İn ovo T3 Hormonu Enjeksiyonunun Soğuk Stresine Maruz Kalan Etlik Piliçlerde Performans, Bazı Kan Parametreleri ve Oksidatif Stabilite Üzerine Etkileri

Bu çalışma  in ovo T₃ hormonu enjeksiyonunun soğuk stresine maruz kalan etlik piliçlerde performans, kan lipid profili, asites oluşumu ve oksidatif stabilite üzerine etkilerini saptamak amacı ile yürütülmüştür. Bu amaçla, kontrol grubu dışındaki döllü yumurtalara kuluçkanın 17. gününde 25 ng T₃ enjekte edilmiştir. Her iki grupta, civcivlerin yarısı standart sıcaklıklarda yetiştirilirken diğer yarısına erken (4-6. günler arasında 20±1 ⁰C) ve geç (35-37. günler arasında 15±1 ⁰C) yaşlarda düşük sıcaklık uygulanmıştır. İn ovo T₃ enjeksiyonu etlik piliçlerin performansını önemli düzeyde etkilememiştir. Soğuk stresi uygulaması 21. günde canlı ağırlığı ve yem tüketimini azaltmış ancak yemden yararlanmayı etkilememiştir. Soğuk stresinden kaynaklanan büyüme performanstaki gerileme kesim yaşına kadar telafi edilememiştir. Ölüm oranı bakımından gruplar arasında önemli bir farklılık oluşmamıştır ve asites kaynaklı ölüm görülmemiştir. Erken yaşlarda, soğuk stresi rektal sıcaklığı azaltırken in ovo T₃ enjeksiyonu hematokrit değerini artırmıştır (P<0.05). Soğuk stresine maruz kalan piliçlerde kalp oranı önemli düzeyde yükselmiştir. Glukoz, trigliserit, kolesterol, yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL), düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) ve T₃ düzeyleri in ovo T₃ enjeksiyonundan önemli düzeyde etkilenmemiştir. Erken yaşta soğuk stresi trigliserit düzeyini azaltmış ve kolesterol, HDL ve LDL konsantrasyonlarını arttırmıştır (P<0.05). Geç yaşta soğuk stresi sadece LDL düzeyini önemli düzeyde azaltmıştır. İn ovo T₃ enjeksiyonu ve soğuk stresi malondialdehit (MDA) ve trolox eşdeğer antioksidan kapasite (TEAK) değerlerini etkilememiştir. İn ovo T₃ ve soğuk stresi uygulamaları etlik piliçlerde oksidatif hasara neden olmamıştır.

This study was conducted to determine the effects of in ovo injection of T₃ hormone on performance, blood lipid profile, ascites and oxidative stability in broilers exposed to cold stress. For this purpose, fertile eggs except control group were injected with 25 ng T₃ on the 17^th day of incubation. In both groups, half of the chicks were reared under at standart temperatures while the other half was applied low temperature early (20±1⁰C from 4 to 6 d old) and late (15±1⁰C from 35 to 37 d old) ages. In ovo T₃ injection did not significantly affect broiler performance. At 21 d of age, cold stress treatment decreased body weight and feed intake but did not affect feed conversion ratio. Growth depression due to cold stress might not be compensated until slaughter age. There was no a significant difference in terms of mortality and no deaths from ascites have been observed. At an early age, in ovo T₃ injection increased hemotocrit value while cold stress reduced rectal temperature (P<0.05). In broilers exposed to cold stress, heart ratio significantly raised. The levels of glucose, triglyceride, cholesterol, high density lipoprotein (HDL), low density lipoprotein (LDL) and T₃ were not significantly affected by in ovo T₃ injection. Cold stress at an early age decreased triglyceride level and increased cholesterol, HDL and LDL concentrations (P<0.05). Cold stress at late age only significantly reduced LDL level. In ovo T₃ injection and cold stress did not affect malondialdehyde (MDA) and trolox equivalent antioxidant capacity (TEAC) values. In ovo T₃ and cold stress treatments did not cause oxidative damage in broilers.