Kanatlı Etlerinin Teknolojisi I. Kesim ve Temizleme

Volume: 6 Number: 6 December 1, 1981
  • Akif Kundakçı
The Journal of Food Cover
The Journal of Food
PDF Download
EN TR

Kanatlı Etlerinin Teknolojisi I. Kesim ve Temizleme

Abstract

Kanatlıların teknolojisi onların tutulması ve işlenmesi ile sınırlanmasına karşın, ürünün son kalitesi üzerine barınakta ve kesim-işleme yerine taşıma sırasında etki edebilecek pek çok faktör bulunmaktadır.

Keywords

Details

Primary Language

Turkish

Subjects

-

Journal Section

-

Authors

Akif Kundakçı This is me

Publication Date

December 1, 1981

Submission Date

February 13, 2015

Acceptance Date

-

Published in Issue

Year 1981 Volume: 6 Number: 6

IZ

https://izlik.org/JA77TR45UY

Cite

RIS / Bibtex
APA
Kundakçı, A. (1981). Kanatlı Etlerinin Teknolojisi I. Kesim ve Temizleme. Gıda, 6(6). https://izlik.org/JA77TR45UY
AMA
1.Kundakçı A. Kanatlı Etlerinin Teknolojisi I. Kesim ve Temizleme. The Journal of Food. 1981;6(6). https://izlik.org/JA77TR45UY
Chicago
Kundakçı, Akif. 1981. “Kanatlı Etlerinin Teknolojisi I. Kesim Ve Temizleme”. Gıda 6 (6). https://izlik.org/JA77TR45UY.
EndNote
Kundakçı A (December 1, 1981) Kanatlı Etlerinin Teknolojisi I. Kesim ve Temizleme. Gıda 6 6
IEEE
[1]A. Kundakçı, “Kanatlı Etlerinin Teknolojisi I. Kesim ve Temizleme”, The Journal of Food, vol. 6, no. 6, Dec. 1981, [Online]. Available: https://izlik.org/JA77TR45UY
ISNAD
Kundakçı, Akif. “Kanatlı Etlerinin Teknolojisi I. Kesim Ve Temizleme”. Gıda 6/6 (December 1, 1981). https://izlik.org/JA77TR45UY.
JAMA
1.Kundakçı A. Kanatlı Etlerinin Teknolojisi I. Kesim ve Temizleme. The Journal of Food. 1981;6. Available at https://izlik.org/JA77TR45UY.
MLA
Kundakçı, Akif. “Kanatlı Etlerinin Teknolojisi I. Kesim Ve Temizleme”. Gıda, vol. 6, no. 6, Dec. 1981, https://izlik.org/JA77TR45UY.
Vancouver
1.Akif Kundakçı. Kanatlı Etlerinin Teknolojisi I. Kesim ve Temizleme. The Journal of Food [Internet]. 1981 Dec. 1;6(6). Available from: https://izlik.org/JA77TR45UY

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).