Bazı yem maddelerine enzim ilavesinin gerçek metabolize olabilir enerji değerlerine etkisi ve bunların broyler rasyonlarında kullanılabilirliği

Yıl 2012, Cilt: 83 Sayı: 1, 37 - 47, 01.01.2012

Fatma Karakaş Oğuz Ahmet Ergün

Öz

Bu çalışmada bazı yem hammaddeleri (arpa, buğday, soya küspesi) ile broyler yemine (arpa, buğday ve soya küspesini içeren) enzim ilavesinin [Enzim A (Energex CT); Enzim B (Biofeed Plus CT)] [0.5g/kg Enzim A (Energex CT) (fungal b-glukanaz 50 FBG/g, pektinaz 5000 PSU/g, endo-b-glukanaz 200 EGU/g, hemiselülaz 120 kVHCU/g) ; 0.5g/kg Enzim B (Biofeed Plus CT) (fungal ksilanaz 800 FXU/g, pentosanaz 2 500 PTU/g, fungal b-glukanaz 75 FBG/g, endo b-glukanaz 120 EGU/g)] metabolize olabilir enerji (TME ve GME) değerlerine ve broylerlerin performansı üzerine etkisi 3 ardışık deneme ile incelenmiştir. İlk denemede ortalama 2,5 kg canlı ağırlığında, 24 haftalık yaşta 30 adet ATE-K erişkin horoz kullanılmıştır. Horozlar bireysel olarak telden yapılmış kafeslerde barındırılmıştır. Tüm horozlara 48 saat açlık periyodunu takiben tüple yemleme tekniği ile 40 g deneme yemi (arpa, buğday, soya küspesi ile broyler yemi enzimli ve enzimsiz olarak) verilmiştir. Tüple yemlemeden sonra 48 saat dışkı toplandı. Endojen kayıplar 11 erişkin horozda ölçülmüştür. Endojen dışkı miktarı 5.36 g, endojen enerji ve azot kaybı ise sırası ile 18.47 kcal ve 1.14 g olarak tespit edilmiştir. Arpa, buğday ve soya küspesine Enzim B ilavesi azota göre düzeltilmiş gerçek metabolik enerji (GME) değerini sırasıyla %10.27, 5.24 ve 6.00 oranında yükseltmiştir (P<0.01). broyler piliçler kullanılarak yapılan denemede belirlenen teorik metabolik enerji (TME) değeri Enzim B ilavesine bağlı olarak önemli ölçüde yükseldiği gözlenmiştir (P<0.05). Aynı rasyonun verildiği 35 günlük yaştaki broyler piliçlerde belirlenen TME değerinde ise önemli etki gözlenmemiştir. Deneme 1, 2, 3 genel olarak değerlendirildiğinde yemlere Enzim B ilavesinin incelenen değerler açısından daha etkili olduğu söylenebilir

Anahtar Kelimeler

Broyler, enzim, teorik ve gerçek metabolize olabilir enerji, performans, yem

The Effects of enzyme supplementation on some feedstuff’s true metabolizable energy values and its usage in broiler rations

Öz

The effects of enzyme supplementation [Enzyme A (Energex CT); Enzyme B (Biofeed Plus CT)] [0.5g/kg Enzim A (Energex CT) (fungal b-glukanaz 50 FBG/g, pektinaz 5000 PSU/g, endo-b-glukanaz 200 EGU/g, hemiselülaz 120 kVHCU/g) ; 0.5g/kg Enzim B (Biofeed Plus CT) (fungal ksilanaz 800 FXU/g, pentosanaz 2 500 PTU/g, fungal b-glukanaz 75 FBG/g, endo b-glukanaz 120 EGU/g)] to some feedstuffs (barley, wheat, soybean meal) and broiler diet (containing barley, wheat and soybean meal) on ME (AME and TME) values and performance of broiler chickens were investigated in three successive trials. In the first experiment thirty 24 weeks of age adult ATE-K cockerels with a mean weight of 2.5 kg were used. Cockerels were kept in individual wire cages. Following 48 hours of fasting all cockerels were fed 40 g of experimental diets with tube feeding method (barley, wheat, soybean meal and broiler diet with or without enzyme). Excreta were collected for 48 h after tube feeding period. Endogenous losses were measured at 11 adult cockerels. The amount of endogenous excreta was found as 5.36 g and the average endogenous energy and nitrogen losses of cockerels were

Anahtar Kelimeler

Apparent and true metabolizable energy, broiler, enzyme, feedstuff, performance