A Research on Growth Performance of Holstein Calves Fed the Mixture of Cold Acidified Milk Replacer and Colostrum

Yıl 2010, Cilt: 47 Sayı: 3, 291 - 302, 01.09.2010

Tarık Ayyılmaz Can Uzmay

Öz

Anahtar Kelimeler

-

Ekşitilmiş Soğuk Süt İkame Yemi ve Kolostrum Karışımı İle Büyütülen Siyah Alaca Buzağılarda Büyüme Performansı Üzerine Bir Araştırma

Öz

Bu çalışmanın amacı, ekşitilmiş soğuk süt ikame yemi ve kolostrum karışımının Siyah Alaca buzağılarda gelişme performansı üzerine etkisini araştırmaktır. Çalışmada 40 baş buzağı 4 günlük yaşta cinsiyet dikkate alınarak iki gruptan birine rasgele dağıtılmıştır. Kontrol grubunda yer alan buzağılara ılık (30-35 °C) tam yağlı süt, deneme grubunda yer alan buzağılara ise soğuk (18-20 °C), ekşitilmiş süt ikame yemi ve kolostrum karışımı (ESİY+K) verilmiştir. Deneme 6 hafta sürmüş ve buzağılara günde 4 L tam yağlı süt ya da ESİY+K iki eşit öğünde içirilmiştir. Deneme süresince buzağılar haftalık olarak tartılmıştır. Denemenin başında ve sonunda vücut ölçüleri saptanmıştır. Buzağıların dışkı kıvamı her gün izlenmiştir. ESİY+K grubundaki buzağılar kontrol grubunda bulunan buzağılara göre kuru madde bazında daha az sıvı yem (P

