Burdur ili süt sığırcılık işletmelerinde hayvan besleme ve beslenme hastalıklarına ilişkin yapısal durum

Öz

Bu makale, Batı Akdeniz Kalkınma Ajansı (BAKA), Doğrudan Faaliyet Desteği (DFD) programınca desteklenmiş olan “Süt Üretiminde Maliyet, Durum Tespiti ve Eğitim Faaliyeti” adlı proje kapsamında gerçekleştirilen çiftlik ziyaretleri ve anket verilerinden yola çıkarak hazırlanmıştır. Burdur ilindeki ahır şartları ve hayvan beslemede kullanılan yemler ile ilgili bilgileri paylaşmak amacıyla hazırlanan proje kapsamında İl merkezi ve sekiz ilçe merkezinde 26, ek olarak köylerde 24 işletme ziyaret edilmiştir. Bu merkezler ve köylerde Burdur şartlarına göre orta ölçekli toplam 50 adet süt sığırcılık işletmesinde durum tespitine yönelik yüz yüze anket çalış- ması yapılmıştır. Çiftliğin yapısı, günlük yapı- lan işler ve uygulamalar gözlenmiştir. Ayrıca, Çiftliklerde bilgisayarda rasyon programı ile rasyon kontrolleri yapılmıştır. Gerektiğinde yetiştiricinin şartlarına uygun daha dengeli yeni rasyon önerileri sunulmuştur. Toplanan ve kayıt altına alınan tüm veriler bilgisayarda istatistik paket programında değerlendirilmiştir. Bu çalışma ile Burdur’daki orta ölçekli işletmeler hakkında genel bilgiler edinilmiş olup, sorunların yerinde tespit edilip çözüm oluş- turulması yetiştiriciler açısından fayda sağlamıştır. Ziyaret edilen işletmelerin % 16’inde hayvanların meraya çıkarıldığı ve %18 inde süt ikame yemi kullanıldığı belirtilmiştir. İş- letmelerde beslenme hastalığı olarak en çok buzağı ishalleri, metritis, laminitis ve mastitis görülmüştür. Sonuç olarak Burdur’da hayvan besleme, beslenme hastalıkları ve yem üretimi alanında sahaya yönelik bu tip çalışmaların sayısının yetersizliği, teorik bilginin uygulamayla buluşması açısından bu tür çalışmalara ağırlık verilmesi gerektiği düşünülmektedir

Anahtar Kelimeler

• Burdur, süt sığırı, işletme, hayvan besleme

The structural situation related to animal nutrition and nutritional diseases at dairy cattle farms in Burdur province

Öz

This article has been compiled from project named “The Costs In Milk Production, Status Determination and Teaching Activities” which supported by Western Mediterranean Development Agency (BAKA) Direct Operating Support (DFD) program. The project was carried out with the farm visit and survey data. This article has been prepared to share information about barn conditions and feeds used in animal feeding in Burdur. In this scope of the project, the 26 dairy farms of eight districts and city center of Burdur and in addition to the 24 dairy farms of villages were visited. In these distincts and villages, the survey test questionnaires applied by face to face for the study in to a total of 50 dairy farm, according to the conditions of Burdur medium-sized, was conducted. The farm structure, daily works and practices were observed. In addition, in to these farms computerized feed formulation program used for checks the rations of farm. If necessary, accordance with the conditions of the farmer, more balanced new rations were made. All collected and recorded data was evaluated on a computer statistical package program. In this study, general information about the mediumsized dairy farms in Burdur was obtained. In terms of problem identification and solution creation in same place have been helpful to farmers. The ratio of grazing of cows was 16% in the visited farm. The ratio of use of milk replacer was 18% in the visited dairy farms. The most nutritional diseases were calf diarrhea, laminitis, metritis, mastitis in the visited farms. In conclusion, the number of studies of field of animal nutrition, nutritional disorders and feed production in Burdur is found insufficient. The meeting of theoretical knowledge with practice is significant and thought to need of favored greater emphasis to this type of works

Anahtar Kelimeler

• animal nutrition, Burdur, dairy cattle, enterprise