EN
TR
Kahve Tanesinde (C. arabica) Mineral Maddelerin Belirlenmesi Üzerine bir Araştırma
Abstract
Araştırmada yeşil kahve tanesinde (C. arabica) insan beslenmesinde önemli olan Fe, Zn, P, Na, Cu, Ca ve K miktarları belirlenmiştir. Ortalama mineral madde değerleri mg/kg (ppm): Fe; 65.87, Zn; 152.28, P; 160.63, Na; 302.66, Cu; 4.55, Ca; 352.27 ve K; 1065.16 olarak bulunmuştur.
Keywords
Details
Primary Language
Turkish
Subjects
-
Journal Section
-
Publication Date
February 1, 1999
Submission Date
February 13, 2015
Acceptance Date
-
Published in Issue
Year 1999 Volume: 24 Number: 1
APA
Çağlarırmak, N., & Ünal, K. (1999). Kahve Tanesinde (C. arabica) Mineral Maddelerin Belirlenmesi Üzerine bir Araştırma. Gıda, 24(1). https://izlik.org/JA73FK34DB
AMA
1.Çağlarırmak N, Ünal K. Kahve Tanesinde (C. arabica) Mineral Maddelerin Belirlenmesi Üzerine bir Araştırma. The Journal of Food. 1999;24(1). https://izlik.org/JA73FK34DB
Chicago
Çağlarırmak, Necla, and Kemal Ünal. 1999. “Kahve Tanesinde (C. Arabica) Mineral Maddelerin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma”. Gıda 24 (1). https://izlik.org/JA73FK34DB.
EndNote
Çağlarırmak N, Ünal K (February 1, 1999) Kahve Tanesinde (C. arabica) Mineral Maddelerin Belirlenmesi Üzerine bir Araştırma. Gıda 24 1
IEEE
[1]N. Çağlarırmak and K. Ünal, “Kahve Tanesinde (C. arabica) Mineral Maddelerin Belirlenmesi Üzerine bir Araştırma”, The Journal of Food, vol. 24, no. 1, Feb. 1999, [Online]. Available: https://izlik.org/JA73FK34DB
ISNAD
Çağlarırmak, Necla - Ünal, Kemal. “Kahve Tanesinde (C. Arabica) Mineral Maddelerin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma”. Gıda 24/1 (February 1, 1999). https://izlik.org/JA73FK34DB.
JAMA
1.Çağlarırmak N, Ünal K. Kahve Tanesinde (C. arabica) Mineral Maddelerin Belirlenmesi Üzerine bir Araştırma. The Journal of Food. 1999;24. Available at https://izlik.org/JA73FK34DB.
MLA
Çağlarırmak, Necla, and Kemal Ünal. “Kahve Tanesinde (C. Arabica) Mineral Maddelerin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma”. Gıda, vol. 24, no. 1, Feb. 1999, https://izlik.org/JA73FK34DB.
Vancouver
1.Necla Çağlarırmak, Kemal Ünal. Kahve Tanesinde (C. arabica) Mineral Maddelerin Belirlenmesi Üzerine bir Araştırma. The Journal of Food [Internet]. 1999 Feb. 1;24(1). Available from: https://izlik.org/JA73FK34DB