Research Article
BibTex RIS Cite

Year 1995, Volume: 42 Issue: 03, 0 - 0, 01.01.1995

Haydar Özdemir

https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000771
https://izlik.org/JA96PH87RD

Abstract

References

  • Ankara Üniversitesi – Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

TÜRK FERMENTE SUCUĞUNDAN İZOLE EDİLEN LAKTOBASİLLERİN BAZI BİYOKİMYASAL VE FİZYOLOJİK ÖZELLİKLERİ

Year 1995, Volume: 42 Issue: 03, 0 - 0, 01.01.1995

Haydar Özdemir

https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000771
https://izlik.org/JA96PH87RD

Abstract

Bu çalışma, Türk fermente sucuğundan izole edilen laktobasil~erin
bazı biyokimyasal ve fizyolojik özelliklerinin saptanması amacıyla yapıldı. Izole
edilen toplam 140 adet laktobasil suşundan %92./'i L. sake, %7./'i L. curvatus
ve %0.7'5i L. camis olarak identifiye edildi. L. sake ve L. curvatus' un ayrımında
melibiyoz ve sakkaroz fermentasyonu ile arjinin hidrolizinin önemli test oldukları saptandı.

Keywords

FERMENTE SUCUĞU LAKTOBASİL VETERİNERLİK

References

  • Ankara Üniversitesi – Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
There are 1 citations in total.

Details

Primary Language Turkish
Subjects Veterinary Surgery
Journal Section Research Article
Authors

Haydar Özdemir This is me

Publication Date January 1, 1995
DOI https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000771
IZ https://izlik.org/JA96PH87RD
Published in Issue Year 1995 Volume: 42 Issue: 03

Cite

APA Özdemir, H. (1995). TÜRK FERMENTE SUCUĞUNDAN İZOLE EDİLEN LAKTOBASİLLERİN BAZI BİYOKİMYASAL VE FİZYOLOJİK ÖZELLİKLERİ. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 42(03). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000771
AMA 1.Özdemir H. TÜRK FERMENTE SUCUĞUNDAN İZOLE EDİLEN LAKTOBASİLLERİN BAZI BİYOKİMYASAL VE FİZYOLOJİK ÖZELLİKLERİ. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1995;42(03). doi:10.1501/Vetfak_0000000771
Chicago Özdemir, Haydar. 1995. “TÜRK FERMENTE SUCUĞUNDAN İZOLE EDİLEN LAKTOBASİLLERİN BAZI BİYOKİMYASAL VE FİZYOLOJİK ÖZELLİKLERİ”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 42 (03). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000771.
EndNote Özdemir H (January 1, 1995) TÜRK FERMENTE SUCUĞUNDAN İZOLE EDİLEN LAKTOBASİLLERİN BAZI BİYOKİMYASAL VE FİZYOLOJİK ÖZELLİKLERİ. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 42 03
IEEE [1]H. Özdemir, “TÜRK FERMENTE SUCUĞUNDAN İZOLE EDİLEN LAKTOBASİLLERİN BAZI BİYOKİMYASAL VE FİZYOLOJİK ÖZELLİKLERİ”, Ankara Univ Vet Fak Derg, vol. 42, no. 03, Jan. 1995, doi: 10.1501/Vetfak_0000000771.
ISNAD Özdemir, Haydar. “TÜRK FERMENTE SUCUĞUNDAN İZOLE EDİLEN LAKTOBASİLLERİN BAZI BİYOKİMYASAL VE FİZYOLOJİK ÖZELLİKLERİ”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 42/03 (January 1, 1995). https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000771.
JAMA 1.Özdemir H. TÜRK FERMENTE SUCUĞUNDAN İZOLE EDİLEN LAKTOBASİLLERİN BAZI BİYOKİMYASAL VE FİZYOLOJİK ÖZELLİKLERİ. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1995;42. doi:10.1501/Vetfak_0000000771.
MLA Özdemir, Haydar. “TÜRK FERMENTE SUCUĞUNDAN İZOLE EDİLEN LAKTOBASİLLERİN BAZI BİYOKİMYASAL VE FİZYOLOJİK ÖZELLİKLERİ”. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, vol. 42, no. 03, Jan. 1995, doi:10.1501/Vetfak_0000000771.
Vancouver 1.Haydar Özdemir. TÜRK FERMENTE SUCUĞUNDAN İZOLE EDİLEN LAKTOBASİLLERİN BAZI BİYOKİMYASAL VE FİZYOLOJİK ÖZELLİKLERİ. Ankara Univ Vet Fak Derg. 1995 Jan. 1;42(03). doi:10.1501/Vetfak_0000000771