OTOMATİK PAKETLEME SİSTEMİNİN ARIZA/ TAMİR BAKIM İŞLEMLERİNDE VERİMLİLİK VE TAMPON STOK SEVİYESİ BELİRLENMESİ
Öz
Rekabetin artması ve müşterinin istediği ürüne ulaşmasının kolaylaşmasıyla kalite, artık tek seçim kriteri olmaktan çıkmış, müşteri isteklerini kısa zamanda karşılama ve tedarik süresi büyük önem kazanmıştır. Bunun için otomatik sistemlerin hızından yararlanmak gerekmektedir. Otomatik üretim sistemlerinde ara bölümlerde oluşturulan tampon stoklar sayesinde makinelerde yaşanabilecek herhangi bir arıza durumunda tutulan tampon stok miktarı kullanılarak arızanın tüm sistemi etkilemesine müsaade edilmez. Otomatik üretim hatları gıda işletmelerinde sıkça kullanılmaktadır. Çünkü gıda üretiminde paket sayısının yüksek ve hijyenik olması gerektirmektedir. Bu çalışma, bir gıda işletmesinin sıvı dolumu yapıldığı UHT hattında gerçekleştirilmiştir. Otomatik üretim hattı olarak UHT birimindeki 200 ml’lik sade ve aromalı paket sütleri üreten A3 SPEED SLIM makinesinin bulunduğu hat analiz edilmiştir. Hat üzerindeki işlemleri farklı otomatik makineler yapmaktadır. Makinelerin arıza duruş süreleri ve arızalanma frekansları farklılık göstermektedir. Arıza ve tamir bakım sürelerinin değişken olması sistem verimliliğini etkilemektedir. En uygun seviyedeki üretim hızı, stok miktarı seviyesi ve verimlilik analiz edilmiştir.
Anahtar Kelimeler
Otomatik üretim sistemleri,Tamir bakım süreleri,Stok yönetimi
Kaynakça
- Hillier, F., ve So, C. (1991). The effect of machine breakdown and internal storage on the performance of production line systems. International Journal of Production Research, vol. 29, pp. 2043-2055.
- Prombanpong, S., Kaewyu, J., Thanadulthaveedech, N., ve Matwangsang, M. (2013). A Buffer Design for Mitigation Downtime Effect in an Automated Transfer Line. International Journal of Innovation, Management and Technology, vol.4, pp. 155-158.
- BUZACOTT, A. (1967). Automatic Transfer Lines with Buffer Stocks. International Journal of Production Research, Vol. 5, No.3, pp. 183-200.
- Buzacott, j., ve HanifinL.E. (1978). Models of automatic transfer lines with inventory banks: a review and comparison. AIIE Transactions, 10, 197±207.
- Chomnawung, Y., Prombanpong, S., ve Klavohm, C. (2016). A Buffer Analysis in a Transfer Production Line. MATEC Web of Conferences.
- Conway, R., Maxwell, W., McClain, J., ve Thomas, L. (1988). The role of work-inprocess inventory in serial production lines. Operations Research, 36, 229±241.
- DÜZAKIN, E., ve DEMİRCİOĞLU, M. (2005). Bakım stratejileri ve bekleme hattı modeli uygulaması. Çukurova Üni. Sosyal Bilimler Ensititü , CİLT: 14 / SAYI: 1.
- Enginarlar, E., Semyon, J., Meerkov, M., ve Zhang, R. (2002). Buffer capacity for accommodating machine downtime in serial production lines. International Journal of Production Research, vol. 40, no. 3, pp 601-624.
- GÜRTEKİN, O. (1996). Genel Değerlendirme ve TOSYÖV’ün Türkiye’de Bakım ve Onarım Yönetimi Destekleme Çalışmaları. Uluslar arası Bakım ve Onarım Yönetimi Kongresi (s. 33-37). Ankara: Ofset Fotomat.
- Hillier, F., ve So, K. (1991). The effect of machine breakdowns and internal storage on the performance of production line systems. International Journal of Production Research, 29, 2043±2055.