda Türkiye Sanayi İçin Yapılanma Modeli: Yalın Üretim. İstanbul: Vira Reklam Yayıncılık
• Pekin, E. & Çil, İ. (2015). Kauçuk Sektörü Poka-Yoke Uygulaması. Sakarya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 19(2), 163-170.
• Rossini, M., Costa, F., Tortorella, G. L., Valvo, A., & Portioli-Staudacher, A. (2022). Lean Production and Industry 4.0 integration: how Lean Automation is Emerging in Manufacturing İndustry. International Journal of Production Research, 60(21), 6430-6450
• Sigma Center, (2024). Yalın Üretim İlkeleri. https://sigmacenter.com.tr/blog/saglik-sektorunde-yalin-yaklasim/ (Erişim tarihi: 20.05.2023).
• Türkan, Ö.U. (2010). Üretimde Yalın Dönüşümün Temel Performans Kriterleri. Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 12 (2), 28-41.2
• Womack, J.P., Jones, D.T. & Ross, D. (1990). The Machine that Changed the World. Macmillan, London
• Womack, J. P., & Jones, D. T. (1997). Lean Thinking Banish Waste and Create Wealth in Your Corporation. Journal of the Operational Research Society, 48(11), 1148-1148
• Yıldırım, Ş. & Yiğit, A. (2024). Kaizen Maliyetleme Yöntemi ile Maliyetlerin Düşürülmesi ve Bir Tekstil İşletmesinde Örnek Uygulama. Alanya Akademik Bakış, 8(2), 427-440.