Research Article
Year 1995,
Volume: 42 Issue: 03, 0 - 0, 01.01.1995
Abstract
References
- Ankara Üniversitesi – Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Year 1995,
Volume: 42 Issue: 03, 0 - 0, 01.01.1995
Abstract
Bu çalışma, Türk fermente sucuğundan izole edilen laktobasil~erin
bazı biyokimyasal ve fizyolojik özelliklerinin saptanması amacıyla yapıldı. Izole
edilen toplam 140 adet laktobasil suşundan %92./'i L. sake, %7./'i L. curvatus
ve %0.7'5i L. camis olarak identifiye edildi. L. sake ve L. curvatus' un ayrımında
melibiyoz ve sakkaroz fermentasyonu ile arjinin hidrolizinin önemli test oldukları saptandı.
Keywords
References
- Ankara Üniversitesi – Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
There are 1 citations in total.
Details
| Primary Language | Turkish |
|---|---|
| Subjects | Veterinary Surgery |
| Journal Section | Research Article |
| Authors | |
| Publication Date | January 1, 1995 |
| Published in Issue | Year 1995 Volume: 42 Issue: 03 |