BibTex RIS Cite

Composition of Royal Jelly and Identification of Adulteration (Turkish with English Abstract)

Year 1987, Volume: 12 Issue: 3, - , 01.06.1987

Dilek Boyacıoğlu Meral Gönül

https://izlik.org/JA74CC59WL

Abstract

Royal jelly which has several benefits for human nutrition is a secretion of mandibular glands of worker bees. The composition of royal jelly varies with the nature of product and the climate conditions of the area which it is produced. In the study the components of protein, lipid and sugar fractions of royal jelly and the determination of 1/-hydroxy 2-decanoic acid in detecting of adulteration were taken into consideration. 

Keywords

-

Arı Sütünün Bileşimi ve Tağşişin Saptanması

Year 1987, Volume: 12 Issue: 3, - , 01.06.1987

Dilek Boyacıoğlu Meral Gönül

https://izlik.org/JA74CC59WL

Abstract

İnsan beslenmesi yönünden yararlı bir ürün olan arı sütü, işçi arıların üst çene (mandibular) bezlerinin bir salgısıdır. Arı sütünün bileşimi üretildiği bölgeye, mevsime ve ürünün doğasına göre değişiklik göstermektedir. Çalışmada arı sütünün protein, lipit ve şeker fraksiyonlarının komponentleri ve tağşişin saptanmasından 10-hidroksi-2-decanoic asit tayini üzerinde durulmuştur.

Keywords

-

There are 0 citations in total.

Details

Primary Language Turkish
Authors

Dilek Boyacıoğlu This is me

Meral Gönül This is me

Publication Date June 1, 1987
IZ https://izlik.org/JA74CC59WL
Published in Issue Year 1987 Volume: 12 Issue: 3

Cite

APA Boyacıoğlu, D., & Gönül, M. (1987). Arı Sütünün Bileşimi ve Tağşişin Saptanması. Gıda, 12(3). https://izlik.org/JA74CC59WL
AMA 1.Boyacıoğlu D, Gönül M. Arı Sütünün Bileşimi ve Tağşişin Saptanması. The Journal of Food. 1987;12(3). https://izlik.org/JA74CC59WL
Chicago Boyacıoğlu, Dilek, and Meral Gönül. 1987. “Arı Sütünün Bileşimi Ve Tağşişin Saptanması”. Gıda 12 (3). https://izlik.org/JA74CC59WL.
EndNote Boyacıoğlu D, Gönül M (June 1, 1987) Arı Sütünün Bileşimi ve Tağşişin Saptanması. Gıda 12 3
IEEE [1]D. Boyacıoğlu and M. Gönül, “Arı Sütünün Bileşimi ve Tağşişin Saptanması”, The Journal of Food, vol. 12, no. 3, June 1987, [Online]. Available: https://izlik.org/JA74CC59WL
ISNAD Boyacıoğlu, Dilek - Gönül, Meral. “Arı Sütünün Bileşimi Ve Tağşişin Saptanması”. Gıda 12/3 (June 1, 1987). https://izlik.org/JA74CC59WL.
JAMA 1.Boyacıoğlu D, Gönül M. Arı Sütünün Bileşimi ve Tağşişin Saptanması. The Journal of Food. 1987;12. Available at https://izlik.org/JA74CC59WL.
MLA Boyacıoğlu, Dilek, and Meral Gönül. “Arı Sütünün Bileşimi Ve Tağşişin Saptanması”. Gıda, vol. 12, no. 3, June 1987, https://izlik.org/JA74CC59WL.
Vancouver 1.Dilek Boyacıoğlu, Meral Gönül. Arı Sütünün Bileşimi ve Tağşişin Saptanması. The Journal of Food [Internet]. 1987 Jun. 1;12(3). Available from: https://izlik.org/JA74CC59WL

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).