Perception of Competition in The Marine Fish Culture Industry: A Research on Turkey

Abstract

In this study, competitive perception in marine fish culture industry in Turkey investigated. Study objective is to uncover; how aquaculture enterprises, feed producers, processing enterprises, ministry employees, universities, retail businesses, research institutes and employees working for suppliers involved in the sector, perceiving the increased competition in marine fish culture industry. Survey prepared for this purpose was conducted with 344 people. Results were evaluated and interpreted both separately and in total according to business types in the sector. In the industry, the bargaining power of suppliers and buyers was perceived high and the threat of substitute products was perceived low, whereas the factors of selling price of products, quickly delivering products to the market, and financial power were determined to be important competitive factor. 

Keywords

• Competition Strategy,Perceived of Competition,Aquatic Products Culture,Marine Fish Culture

Deniz Balığı Yetiştiriciliği Sektöründe Rekabet Algısı: Türkiye Üzerine Bir Araştırma

Öz

Bu çalışmada Türkiye’de deniz balığı yetiştiriciliği sektöründe rekabet algısı araştırılmıştır. Bu çalışmanın amacı, deniz balığı yetiştiriciliği sektöründe artan rekabet dolayısıyla sektörde yer alan yetiştiriciler, yem üreticileri, işleme işletmeleri, bakanlık çalışanları, üniversiteler, perakende işletmeler, araştırma enstitüleri ve tedarikçi işletmelerde çalışanların sektörde rekabeti nasıl algıladıklarını ortaya çıkarmaktır.  Bu amaçla hazırlanan anket 344 kişi ile gerçekleştirilmiştir. Bulgular sektörde yer alan işletme tiplerine göre ayrı ayrı ve toplam olarak değerlendirilmiş ve yorumlanmıştır. Sektörde tedarikçilerin ve alıcıların pazarlık gücünün yüksek ve ikame ürün tehdidinin ise düşük algılandığı,  ürünün satış fiyatı, finansal güç ve pazara hızlı ürün sunma faktörlerinin ise önemli rekabet unsuru olduğu belirlenmiştir.

Anahtar Kelimeler

• Rekabet Stratejisi,Rekabet Algısı,Su Ürünleri Yetiştiriciliği,Deniz Balıkları Yetiştiriciliği

Kaynakça

1. Aktan, C. C., Vural, İ. Y. 2004. Rekabet Gücü ve Rekabet Stratejileri, Türkiye İşveren Sendikaları Konfederasyonu.
2. Anonim, 1988. Türkiye’de kültür balıkçılığı, Su Ürünleri Semineri (7-8 Nisan 1988), ITO Yayın No: 1988-21, 95-103.
3. Anonim, 2013a. BSGM Su Ürünleri İstatistikleri. Ankara, TC Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürlüğü.
4. Anonim, 2013b. Su Ürünleri İstatistikleri 2012. Ankara, Türkiye İstatistik Kurumu.
5. Anonim, 2014a. Kültür balıkçılığı sektör raporu, Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansı (www.dogaka.gov.tr).
6. Anonim, 2014b. Su Ürünleri Üretimi Haber Bülteni. Ankara, Türkiye İstatistik Kurumu. 15933.
7. Anonim, 2016. Su Ürünleri İstatistikleri (http://www.tarim.gov.tr/sgb/Belgeler/SagMenuVeriler/BSGM.pdf)
8. Arslan, F. 2012. Endüstriyel Pazarlama: Rekabetsel Yaklaşım, İstanbul: Beta Yayınları.

9. Candan, A., Karataş, S., Küçüktaş, H., Okumuş, İ. (Eds.), 2007. “Marine Aquaculture in Turkey” Turkish Marine Research Foundation. Istanbul TURKEY.
10. Çelikkale, M. S., Düzgüneş, E., Okumuş, İ. 1999. Türkiye Su Ürünleri Sektörü: Potansiyeli, Mevcut Durumu, Sorunlari ve Çözüm Önerileri, İstanbul Ticaret Odası.
11. Fry, F. L., Stoner, C. R., Hattwick, R. E. 2004. Business: An Integrative Approach, McGraw Hill/Irwin.
12. Gegez, A. E. 2005. Pazarlama Araştırmaları. İstanbul, Beta Basım Yayım Dağıtım AŞ.
13. Gürpınar, K. 2007. Türk Mobilya Sektörünün Rekabet Gücü Üzerine Bir Araştırma, Yayınlanmamış Doktora Tezi. Afyon: AKÜ Sosyal Bilimler Enstitüsü.
14. Hafiz, B., ve Shaari, A.N. 2013. Confirmatory factor analysis (CFA) of first order factor measurement model-ICT empowerment in Nigeria. International Journal of Business Management and Administration, 2 (5), 81-88.
15. Keegan, W. J. ve Green, M. C. 2011. Global Marketing, Prentice Hall Upper Saddle River, NJ.
16. Kotler, P., Keller, K. L. (2006). Marketing Management, Pearson Education Ltd.
17. Özkan, R. B. 2007. Rekabet Stratejileri ve Örnek Bir Sektör Analizi, Yayınlanmamış Yüksek Lisans Tezi, İstanbul: Marmara Universitesi SBE.
18. Pearce, J. A. ve Robinson, R. B. 2009. Formulation, Implementation, and Control of Competitive Strategy. New York, USA, McGrawHill: Irwin.
19. Pecotich, A., Hattie, J. ve Low, L. P. 1999. Development of Industruct: a Scale for the Measurement of Perceptions of Industry Structure. Marketing Letters 10(4): 403-416.
20. Porter, M. E. 1980. Competitive Strategy: Techniques for Analyzing Industries and Competitors. New York, USA, The Free Press.
21. Porter, M. E. 1996. What is Strategy? Harvard Business Review 74(6): 61-78.
22. Porter, M. E. 1998. Competitive Strategy: Techniques for Analyzing Industries and Competitors: with a New Introduction/Michael E. Porter. New York, USA, The Free Press.
23. Porter, M. E. 2000. Rekabet Stratejisi: Sektör ve Rakip Analizi Teknikleri. İstanbul, Sistem Yayıncılık.
24. Porter, M. E. 2008. The Five Competitive Forces that Shape Strategy. Harvard Business Review 86(1): 25-40.
25. Sipahi, B., Yurtkoru, E. S. ve Çinko, M. 2006. Sosyal Bilimlerde SPSS’le Veri Analizi. İstanbul, Beta Yayım Dağıtım AŞ.
26. Şahin, M., 1995. Sea bas s and bream in floating cages in Turkey, Aspects économiques de la production aquacole . Zaragoza : CIHEAM, 1 9 9 5. p. 57 -63 (Cah iers Option s Méditerran éen n es; n . 1 4)
27. Wheelen, T. L. ve Hunger, J. D. 1995. Strategic Management and Business Policy, Addison-Wesley Reading, MA.