EN
TR
Ülkemiz Ekmeklik Buğday Unlarının Demirce Zenginleştirilmesi
Abstract
Eski çağlardan beri buğday insanların en çok tükettikleri temel gıda maddelerinin başında gelmiştir. Günümüzde de buğday, dünya nüfusunun yarısından fazlasının en önemli gıdası durumundadır. Buğdaydan üretilen gıda maddelerinin başında ekmek gelmektedir. Ülkemizde de ekmek halkımızın en önemli gıda maddesi durumundadır. Kişi başına günlük ekmek üretimimiz 402 gram civarındadır (Köksal, 1977).
Keywords
Details
Primary Language
Turkish
Subjects
-
Journal Section
-
Publication Date
December 1, 1986
Submission Date
February 13, 2015
Acceptance Date
-
Published in Issue
Year 1986 Volume: 11 Number: 6
APA
Tanju, Ş., & Sümbül, Y. (1986). Ülkemiz Ekmeklik Buğday Unlarının Demirce Zenginleştirilmesi. Gıda, 11(6). https://izlik.org/JA79SX89YJ
AMA
1.Tanju Ş, Sümbül Y. Ülkemiz Ekmeklik Buğday Unlarının Demirce Zenginleştirilmesi. The Journal of Food. 1986;11(6). https://izlik.org/JA79SX89YJ
Chicago
Tanju, Şahin, and Yusuf Sümbül. 1986. “Ülkemiz Ekmeklik Buğday Unlarının Demirce Zenginleştirilmesi”. Gıda 11 (6). https://izlik.org/JA79SX89YJ.
EndNote
Tanju Ş, Sümbül Y (December 1, 1986) Ülkemiz Ekmeklik Buğday Unlarının Demirce Zenginleştirilmesi. Gıda 11 6
IEEE
[1]Ş. Tanju and Y. Sümbül, “Ülkemiz Ekmeklik Buğday Unlarının Demirce Zenginleştirilmesi”, The Journal of Food, vol. 11, no. 6, Dec. 1986, [Online]. Available: https://izlik.org/JA79SX89YJ
ISNAD
Tanju, Şahin - Sümbül, Yusuf. “Ülkemiz Ekmeklik Buğday Unlarının Demirce Zenginleştirilmesi”. Gıda 11/6 (December 1, 1986). https://izlik.org/JA79SX89YJ.
JAMA
1.Tanju Ş, Sümbül Y. Ülkemiz Ekmeklik Buğday Unlarının Demirce Zenginleştirilmesi. The Journal of Food. 1986;11. Available at https://izlik.org/JA79SX89YJ.
MLA
Tanju, Şahin, and Yusuf Sümbül. “Ülkemiz Ekmeklik Buğday Unlarının Demirce Zenginleştirilmesi”. Gıda, vol. 11, no. 6, Dec. 1986, https://izlik.org/JA79SX89YJ.
Vancouver
1.Şahin Tanju, Yusuf Sümbül. Ülkemiz Ekmeklik Buğday Unlarının Demirce Zenginleştirilmesi. The Journal of Food [Internet]. 1986 Dec. 1;11(6). Available from: https://izlik.org/JA79SX89YJ