Volume: 8 Issue: 5, 10/1/10

Year: 2010

Research Article

 

1. Üniversite Öğrencileri Arasındaki Enerji İçeceği Tüketimi ve Bilinci Araştırması

Funda İşçioğlu , Gülden Ova , Yasin Duyar , Mustafa Köksal

Page : 6-11

 

2. Farklı Mayşe Fermantasyon Sıcaklığı ve Süresinin Kırmızı Şarabın Cabernet Sauvignon Kimyasal ve Fiziksel Özelliklerine Etkisi

Hatice Kalkan Yıldırım , Hasan Şener

Page : 12-19

 

3. Biyoteknolojik Uygulamalara ve Genetiği Değiştirilmiş Organizmalara GDO İlişkin Tüketici Davranışları

Oğuz Özdemir , Meltem Duran

Page : 20-28

 

4. Gıda ve Yemlerde Önemli Mikotoksinler: Sitrinin, Sitreoviridin ve Sterigmatosistin

Nizam Mustafa Nizamlıoğlu , Ahmet Hilmi Çon

Page : 29-36

 

5. Yenilebilir Filmlerin ve Kaplamaların Özelliklerini Etkileyen Faktörler

Arzu Çağrı-mehmetoğlu

Page : 37-43

25964   25965    25966      25968   25967

88x31.png

Bu eser Creative Commons Atıf-GayriTicari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.

Akademik Gıda (Academic Food Journal) is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).