Research on the quality properties of persimmon (Diospyros Kaki L.) fruits at different harvest stages

Hande Uçar Özkan; H. Zafer Can

EN TR

Research on the quality properties of persimmon (Diospyros Kaki L.) fruits at different harvest stages

Öz

ome quality parameters of gradually harvested Hachia non-astringent persimmon (Diospyros kaki L.) fruits were investigated in Manisa-Alasehir S

Kaynakça

Anonymous, 2008. Konica Minolta manuel
Bayazit, S., Ö. Tuzcu, A. B. Küden, B. İmrak, 2012. Bazı Trabzonhurması (Diospyros kaki L.) Tür ve Çeşitlerinin Soğuklama Gereksinimlerinin Saptanması. Anadolu Tarım Bilim. Derg., 2012,27(3):127-132.
Gasanov, Z. M., and A. M. Abdullaeva, 1973. Dynamics of Sugar Accumulation and Changes in the Content of Tannins During Ripening, Storage, and Drying of Fruits of Subtropical Persimmon. Azarb.-kandtasarruf-inst.-elmi-geadleri.-Agron.-ser. (4):52-53.
Hobson G. E., and J. N. Davies, 1971. The Tomato. Biochemistry of Fruits and Their Products, Vol. II. (Ed: A.C. Hulme). Academic Press, Newyork. p:437-475.
Ito, S., 1971. The Persimmon. Biochemistry of Fruit and Their Products. Vol. II. (Ed: A.C. Hulme). Academic Pres. Newyork. p: 281-301.
Ito, S. 1980. Persimmon. In: Nagy, S. and P.E. Shaw (ed.). Tropical and subtropical fruits, compositions, properties and uses. Pp. 442-468. AVI Publ. Co., Westport, CT.
Jiménez-Cuesta M., Cuquerella J., Martínez-jávega J.M., 1981. Determination of a color index for citrus fruit degreening. Proc Int Soc Citriculture 2, 750-753.
Kaplankıran.M.,Yıldız.E.,Toplu.C.,2004.Hatay ili Trabzon hurması Seleksiyonunda ilk bulgular. 1.Trabzon hurması Yetiştirme ve Pazarlama Sempozyumu-Ünye Sayfa:103-110.
Karaçalı, İ., 2009. Bahçe Ürünlerinin Muhafazası ve Pazarlaması. E.Ü. Ziraat Fakültesi Yayınları, No: 494, Bornova, İzmir.
Karadeniz, T., R., Cangi, 2004. Trabzonhurması (Diospyros kaki L.) moralı çeşidinde fenolojik ve pomolojik özelliklerin belirlenmesi. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2004,19(1):8-11.

Testoni, A., 2002. Postharvest and Processing of Persimmon Fruit.
Kayri, M., 2009. Araştırmalarda gruplar arası farkın belirlenmesine yönelik çoklu karşılaştırma (post-hoc) teknikleri. Fırat Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, Cilt: 19, Sayı: 1, Sayfa: 51- 64.
Koyuncu, M. A., E. Savran, T. Dilmaçünal, K. Kepenek, R. Cangi, Ö. Çağatay, 2005. Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 18(1), 15-23.
Kuzucu, F. C., K. Kaynaş, 2004. Farklı zamanlarda hasat edilen trabzon hurması (Diospyros kaki l.) meyvelerinin fizyolojik ve kimyasal yapılarında meydana gelen değişimler. Bahçe 33(1- 2):17-25.
Mısırlı, A., Y. Günen, F. Şen, P. Kınay, 2008. Ödemiş/İzmir’de Yetiştirilen Bazı Trabzon Hurması Çeşitleri Üzerinde Araştırmalar. Ege Üniversitesi Araştırma Fonu Projesi, 2006 ZRF 006
Mowat, A. .D., George, A.l.a.n. .P. and Collins, R.a.y. .J. 1997. Macro-Clımatıc Effects On Fruıt Development And Maturıty Of Non-Astrıngent Persımmon (Dıospyros Kakı L. Cv Fuyu). Acta Hort. (ISHS) 436:195-202
Nauer E. M., J. H. Goodale, L. L. Summers, W. Reuther, 1974. Climate effects on mandarins and valencia oranges. California Agriculture 28(4):8-10.
Onur, S., 1990. Trabzonhurması. Derim, 7: 4-47.
Onur, C., S. Onur, 1995. Karadeniz Bölgesinde Trabzonhurması Seleksiyonu. İkinci Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi Cilt 1 s.587- 591.
Öz, A., T., 2002. İki farklı sıcaklıgın trabzonhurması’nda l-askorbik asit (c vitamini) içeriği, muhafaza ömrü ve meyve kalitesi kriterleri üzerine etkileri. BAHÇE 31 (1-2): 51 - 57 2002.
Özcan, M., 2005. Trabzon Hurması Yetiştiriciliği.Hasad Yayınları. ISBN 9758377-42-6.
Parseker Yönel, S., V. Uylaser, S. Yonak, 2008. Trabzon Hurmasının Bileşimi ve Besleyici Değeri. Türkiye 10. Gıda Kongresi; 21-23 Mayıs, Erzurum.
Pekmezci, M., M. Erkan, H. Gübbük, 1995. Trabzon hurmalarının Sogukta Muhafazası Üzerine Arastırmalar. II. Ulusal Bahçe Bitkileri Sempozyumu, Adana s: 595-599.
Ramin, A. A, and F. Tabatabaei, 2003. Effect of various maturity stages at harvest on storability of persimmon fruits (Diospyros kaki L.). J. Agric. Sci. Technol. Vol. 5: 113-123.
Sütyemez, M., F. Ergenoğlu, 2000. Kahramanmaraş Bölgesinde Trabzon Hurması Seleksiyonu. Fen ve Mühendislik Dergisi 2000, Cilt 3, Sayı 1
Syvertsen, J.P., Lloyd, J.J. 1994. Citrus. Handbook of Environmental Physiology of Fruit Crops, II: 65-101
Tabachnick, B. G., L.S. Fideli 2001. Using Multivariate Statistics (4th Edition), Boston: Ally And Bacon. CIHEAM, Options Mediterraneennes. CIHEAM-IAMZ Zaragoza Spain.
Tuzcu, Ö. ve M. Şeker, 1997. The Situation of Persimmon (Diospyros kaki L.) Cultivation and Germplasm Resources in Turkey Proceedings of the 5th International Symposium on Temperate Zone Fruits in the Tropics and Subtropics, Acta Horticulturae, 441, 107-114, Adana, Turkey, 1997.
Tuzcu, Ö. ve Yıldırım, B., 2000. Trabzon Hurması (Diospyros kaki L) ve Yetiştiriciliği. TÜBİTAK TARP Yayınları, Adana.
Üstün, N., S., I. Tosun, M. Özcan and F. Özkaraman, 1997. Research on the Composition of Persimmon and Their Suitability for Jam Production. Journal of Univ. of 19 May and Agronomic Journal, 12(2): 73-80.
Wright, K.P. and A. Kader, 1996. Effect of Slicing and Controlled- Atmosphere Storage the Ascorbate Content and Quality of Strawberries and Persimmon. Post- Harvest Biology And Technology,(10): 39-48.
Yıldırım, M.B., Çalışkan, C.F. ve Çağırgan, M.Y., 1989, Patateste çeşitli özelliklerin faktör analizi, Cumhuriyet Üniv., Ziraat Fak. Dergisi, 1(5): 93-106.

