Selçuk Üniversitesi Türk Dili ve Edebiyatı Bölümü (2011-2015), SBE Türk Halk Edebiyatı ABD YL (2015-2017)

Necmettin Erbakan Üniversitesi SBE Türk Halk Edebiyatı ABD DR. (2017-2021)

Lisans-Afyon Kocatepe Üniversitesi Uşak Eğitim Fakültesi Türk Dili ve Edebiyatı Eğitimi 

Yüksek Lisans-Dumlupınar Üniversitesi Türk Dili ve Edebiyatı ABD

Doktora-Gazi Üniversitesi Türk Halk Edebiyatı Programı

Doçentlik-Türk Halk Bilimi

Profesörlük-Türk Halk Bilimi 

1962 yılında Bolu’da doğdu. 1980-1984 yılları arasında Selçuk Üniversitesi Eğitim Fakültesi Türk Dili ve Edebiyatı Bölümü'nde öğrenim gördü. 1984 yılında Marmara Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Eski Türk Edebiyatı Bilim Dalında başladığı yüksek lisans öğrenimini 1986’da "Fuzûlî Dîvânı’nda Kozmik Unsurlar" adlı yüksek lisans teziyle tamamladı. Aynı yıl Marmara Üniversitesi Türkiyat Araştırmaları Enstitüsü Eski Türk Edebiyatı Bilim Dalında başladığı doktora öğrenimini 1992’de "16. Yüzyıl Bazı Dîvân Şâirlerinin Türkçe Dîvânlarında Kozmik Unsurlar (Bâkî, Fuzûlî, Hayâlî Beg, Nev‘î, Yahyâ Beg)" adlı teziyle tamamladı. 1985-1988 yılları arasına İstanbul Üniversitesinde Türk Dili Okutmanlığı yapan yazar, 1988-1994 yılları arasında Marmara Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Türk Dili ve Edebiyatı Bölümünde araştırma görevlisi olarak çalıştı. Aynı bölüme 1995’te Doktor Öğretim Üyesi olarak atandı. 1999-2001 yılları arasında Kıbrıs Yakındoğu Üniversitesinde Misafir Öğretim Üyesi olarak çalıştı. Marmara Üniversitesinde 2000 yılında Doçent, 2007 yılında Profesör kadrosuna atandı. Marmara Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Türk Dili ve Edebiyatı Bölümünde Ana Bilim Dalı Başkanlığı, Bölüm Başkan Yardımcılığı, Bölüm Başkanlığı gibi görevler yaptı. 2016’da atandığı Marmara Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Dekanlığı görevini Fakültenin 2022 yılında Cumhurbaşkanlığı kararnamesiyle kapatılıp yerine İnsan ve Toplum Bilimleri Fakültesi ile Fen Fakültesi kurulmasına kadar sürdürdü. Yeni kurulan İsan ve Toplum Bilimleri Fakültesine kurucu dekan olarak atandı. Halen bu görevini sürdürmekte olan yazar evli ve bir çocuk sahibidir.
Ulusal ve uluslararası dergilerde pek çok makale, ulusal ve uluslararası sempozyumlarda pek çok bildiri sunan yazarın yayınlanmış kitapları arasında Tecellî ve Divanı (2005), Tecellî Aşkın Bitmeyen Çilesi Gülendâm u Küeyt (2006), Muhibbî Kanûnî Sultan Süleyman (2021), Mihrî Hatun (2024) sayılabilir. Sebahat DENİZ ayrıca Türk Dünyası Çağdaş Edebiyatı (1994), Osmanlı (1999), XVII. Yüzyıl Türk Edebiyatı (2011), Eski Türk Edebiyatına Giriş (2016), Üniversiteler İçin Eski Türk Edebiyatı Metin Şerhi I-II (2019), Türk Edebiyatı Tarihi I-II (2021) adlı eserlerde bölüm yazarlığı yapmıştır.