Research Article
Zehra Guler Ali Tekin Ahmet Dursun
Hakan Karaca Elif Kurşun
Muhammed Sami Elgün Nermin Bilgiçli
Ali Değirmencioğlu Nurcan Değirmencioğlu
Merve Civan Seher Kumcuoğlu Şebnem Tavman
İrem Şen Yonca Karagül Yüceer
Ferişte Öztürk Güngör Erkan Susamcı Yeşim Altunoğlu Şahnur Irmak
Review
Esra Gençdağ Ahmet Görgüç Fatih Mehmet Yılmaz
Bahar Gümüş Erkan Gümüş
Can Özgür Yalçın Sezen Yilmaz-sarıaltın
Eda Keskin Uslu Emin Yılmaz
Cemre Elmas Ceren Gezer
Bahar Demircan Yeşim Elmacı
Cesur Mehenktaş
Bu eser Creative Commons Atıf-GayriTicari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.
Akademik Gıda (Academic Food Journal) is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).