Likelihood of Organic Milk Consumption Among Youth; Research of Ege University

Yıl 2014, , 219 - 227, 01.09.2014

Mine Koyuncu Ayşe Uzmay Gökhan Çınar

https://doi.org/10.20289/euzfd.50543

Cited By: 2

Öz

he purpose of this study is to identify the factors affecting the habit of organic milk consumption and the likelihood of organic milk consumption T

Anahtar Kelimeler

-

Gençlerin Organik Süt Tüketme Olasılığı; Ege Üniversitesi Araştırması

Öz

u çalışmanın ana amacı gençlerin (üniversite öğrencilerinin) organik süt tüketme alışkanlıklarını ve organik süt tüketme olasılığını etkileyen faktörleri ortaya koymaktır. Çalışma kapsamında 270 öğrenci ile

Anahtar Kelimeler

-

Kaynakça

• Ak, İ. 2002. Ekolojik Tarım ve Hayvancılık. Gıda ve Yem Bilimi- Teknolojisi, 1(2), 31- 39.
• Albayrak, S. A. 2009. Uygulamalı Çok Değişkenli İstatistik Teknikler. Asil Yayıncılık, Ankara, 499s
• Austrian Federal Ministry of Agriculture, Forestry. Environment and Water Management, Department III/6. 2011. Production and commercialization of organic milk in Europe, www.lebensministerium.at, erişim tarihi (09.08.2013).
• Karslıoğlu Kara, N., Koyuncu, M., 2011. Organik Süt Sığırcılığı ve
• Ayar, A. ve H. Demirulus. 2000. Eğitim Çağındaki Gençlerin Süt Ve Süt Ürünlerinin Belirlenmesi Üzerine Bir Çalışma. Gıda, 25(5):371-376.
• Çetinkaya, A. 2010. Kafkas üniversitesi öğrencilerinin içme sütü ve süt ürünlerini tüketim alışkanlıklarının belirlenmesi, Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi, 5(2):73-84.
• Doğan, 2013.’Organik Süt Nedir’, http://doganorganik.com.tr/tr/yazi.php?id=354, Erişim:Ekim 2013.
• Gujarati, D.N., 1995. Basic Econometrics. 3rd Edn., Mc Graw Hill Inc, New York USA. 570 pp.
• Karakaya ,E. ve C. Akbay. 2013. İstanbul İlinde Tüketicilerin Süt ve Süt Ürünleri Tüketim Alışkanlıkları, U. Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi, 27(1): 65-77. Refah, U. Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi, 25(1): 165-173.
• Koyubenbe, N., B. Miran, A. Uzmay, E. Yaylak, M. Candemir, Y. Konca. 2012. İzmir Yöresinde Organik Üretimi Konusunda Çiftçi Eğilimlerinin Belirlenmesi Üzerine Bir Çalışma. E.Ü.Bilimsel çalışma projesi proje no:06/ÖMYO/002,
• Leblebeci, K. L. 2009. Erciyes Üniversitesi İİBF Akademik ve İdari Personelle İİBF İşletme Gündüz ve İkinci Öğretim Öğrencilerinin Organik Ürünleri Algılamaları, Erciyes Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 33: 249- 277.
• Newbold P. 1995. Statistics for Business and Economics, Prentice Hall Int., USA.,1995.
• Özcan T, F. Erbil, ve E. Kurdal. 1998. Sütün İnsan Beslenmesindeki Önemi. İçme Sütü Sempozyumu, s.31-41.
• Özdemir, S. ve K. Küçükçakır. 2012. III. Süt ve Süt Hayvancılığı Öğrenci Kongresi, 21 Mayıs 2012, Aksaray, 294-299 s.
• Sarıkaya N. 2007. Organik Ürün Tüketimini Etkileyen Faktörler ve Tutumlar Üzerine Bir Saha Çalışması, Kocaeli Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 14(2): 110-125.
• Sarıözkan, S., Y., P. Cevger, ve Y., Aral. 2007. Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Öğrencilerinin Hayvansal Ürün Tüketim Yapısı ve Alışkanlıkları, Sağlık Bilimleri Dergisi, 16(3), 171-179.
• Sur, O., 2013. Dünyada ve Türkiye’de Organik Sütteki Gelişmeler, E.Ü.Ziraat Fakültesi, Tarım Ekonomisi Bölümü, Fen Bilimleri Enstitüsü Yüksek Lisans Semineri, 20 s.
• Tarakçı Z., S. Selçuk, K. Şahin, H. Coşkun. 2003. Üniversite Öğrencilerinin İçme Sütü Tüketim Alışkanlıkları Üzerine Bir Çalışma, Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Tarım Bilimleri Dergisi, 13(1): 15-21.
• Türkiye Bilimsel ve Teknoloji Çalışma Kurumu, http://www.tubitak.gov.tr/tr/kurumsal/politikalar/girisimci-ve- yenilikci-universite-endeksi (Erişim tarihi: 3 Nisan 2014)
• Uzunöz, M., M. Gülsen. 2007. Üniversite Öğrencilerinin Süt ve Süt Ürünleri Tüketim Alışkanlıklarının Belirlenmesi, Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi, 3: 15-21.
• Yılmaz İ. ve M. Demirci. 2001.Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıkları. Gıda Dergisi, 5: 83-86.