Kahve Tanesinde (C. arabica) Mineral Maddelerin Belirlenmesi Üzerine bir Araştırma

Necla Çağlarırmak; Kemal Ünal

A Research About Determination of Mineral Contents of Coffee Bean (C. arabica)(Turkish with English Abstract)

Year 1999, Volume: 24 Issue: 1 , - , 01.02.1999

https://izlik.org/JA73FK34DB

Abstract

In research in green coffee bean, Fe, Zn, P, Na, Cu, Ca and K which are important for human nutrition, were determined. Average value of mineral contents are (ppm): Fe; 65.87, Zn; 152.28, P; 160.63, Na; 302.66, Cu; 4.55, Ca; 352.27 and K; 1065.16.

Keywords

-

Kahve Tanesinde (C. arabica) Mineral Maddelerin Belirlenmesi Üzerine bir Araştırma

Year 1999, Volume: 24 Issue: 1 , - , 01.02.1999

Necla Çağlarırmak Kemal Ünal

https://izlik.org/JA73FK34DB

Abstract

Araştırmada yeşil kahve tanesinde (C. arabica) insan beslenmesinde önemli olan Fe, Zn, P, Na, Cu, Ca ve K miktarları belirlenmiştir. Ortalama mineral madde değerleri mg/kg (ppm): Fe; 65.87, Zn; 152.28, P; 160.63, Na; 302.66, Cu; 4.55, Ca; 352.27 ve K; 1065.16 olarak bulunmuştur.

Keywords

-

There are 0 citations in total.

Details

Primary Language	Turkish
Authors	Necla Çağlarırmak This is me Kemal Ünal This is me
Publication Date	February 1, 1999
IZ	https://izlik.org/JA73FK34DB
Published in Issue	Year 1999 Volume: 24 Issue: 1

Cite

APA	Çağlarırmak, N., & Ünal, K. (1999). Kahve Tanesinde (C. arabica) Mineral Maddelerin Belirlenmesi Üzerine bir Araştırma. Gıda, 24(1). https://izlik.org/JA73FK34DB
AMA	1.Çağlarırmak N, Ünal K. Kahve Tanesinde (C. arabica) Mineral Maddelerin Belirlenmesi Üzerine bir Araştırma. The Journal of Food. 1999;24(1). https://izlik.org/JA73FK34DB
Chicago	Çağlarırmak, Necla, and Kemal Ünal. 1999. “Kahve Tanesinde (C. Arabica) Mineral Maddelerin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma”. Gıda 24 (1). https://izlik.org/JA73FK34DB.
EndNote	Çağlarırmak N, Ünal K (February 1, 1999) Kahve Tanesinde (C. arabica) Mineral Maddelerin Belirlenmesi Üzerine bir Araştırma. Gıda 24 1
IEEE	[1]N. Çağlarırmak and K. Ünal, “Kahve Tanesinde (C. arabica) Mineral Maddelerin Belirlenmesi Üzerine bir Araştırma”, The Journal of Food, vol. 24, no. 1, Feb. 1999, [Online]. Available: https://izlik.org/JA73FK34DB
ISNAD	Çağlarırmak, Necla - Ünal, Kemal. “Kahve Tanesinde (C. Arabica) Mineral Maddelerin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma”. Gıda 24/1 (February 1, 1999). https://izlik.org/JA73FK34DB.
JAMA	1.Çağlarırmak N, Ünal K. Kahve Tanesinde (C. arabica) Mineral Maddelerin Belirlenmesi Üzerine bir Araştırma. The Journal of Food. 1999;24. Available at https://izlik.org/JA73FK34DB.
MLA	Çağlarırmak, Necla, and Kemal Ünal. “Kahve Tanesinde (C. Arabica) Mineral Maddelerin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma”. Gıda, vol. 24, no. 1, Feb. 1999, https://izlik.org/JA73FK34DB.
Vancouver	1.Necla Çağlarırmak, Kemal Ünal. Kahve Tanesinde (C. arabica) Mineral Maddelerin Belirlenmesi Üzerine bir Araştırma. The Journal of Food [Internet]. 1999 Feb. 1;24(1). Available from: https://izlik.org/JA73FK34DB