EN
TR
Arı Sütünün Bileşimi ve Tağşişin Saptanması
Abstract
İnsan beslenmesi yönünden yararlı bir ürün olan arı sütü, işçi arıların üst çene (mandibular) bezlerinin bir salgısıdır. Arı sütünün bileşimi üretildiği bölgeye, mevsime ve ürünün doğasına göre değişiklik göstermektedir. Çalışmada arı sütünün protein, lipit ve şeker fraksiyonlarının komponentleri ve tağşişin saptanmasından 10-hidroksi-2-decanoic asit tayini üzerinde durulmuştur.
Keywords
Details
Primary Language
Turkish
Subjects
-
Journal Section
-
Publication Date
June 1, 1987
Submission Date
February 13, 2015
Acceptance Date
-
Published in Issue
Year 1987 Volume: 12 Number: 3
APA
Boyacıoğlu, D., & Gönül, M. (1987). Arı Sütünün Bileşimi ve Tağşişin Saptanması. Gıda, 12(3). https://izlik.org/JA74CC59WL
AMA
1.Boyacıoğlu D, Gönül M. Arı Sütünün Bileşimi ve Tağşişin Saptanması. The Journal of Food. 1987;12(3). https://izlik.org/JA74CC59WL
Chicago
Boyacıoğlu, Dilek, and Meral Gönül. 1987. “Arı Sütünün Bileşimi Ve Tağşişin Saptanması”. Gıda 12 (3). https://izlik.org/JA74CC59WL.
EndNote
Boyacıoğlu D, Gönül M (June 1, 1987) Arı Sütünün Bileşimi ve Tağşişin Saptanması. Gıda 12 3
IEEE
[1]D. Boyacıoğlu and M. Gönül, “Arı Sütünün Bileşimi ve Tağşişin Saptanması”, The Journal of Food, vol. 12, no. 3, June 1987, [Online]. Available: https://izlik.org/JA74CC59WL
ISNAD
Boyacıoğlu, Dilek - Gönül, Meral. “Arı Sütünün Bileşimi Ve Tağşişin Saptanması”. Gıda 12/3 (June 1, 1987). https://izlik.org/JA74CC59WL.
JAMA
1.Boyacıoğlu D, Gönül M. Arı Sütünün Bileşimi ve Tağşişin Saptanması. The Journal of Food. 1987;12. Available at https://izlik.org/JA74CC59WL.
MLA
Boyacıoğlu, Dilek, and Meral Gönül. “Arı Sütünün Bileşimi Ve Tağşişin Saptanması”. Gıda, vol. 12, no. 3, June 1987, https://izlik.org/JA74CC59WL.
Vancouver
1.Dilek Boyacıoğlu, Meral Gönül. Arı Sütünün Bileşimi ve Tağşişin Saptanması. The Journal of Food [Internet]. 1987 Jun. 1;12(3). Available from: https://izlik.org/JA74CC59WL