Ayrıntılar

Birincil Dil

İngilizce

Konular

-

Bölüm

-

Yazarlar

Hande Uçar Özkan Bu kişi benim

H. Zafer Can Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi

1 Eylül 2013

Gönderilme Tarihi

25 Kasım 2015

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2013 Cilt: 50 Sayı: 3

IZ

https://izlik.org/JA55YR25WK

APA

Özkan, H. U., & Can, H. Z. (2013). Research on the quality properties of persimmon (Diospyros Kaki L.) fruits at different harvest stages. Journal of Agriculture Faculty of Ege University, 50(3). https://izlik.org/JA55YR25WK

AMA

1.Özkan HU, Can HZ. Research on the quality properties of persimmon (Diospyros Kaki L.) fruits at different harvest stages. Journal of Agriculture Faculty of Ege University. 2013;50(3). https://izlik.org/JA55YR25WK

Chicago

Özkan, Hande Uçar, ve H. Zafer Can. 2013. “Research on the quality properties of persimmon (Diospyros Kaki L.) fruits at different harvest stages”. Journal of Agriculture Faculty of Ege University 50 (3). https://izlik.org/JA55YR25WK.

EndNote

Özkan HU, Can HZ (01 Eylül 2013) Research on the quality properties of persimmon (Diospyros Kaki L.) fruits at different harvest stages. Journal of Agriculture Faculty of Ege University 50 3

IEEE

[1]H. U. Özkan ve H. Z. Can, “Research on the quality properties of persimmon (Diospyros Kaki L.) fruits at different harvest stages”, Journal of Agriculture Faculty of Ege University, c. 50, sy 3, Eyl. 2013, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA55YR25WK

ISNAD

Özkan, Hande Uçar - Can, H. Zafer. “Research on the quality properties of persimmon (Diospyros Kaki L.) fruits at different harvest stages”. Journal of Agriculture Faculty of Ege University 50/3 (01 Eylül 2013). https://izlik.org/JA55YR25WK.

JAMA

1.Özkan HU, Can HZ. Research on the quality properties of persimmon (Diospyros Kaki L.) fruits at different harvest stages. Journal of Agriculture Faculty of Ege University. 2013;50. Available at https://izlik.org/JA55YR25WK.

MLA

Özkan, Hande Uçar, ve H. Zafer Can. “Research on the quality properties of persimmon (Diospyros Kaki L.) fruits at different harvest stages”. Journal of Agriculture Faculty of Ege University, c. 50, sy 3, Eylül 2013, https://izlik.org/JA55YR25WK.

Vancouver

1.Hande Uçar Özkan, H. Zafer Can. Research on the quality properties of persimmon (Diospyros Kaki L.) fruits at different harvest stages. Journal of Agriculture Faculty of Ege University [Internet]. 01 Eylül 2013;50(3). Erişim adresi: https://izlik.org/JA55YR25WK