Anahtar Kelimeler

-

Kaynakça

• Anonim. 1981. Handbuch zur Stickstoff Bestimmung nach Kjeldahl. Gerhardt GmbH, Bonn.
• Appleman, R.D., Owen, F.G. 1975. Symposium: Recent advances in calf rearing: Breeding, housing, and feeding management. J. Dairy Sci. 58: 447-464.
• Berner, D. 1983. Milk replacer for acid feeding and the problems involved. Pages 27-41 in Modern Feeding Methods for Rearing Calves. ROCHE Information Service, Animal Nutrition Department. Switzerland.
• Bulgurlu, Ş., Ergül, M. 1978. Yemlerin Fiziksel, Kimyasal ve Biyolojik Analiz Metodları. Ege Üniv. Ziraat Fak. Yayınları No: 127. E.Ü. Matbaası, İzmir.
• Daenicke, R. 1983. Rearing calves using different variations of the cold-feeding method. Pages 43-53 in Modern Feeding Methods for Rearing Calves. ROCHE Information Service, Animal Nutrition Department. Switzerland.
• Daniels, L.B., Hall, J.R., Hornsby, Q.R., Collins, J.A. 1977. Feeding naturally fermented, cultured, and direct acidified colostrum to dairy calves. J. Dairy Sci. 60: 992-996.
• Erickson, P.S., Schauff, D.J., Murphy, M.R. 1989. Diet digestibility and growth of Holstein calves fed acidified milk replacer containing soy protein concentrate. J. Dairy Sci. 72: 1528-1533
• Fallon, R.J., Harte, F.J. 1983. The occurrence of diarrhoea in calves under different management systems. Ann. Rech. Vet. 14(4): 473-478.
• Foley, J.A., Otterby, D.E. 1978. Availability, storage, treatment, composition, and feeding value of surplus colostrum: A review. J. Dairy Sci. 61: 1033-1060.
• Gaede, E.A. 1983. Cold feeding put to the test. Pages 63-68 in Modern Feeding Methods for Rearing Calves. ROCHE Information Service, Animal Nutrition Department. Switzerland.
• Güler, O., Yanar, M., Bayram, B., Metin, J. 2006. Performance and health of dairy calves fed limited amounts of acidified milk replacer. S. Afr. J. Anim. Sci. 36(3): 149-154
• Heinrichs, A.J., Wells, S.J., Losinger, W.C. 1995. A study of the use of milk replacers for dairy calves in the United States. J. Dairy Sci. 78: 2831-2837.
• Jaster, E.H., McCoy, G.C., Tomkins, T., Davis, C.L. 1990. Feeding acidified or sweet milk replacer to dairy calves. J. Dairy Sci. 73: 3563-3566.
• Jenny, B.F., Costello, B.A., Van Dijk, H.J. 1980. Performance of calves fed colostrum treated with sodium benzoate or benzoic acid. J. Dairy Sci. 63: 959-963.
• Kaya, A., Uzmay, C., Alçiçek, A., Kaya, İ. 2000. Buzağıların ekşitilmiş süt ile büyütülmesi üzerine bir araştırma. Turk J. Vet. Anim. Sci. 24: 413-421.
• Kaya, İ., Uzmay, C., Uysal, H., Kaya, A. 2004. Buzağıların büyütülmesinde artan kolostrumdan formik asitle ekşiterek yararlanma olanakları: I. Yaz mevsiminde dış ortamda veya buzdolabında saklanan asitlendirilmiş kolostrumun bazı özelliklerindeki değişimler. IV. Ulusal Zootekni Bilim Kongresi, 1-4 Eylül 2004, Isparta. Sayfa: 186-192.
• Larson, L.L., Owen, F.G., Albright, J.L., Appleman, R.D., Lamb, R.C., Muller, L.D. 1977. Guidelines toward more uniformity in measuring and reporting calf experimental data. J. Dairy Sci. 60: 989-991.
• Meijer, A.B., Boxem, T.J. 1983. Rearing calves on acidified milk. Pages 73-80 in Modern Feeding Methods for Rearing Calves. ROCHE Information Service, Animal Nutrition Department. Switzerland.
• Muller, L.D., Ludens, F.C., Rook, J.A. 1976. Performance of calves fed fermented colostrum or colostrum with additives during warm ambient temperatures. J. Dairy Sci. 59: 930-935.
• Muller, L.D., Syhre, D.R. 1975. Influence of chemicals and bacterial cultures on preservation of colostrum. J. Dairy Sci. 58: 957-961.
• Naumann, K., Bassler, R. 1993. Die chemische Untersuchung von Futtermitteln. VDLUFA-Methodenbuch, Band III., VDLUFA-Verlag.
• Nocek, J.E., Braund, D.G. 1986. Performance, health, and postweaning growth on calves fed cold, acidified milk replacer ad libitum. J. Dairy Sci. 69: 1871-1883.
• Otterby, D.E., Johnson, D.G., Foley, J.A., Tomsche, D.S., Lundquist, R.G., Hanson, P.J. 1980. Fermented or chemically-treated colostrum and nonsalable milk in feeding programs for calves. J. Dairy Sci. 63: 951-958.
• Otterby, D.E., Linn, J.G. 1981. Advances in nutrition and management of calves and heifers. J. Dairy Sci. 64: 1365- 1377.
• Oysun, G. 1991. Süt Ürünlerinde Analiz Yöntemleri (I. Basım). Ege Üniv. Ziraat Fak. Yayınları No: 504. E.Ü.Z.F. Ofset Basımevi, İzmir.
• Polzin, H.W., Otterby, D.E., Johnson, D.G. 1977. Responses of calves fed fermented or acidified colostrum. J. Dairy Sci. 60: 224-234.
• Richard, A.L., Muller, L.D., Heinrichs, A.J. 1988. Ad libitum or twice daily feeding of acidified milk replacer to calves housed individually in warm and cold environments. J. Dairy Sci. 71: 2193-2202.
• Rindsig, R.B. 1976. Sour colostrum dilutions compared to whole milk for calves. J. Dairy Sci. 59: 1293-1300.
• Rindsig, R.B., Bodoh, G.W. 1977. Growth of calves fed colostrum naturally fermented, or preserved with propionic acid or formaldehyde. J. Dairy Sci. 60: 79-84. 302