Kanatlı Etlerinin Teknolojisi I. Kesim ve Temizleme

Volume: 6 Number: 6 December 1, 1981
  • Akif Kundakçı
EN TR

Kanatlı Etlerinin Teknolojisi I. Kesim ve Temizleme

Abstract

Kanatlıların teknolojisi onların tutulması ve işlenmesi ile sınırlanmasına karşın, ürünün son kalitesi üzerine barınakta ve kesim-işleme yerine taşıma sırasında etki edebilecek pek çok faktör bulunmaktadır.

Keywords

Details

Primary Language

Turkish

Subjects

-

Journal Section

-

Authors

Akif Kundakçı This is me

Publication Date

December 1, 1981

Submission Date

February 13, 2015

Acceptance Date

-

Published in Issue

Year 1981 Volume: 6 Number: 6

APA
Kundakçı, A. (1981). Kanatlı Etlerinin Teknolojisi I. Kesim ve Temizleme. Gıda, 6(6). https://izlik.org/JA77TR45UY
AMA
1.Kundakçı A. Kanatlı Etlerinin Teknolojisi I. Kesim ve Temizleme. The Journal of Food. 1981;6(6). https://izlik.org/JA77TR45UY
Chicago
Kundakçı, Akif. 1981. “Kanatlı Etlerinin Teknolojisi I. Kesim Ve Temizleme”. Gıda 6 (6). https://izlik.org/JA77TR45UY.
EndNote
Kundakçı A (December 1, 1981) Kanatlı Etlerinin Teknolojisi I. Kesim ve Temizleme. Gıda 6 6
IEEE
[1]A. Kundakçı, “Kanatlı Etlerinin Teknolojisi I. Kesim ve Temizleme”, The Journal of Food, vol. 6, no. 6, Dec. 1981, [Online]. Available: https://izlik.org/JA77TR45UY
ISNAD
Kundakçı, Akif. “Kanatlı Etlerinin Teknolojisi I. Kesim Ve Temizleme”. Gıda 6/6 (December 1, 1981). https://izlik.org/JA77TR45UY.
JAMA
1.Kundakçı A. Kanatlı Etlerinin Teknolojisi I. Kesim ve Temizleme. The Journal of Food. 1981;6. Available at https://izlik.org/JA77TR45UY.
MLA
Kundakçı, Akif. “Kanatlı Etlerinin Teknolojisi I. Kesim Ve Temizleme”. Gıda, vol. 6, no. 6, Dec. 1981, https://izlik.org/JA77TR45UY.
Vancouver
1.Akif Kundakçı. Kanatlı Etlerinin Teknolojisi I. Kesim ve Temizleme. The Journal of Food [Internet]. 1981 Dec. 1;6(6). Available from: https://izlik.org/JA77TR45UY

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).